ফায়ারস্টোন এবং রবার্টসন টিএক্স স্ট্রেইট বর্বন

যদিও টেক্সাস দীর্ঘকাল ধরে একটি বড় ভোক্তা হয়েছে বোর্বান , প্রায় 2010 সাল থেকে আমেরিকা আমেরিকার আধ্যাত্মিক মনোভাবের নিজস্ব অনন্য পদ্ধতির সাথে রাজ্যটি বর্বান উত্পাদনে আবহাওয়া বৃদ্ধি পাচ্ছে। লোন স্টার স্টেটের এখন এক শতাধিক লোক রয়েছে হুইস্কি ডিস্টিলারি, টেক্সাস হুইস্কি অ্যাসোসিয়েশন (টিএক্সডাব্লুএ) এবং বেশ কয়েকটি অসামান্য ডিস্টিলি যা টেক্সাসের বরবোন কী তা নির্ধারণের জন্য কাজ করছে। যদিও সাধারণত বড়, সাহসী এবং তীব্র, টেক্সান বোর্বানগুলি বিশাল রাষ্ট্রের মতোই বৈচিত্র্যময় হতে পারে।

আমরা বার্বনকে দেবতাদের অমৃত বলে মনে করি, এর প্রতিষ্ঠাতা ও স্বত্বাধিকারী ড্যান গ্যারিসন বলেছেন গ্যারিসন ব্রাদার্স , টেক্সাস পার্বত্য দেশ অস্টিনের প্রায় এক ঘন্টা বাইরে অবস্থিত। এর প্রথম বরবোন ছিল ইয়ং গান, ২ মার্চ (টেক্সাসের স্বাধীনতা দিবস), ২০১০ এ প্রকাশিত হয়েছিল। আজকের এই অভিব্যক্তিটি আর পাওয়া যায় না, তবে ডিস্টিলারিটি হ'ল হুইস্কিগুলির একটি সংখ্যা থেকে বের করে দেয় সোজা বোর্ন যা ফ্ল্যাগশিপ পণ্যটিতে প্রায় $ 80 থেকে 90 ডলারে ব্যয় করে, কাউবয় । 200 থেকে 250 ডলারে খুচরা বিক্রয় করা, নিরবচ্ছিন্ন, না ছাপানো বোর্বান ডিস্টিলারদের পছন্দসই ব্যারেলের মিশ্রণ থেকে আসে।

গ্যারিসন ব্রাদার্স বোর্বান

ব্যালকনিজ গ্যারিসনকে সামান্যভাবে তাকগুলিতে মেরে ফেলুন শিশুর নীল ($ 40), একটি সূক্ষ্ম এবং ফল-ফরোয়ার্ড কর্ন হুইস্কি যা ২০০৯ সালে প্রকাশিত হয়েছিল The ব্র্যান্ডটি এই বছরের শুরুতে তার পাত্র-স্টিল বোর্বান ($ 30) প্রকাশ করেছে। টেক্সাস হুইস্কি অ্যাসোসিয়েশনের প্রতিষ্ঠাতা সদস্য হলেন বালকোনস এবং এর প্রধান ডিস্টিলার জ্যারেড হিমস্টেট এর সভাপতি হিসাবে দায়িত্ব পালন করছেন। এই সংস্থাটি টেক্সাসের হুইস্কি সম্পর্কে শিক্ষা এবং সচেতনতা বাড়ানোর জন্য কাজ করে এবং যেসব ডিস্টিলিগুলিকে সত্যিকারের টেক্সাস হুইস্কি শস্য থেকে কাঁচে তৈরি করে তা প্রমাণ করে দেয়, রাজ্যের বাইরে থেকে বাল্ক হুইস্কি কেনার পরিবর্তে, এটি শেষ করে এবং অন্যান্য অন্যান্য ডিস্টিলারির মতো বোতলজাত করে। সত্যিকারের টেক্সাস বার্বন তৈরির প্রতিটি ডিস্টিলি সংস্থার অংশ নয়, তবে প্রতিটি সদস্য 100% টেক্সাস তৈরির শংসিত।

