সিঙ্গাপুর স্লিং 20 ম শতাব্দীর শুরুতে তৈরি হয়েছিল লং বার সিঙ্গাপুরের র‌্যাফেলস হোটেলে। আসল রেসিপিটি রাফেলস বারটেন্ডার নাগিয়াম টং বুনকে দায়ী করা হয় এবং এটি জিন স্লিংয়ের এক ধরণের, যা একক পরিবেশনার এক ধরণের পাঞ্চ।

বিস্তৃত ককটেল জিন, গ্র্যান্ড মার্নিয়ার, চেরি লিকার, ভেষজ লিকার (প্রায়শই ব্যানডিক্টাইন), আনারস, চুন, বিটার এবং ক্লাব সোডা সমন্বিত করে। রেসিপিটির প্রথম প্রকাশিত সংস্করণটি উপস্থিত হয়েছিল সাভয় ককটেল বই , 1930 ক্লাসিক হ্যারি ক্র্যাডক দ্বারা রচিত। পরবর্তী রেসিপিগুলি অনুসরণ করা হয়েছিল এবং 1948 সালের মধ্যে ডেভিড এ এমব্রি তার বইতে লিখেছেন মিশ্রিত পানীয়ের ফাইন আর্ট সিঙ্গাপুর স্লিংয়ের জন্য প্রকাশিত দুটি রেসিপি এক নয়।

সুনির্দিষ্ট পরিমাপ দিয়ে তৈরি করা হলে, সিঙ্গাপুর স্লিং কর্কট, সতেজ এবং স্বাদযুক্ত। তবে 1980 এর দশকের মধ্যে, পানীয়টি জিনের মিষ্টির মিশ্রণ, বোতলজাত মিষ্টি-টক এবং গ্রেনাডিনের সাথে যুক্ত হয়েছিল। কিছু বার মেশিনগুলি থেকে একটি উজ্জ্বল-লাল মিশ্রণ পরিবেশন করে, আবার অন্যরা খুব শীঘ্রই পর্যটকদের সম্মিলনকে সরিয়ে দেয়। এমনকি বিখ্যাত লং বার দুটি সংস্করণ পরিবেশন করে: একটি প্রিমিক্সড ব্যাচ থেকে প্রাপ্ত যা ফলের পাঞ্চের মতো স্বাদযুক্ত, এবং অন্যটি তাজা রস ব্যবহার করে এবং হাত দিয়ে কাঁপানো হয়। ককটেলগুলি বিষয়গত, তবে পরবর্তীকর্মগুলি ককটেল আফিকোনাডোস থেকে একটি সম্মতি গ্রহণ করে।

সর্বোপরি, সিঙ্গাপুর স্লিং সংক্ষিপ্ত, জটিল এবং উপাদান-ভারী। এটি পরীক্ষার জন্যও পাকা। যেমন, ক্লাসিক ককটেলের বেশিরভাগ অবতারগুলি সাধারণ নোট এবং নস্টালজিয়ার উপর ভিত্তি করে। এবং আরও অনেক আধুনিক সংস্করণের ফলে অত্যধিক মিষ্টি পানীয় হয় যা ভেষজ লিকার এবং তাজা সাইট্রাসের চেয়ে গ্রেনাডাইন এবং আনারসের রসের উপর বেশি নির্ভর করে। এই রেসিপিটি যেমন ক্লাসিকের কাছে পাওয়া যায় ততই সত্য; এটি ফল-ফরোয়ার্ড, ভেষজ এবং শক্তিশালী। এটিকে ঘূর্ণি দিন এবং তারপরে আপনার নিজের সংস্করণটি নির্দ্বিধায় তৈরি করুন।

উপকরণ

• 3/4 আউন্স জিন

• 1/4 আউন্স বেনেডিক্টাইন

  
  
  

• 1/4 আউন্স গ্র্যান্ড মার্নিয়ার

• 1/4 আউন্স চেরি লিকারের শ্রবণ

• ঘ আউন্স আনারসের সরবত

• ১/২ আউন্স লেবুর শরবত, পুনশ্চ চিপা

• ঘ ড্যাশঅ্যাঙ্গোস্টুরাবিটার

• সোডা লিমনেড, শীতল, শীর্ষে

• গার্নিশ:কমলা টুকরা

• গার্নিশ:চেরি

পদক্ষেপ

1. জিন, গ্র্যান্ড মার্নিয়ার, চেরি লিকার, বেনেডিকটাইন, আনারসের রস, চুনের রস এবং বিটারগুলি একটি শেকারে বরফের সাথে যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত।

2. টাটকা বরফের উপরে একটি হাইবল গ্লাসে টানুন এবং ক্লাব সোডা শীর্ষে।

3. কমলার টুকরো এবং একটি চেরি দিয়ে সাজিয়ে নিন।