রামোস জিন ফিজ

2021 | > ককটেল এবং অন্যান্য রেসিপি
রামোস জিন ফিজ ককটেল একটি কলিন্স গ্লাসে পরিবেশন করা একটি ঘন ফরাসি মাথা দিয়ে

ককটেল উত্সের অনেকগুলি কাহিনী মুর্তিপূর্ণ কায়দায় কাটা হয় তবে রামোস জিন ফিজ ব্যতিক্রম। এটি 1888 সালে হেনরি চার্লস কার্ল রামোস নিউ অরলিন্সের ইম্পেরিয়াল ক্যাবিনেট সেলুনে প্রথম মিশ্রণ করেছিলেন। পাশাপাশি পানীয় সাজেরাক , রামোস জিন ফিজ শহরের অন্যতম শনাক্তযোগ্য ককটেল এবং এটি সময়ের পরীক্ষায় দাঁড়িয়ে আছে, কারণ এটি এখনও প্রচলিত রয়েছে। যাইহোক, এই ফ্রুটি ক্লাসিক উভয়ই বারেন্ডেন্ডারদের দ্বারা পছন্দ এবং ঘৃণিত।

পানীয়, জিন, সাইট্রাস, সাধারণ সিরাপ, ডিমের সাদা, ভারী ক্রিম, কমলা ফুলের জল এবং ক্লাব সোডাকে একত্রিত করে, এটি স্বাদ এবং জমিনগুলির এক আচ্ছন্নতা। জিন — সর্বাধিক রেসিপিগুলি লন্ডনকে শুকনো হওয়ার আহ্বান জানিয়েছিল, তবে রামোস নিজেও ওল্ড টমকে ব্যবহার করেছিলেন, যেমনটি তাঁর সময়ে ফ্যাশনেবল ছিল the ককটেলটির জন্য একটি শক্ত ভিত্তি সরবরাহ করে, যখন চিনি এবং সিট্রাস তাদের ট্রেডমার্কের মিষ্টি-টার্ট ভারসাম্য যোগ করে। ভারী ক্রিম সমৃদ্ধিকে ধার দেয়, ডিমের সাদা অংশটি মাউথফিল উপরে তুলে দেয় এবং কমলা ফুলের জল একটি ফুলের নোট সরবরাহ করে। অবশেষে, ঝলমলে জল পানীয়কে আরও হালকা করে, বুকের স্পর্শ যুক্ত করে।



তারপরে অবশ্যই কাঁপছে। গল্প যায় রামোস স্থানীয় এবং পর্যটকদের কাছ থেকে ধ্রুবক চাহিদা মেটাতে তাঁর বারে শেকার পুরুষদের একটি শৃঙ্খলা নিযুক্ত করেছিলেন, যারা শ্রমনির্ভর ককটেলের প্রতি আকৃষ্ট হয়েছিলেন। মনে হয়, প্রতিটি পানীয় 12 থেকে 15 মিনিটের মধ্যে কাঁপানো হয়েছিল, যা আমরা সকলেই একমত হতে পারি বেশ কয়েক মিনিট। তবে সেই মজাদার ঘটনাটি আপনাকে নিরুৎসাহিত করবেন না। ফোমী, তাজা, ফুল এবং সুস্বাদু, রামোস জিন ফিজ আপনার আস্তিন — রোল করার পক্ষে এবং আজ, বেশিরভাগ বারটেন্ডাররা তাদের এক মিনিটের মধ্যেই ফিজকে ঝাঁকিয়ে দেয়।

প্রশংসিত নিউ অরলিন্স বার্ক ক্রিস হান্না বলেছেন যে 25 থেকে 45 সেকেন্ডের মধ্যে পর্যাপ্ত। আপনি যদি শুকনো শেক পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে চান তবে তিনি 10 সেকেন্ডের জন্য বরফটি সানকে তুষারপাত করার পরামর্শ দিয়েছিলেন এবং তারপরে যথাযথ শীতলতা এবং পাতলাভাব নিশ্চিত করতে বরফের সাথে 15 সেকেন্ডের জন্য আরও জোর দিয়ে যান। ফলাফলটি হ'ল একটি মাথার সাথে পুরোপুরি মিশ্রিত রামোস জিন ফিজ that ঘন হলেও মরিংয়ে পাইয়ের কাছে পৌঁছায় না amount

2:08

এই রামোস জিন ফিজ রেসিপিটি একসাথে আসার জন্য খেলতে ক্লিক করুন

বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও

উপকরণ

  • 2 আউন্স জিন
  • 3/4 আউন্স সহজ সিরাপ
  • ১/২ আউন্স হেভি ক্রিম
  • ১/২ আউস লেবুর রস, তাজা সংকুচিত
  • ১/২ আউন্স চুনের রস, তাজা চেপে নিন
  • 3 কমলা কমলা ফুলের জল
  • 1 টাটকা ডিম সাদা
  • শীর্ষে ক্লাব সোডা

পদক্ষেপ

  1. জিন, সরল সিরাপ, ভারী ক্রিম, লেবু এবং চুনের রস, কমলা ফুলের জল এবং ডিমের সাদাটি একটি শেকারের মধ্যে শুকনো করে নিন এবং শুকনো শেক (বরফ ছাড়াই) প্রায় 10 সেকেন্ডের জন্য জোর করে।

  2. বরফ যোগ করুন এবং কমপক্ষে 15 সেকেন্ডের জন্য ভাল ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিন।

  3. একটি কলিন্স গ্লাস মধ্যে স্ট্রেন।

  4. শেকার টিনের খালি অর্ধেকের মাঝে সামান্য কিছুটা ক্লাব সোডা backালুন এবং কোনও ডিমের সাদা ডিম নিতে, তারপরে পানীয়টি শীর্ষে রাখুন।