টেক্সাস বর্মন হিসাবে বিবেচনা করার জন্য টেক্সাস কর্ন ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই, তবুও অনেকগুলি ডিস্টিলারি করে। বালকোনস পশ্চিম টেক্সাস থেকে এর ভুট্টা উত্স হিসাবে উত্পন্ন করে, এর কয়েকটি হিরলুম সংকর চাষ করেছিল it গ্যারিসন ব্রাদার্স ফিড-গ্রেডের পরিবর্তে 100% ফুড গ্রেড টেক্সাস কর্ন ব্যবহার করে।

বার্বন ব্যারেল বারান্দা।

রেঞ্জার ক্রিক সান আন্তোনিওর একজন টিএক্সডাব্লুএর প্রতিষ্ঠাতা, স্থানীয়ভাবে এর ভুট্টার উত্সও সরবরাহ করেছেন। এর .36 টেক্সাস রেঞ্জার্স দ্বারা ব্যবহৃত একটি হ্যান্ডগানের জন্য নামকৃত টেক্সাস বর্বন ($ 50) বন্য এবং অস্বচ্ছল, একটি আনন্দদায়ক উষ্ণতা এবং মিষ্টি সাথে। হলুদ গোলাপ , হিউস্টনে একটি ডিস্টিলি এটি তৈরি করে আউটলাও টর্েক্সের হলুদ কর্নের মধ্যে 100% বোরবোন (55 ডলার), যখন ফরথ ওয়ার্ল ডিস্টিলারি ফায়ারস্টোন ও রবার্টসন এমনকি এটি মালিকানা বুনো টেক্সাস ইস্ট ব্যবহার করে এটি এটি এর টিএক্স স্ট্রেইট বোর্বান ($ 50) এর জন্য বাদাম থেকে চাষ করে। সন্ধি ওক টেক্সাসে প্রতিষ্ঠিত চতুর্থ আইনী ডিস্টিলারি এবং টিএক্সডাব্লুএর আরেক প্রতিষ্ঠাতা, এতে টেক্সাসের কর্ন এবং গম ব্যবহার করেন ঘোস্ট হিল বোরবান ($ 50) এবং এমনকি ব্যারেলের জন্য টেক্সান ওক ব্যবহার শুরু করেছে started প্রতিষ্ঠাতা ড্যানিয়েল বার্নেস বলেছেন, কাঠটি বোর্বান কী এবং কোথা থেকে আসে তা নিয়ে গল্পটি অনেকটাই বলে দেয়।

টেক্সাস হুইস্কির আর একটি মূল বৈশিষ্ট্য হল রাজ্যের তাপমাত্রা। টেক্সাস বিখ্যাত উষ্ণ এবং প্রায়শই গ্রীষ্মে নাটকীয় তাপমাত্রার ওঠানামা থাকে। এটি ব্যারেল এবং তীব্র বাষ্পীভবন বা দেবদূতের ভাগের মধ্যে দ্রুত পরিপক্কতার দিকে পরিচালিত করে, প্রায়শই কেনটাকি বরবনের দ্বিগুণ বা তার বেশি। সম্পূর্ণ ব্যারেলগুলি ব্যারেলের মাত্র কয়েক বছর পরে তাদের আয়তন 30% হারানো শেষ হতে পারে এবং একটি দুই বছরের টেক্সাস বারবোন চার বছরের বা তার চেয়ে বেশি বয়স্ক, অন্য কোনও রাজ্যের হুইস্কির মতো সমৃদ্ধ এবং পরিপক্ক হতে পারে। বেশিরভাগ টেক্সাসের বোর্বানগুলি তাদের প্রোফাইলের চেয়ে কম বয়সী, তবে সেই যুবসমাজের সাথে একটি নির্দিষ্ট সাহস দেখা দেয়। বালকনেস ’হিমস্টেট বলেছেন, [টেক্সাসের বরবনে] প্রত্যাশিত পরিপক্কতার অভাব রয়েছে যা শস্যটি আকর্ষণীয় করে তোলে। অল্প বয়স্ক কিছুতে প্রচুর মজা আছে। আপনার কাছে এমন কিছু জিনিস থাকতে পারে যা পুরোপুরি পরিপক্ক নয়, পাশাপাশি সত্যই আকর্ষণীয় জিনিস আপনি সাধারণত অনুভব করেন না।

