ট্রেডার ভিক

টিকি ড্রিংকস আমেরিকান মানসিকতার ভেন চিত্রের কোথাও একটি জায়গা দখল করেছে যেখানে পলায়নবাদ, বিড়ম্বনা এবং কিটস ওভারল্যাপ হয়ে অনেকগুলি সাংস্কৃতিক বিভাজনকে কাটাচ্ছে, জেসন উইলসন তাঁর বইতে লিখেছেন, ' বুজেহাউন্ড '

আমাদের ভাগ করা সাংস্কৃতিক heritageতিহ্যের মাঝখানে পতাকা লাগানো কেন টিকি পানীয় পান করে - তা পছন্দ করে মাই তাই , পেইনকিলার এবং ভুগতে থাকা জারজ nearly প্রায় ৮০ বছর ধরে টিকিয়ে রাখতে পেরেছেন, বা টিকি ইতিহাসবিদ জেফ বিচুমবাম বেরি একটি পানীয় ফ্যাডের জন্য অভূতপূর্ব জীবনযাত্রা বলেছেন।

এবং শীঘ্রই যে কোনও সময় এটির বিবর্ণ হওয়ার কোনও চিহ্ন নেই। যদি বিশ্বের প্রথম সেলিব্রিটি বারটেন্ডার হয় জেরি থমাস হাতা গার্টার পরা ককটেলগুলির পৃষ্ঠপোষক সন্ত, হাওয়াইয়ান শার্টের একজন ভিক্টর ট্রেডার ভিক বার্গারন। এবং আজকের দিনে আরও বেশি মোমবাতি জ্বলছে বলে মনে হচ্ছে der

বার্গারনের ডাকনামটি টিকিটির সমার্থক হলেও তিনি এর উদ্ভাবক ছিলেন না: এই সম্মানটি ১৯৩৩ সালে লস অ্যাঞ্জেলেসে প্রথম টিকি বারটি খোলার আর্নেস্ট ডনকে দিয়েছিল। বার্গারন স্বীকার করেছেন যে তিনি গ্যান্টের কাছ থেকে এই ধারণাটি সরিয়ে নিয়েছিলেন - তিনি করেননি 1936 সাল পর্যন্ত তার ওকল্যান্ড, ক্যালিফোর্নিয়াম বারে গ্রীষ্মমন্ডলীয় পানীয় পরিবেশন করা শুরু করুন।

টিকি'র উত্থান-পতন হয়েছে — এটি 1980 এর দশকে স্বচ্ছলতার এক নাদির কাছে পৌঁছেছিল — তবে ইদানীং সৃজনশীল মিশ্রোলজিস্টদের একটি নতুন শ্রেণির অনুপ্রেরণা সরবরাহ করেছে। গত কয়েক বছর ধরে বেশ কয়েকটি নব্য-টিকি বার খুলতে দেখা গেছে: নিউ ইয়র্কের পেইন কিলার, লানি কাই এবং দ্য হারিকেন ক্লাব; সান ফ্রান্সিসকোতে চোরাচালানের কোভ; এবং কানালোয়া লন্ডনে।

তবে এটি নতুন প্রজন্মের পুনরায় ব্যাখ্যা হিসাবে এতটা বিশুদ্ধবাদী পুনর্জাগরণ নয় — এটি আপডেটের মতো হাওয়াই ফাইভ -0 । পানীয়গুলি সাধারণত এই স্টাইলিস্টিক বিবর্তনকে প্রতিবিম্বিত করে এবং সাধারণত হালকা, খানিকটা স্বচ্ছ, আরও কিছুটা রাম-ফরোয়ার্ড এবং মশলা দিয়ে আরও কিছুটা দু: সাহসিক কাজ করে।

এই কনককশনগুলি ইতিহাসকে এক উপায়ে অনুসরণ করে: তারা পলায়নবাদ, বিড়ম্বনা এবং কিটসকে ছাড়িয়ে যায় এবং প্রমাণ করে যে মূল টিকি পানীয়টি সূক্ষ্ম, সূক্ষ্ম এবং উচ্চ-মানের হতে পারে। ট্রেডার ভিক যেমন 1948 সালে আমার জীবনের কথা লিখেছেন, আমি দেখতে পাচ্ছি না কেন কোনও বার খাঁটি তাজা লেবু বা কমলার রস ছাড়া কিছু ব্যবহার করে না।

এবং এটি, সর্বোপরি, বার্তা হতে পারে যা টিকি-র টিকে থাকার নিশ্চয়তা দেয়।