রেঞ্জার ক্রিক বরবান

এর সবগুলিই এই বরবোনগুলিকে টেরোয়ার দিয়ে বিনিয়োগ করে, একটি শব্দটি সাধারণত ওয়াইন তৈরির জন্য সংরক্ষিত তবে টেক্সান ডিস্টিলাররা প্রায়শই তাদের পণ্যগুলি বর্ণনা করতে ব্যবহার করে use রাজ্যটির মতোই টেক্সাসের বোর্নও অনেক বড়। টেক্সাস হুইস্কি পরিচয় গঠন এবং বৃদ্ধি, রেঞ্জার ক্রিক সহ-প্রতিষ্ঠাতা ডেনিস রাইল্যান্ডার বলেছেন। তবে চরিত্রের সাহস রয়েছে, যেহেতু এটি অল্প সময়ের জন্য বয়সের, এবং মিষ্টি নোটগুলির তীব্রতা। ইয়েলো রোজ হেড ডিস্টিলার হিউস্টন ফারিস এটিকে এভাবে বর্ণনা করেছেন: এটি টেক্সাসের খাবারের মতো: বড় স্বাদ যেমন বারবিকিউর ধূমপান এবং টেক্স-মেক্সের মশালাদার মতো।

যাইহোক, টেক্সাস বোর্বানগুলি যেখানে তৈরি হয়েছে তার উপর ভিত্তি করে বিশাল পার্থক্য রয়েছে। ফায়ারস্টোন এবং রবার্টসনের হেড ডিস্টিলার রব আর্নল্ড বলেছেন, এটি একটি বড় রাষ্ট্র। এবং শীঘ্রই আপনি আরও বিভিন্নতা দেখতে পাবেন। আমরা সবাই এখনও অন্বেষণ করছি। তার বরবোনটি এখনও কেনটাকি স্টাইল দিয়ে তৈরি, যা মধু এবং খড়ের সাথে আরও স্বচ্ছ, পরিচিত গন্ধ ধার দেয়।

চুক্তি ওক ডিস্টিলি।

তদুপরি, রাজ্যজুড়ে দেবদূতের ভাগ বেশি থাকতে পারে, সান আন্তোনিও বা অস্টিনের মতো শুষ্ক আবহাওয়ায় এটি বেশিরভাগ জলই বাষ্পীভবন হয়, যার অর্থ হুইস্কির পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে প্রমাণটি বেড়ে যায়। হিউস্টনের মতো জায়গাগুলিতে যেখানে ইয়েলো রোজের আউটলা বোর্বান তৈরি করা হয়েছে, এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সমান বাষ্পীভবন। আমরা ব্যারেলকে একটি নির্দিষ্ট প্রমাণ হিসাবে যেতে দেখি এবং অনুরূপ প্রমাণে বেরিয়ে এসে দেখি, ফারিস বলেছেন। সুতরাং এটি ব্যারেল নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলে না যাওয়ার সাথে স্বাদের একটি খুব ভাল ঘনত্ব দেয়। 100% কর্ন বোর্বনে প্রচুর পরিমাণে তাপ এবং দৃust়তা রয়েছে তবে এটি সূক্ষ্ম মিষ্টি এবং মৃদু সুগন্ধযুক্ত অন্যান্য টেক্সান বোর্বারগুলির চেয়ে বেশি সংরক্ষিত।

হুইস্কির মতো সর্বত্র, টেক্সাস হুইস্কি বছরের পর বছর দ্রুত বাড়ছে। টেক্সাসের ডিস্টিলারদের হুইস্কি প্রস্তুতকারীদের কাছে ক্যানটাকি এবং অন্যান্য অঞ্চলে তাদের পূর্বের ভূমিকা রয়েছে, তারা নিজেদেরকে একটি রাষ্ট্র হিসাবে সংজ্ঞায়িত করতে চাইছেন। বার্নস বলেছেন, প্রচুর লোকেরা যা করা হয়েছে তার প্রতি সম্মান রেখে উভয়ই উচ্চমানের পণ্য তৈরি করতে চাপ দিচ্ছে এবং চ্যালেঞ্জ জানাতে আগ্রহী এবং নতুন কিছু করার জন্য চাপ দিচ্ছে, বার্ন বলেছেন। এটি আমার কাছে টেক্সাসে যা চলছে তার প্রতিনিধিত্বকারী: যে লোকেরা তাদের পাওনা পরিশোধ করেছে এবং যা চলছে তা সত্যিই জানেন তবে কিছু আলাদা করতে ইচ্ছুক।