এই cognac প্রমাণ যে বৃহত্তম ঘর এক এছাড়াও সেরা এক.

রেমি মার্টিনের XO cognac প্রমাণ করে যে বৃহত্তম কগনাক হাউসগুলির মধ্যে একটিও সেরা।

দ্রুত ঘটনা

শ্রেণীবিভাগ : XO Cognac

প্রতিষ্ঠান : রেমি Cointreau

চোলাই : রেমি মার্টিন, তোজাক, কগনাক, ফ্রান্স

পিপা প্রকার: ফরাসি লিমুসিন ওক

এখনও টাইপ করুন: তামার পাত্র (charentais alembic)

মুক্তি পেয়েছে : 1981; চলমান

প্রমাণ : 80 (40% ABV)

বুড়া : কমপক্ষে 10 বছর

এমএসআরপি : $180

সুবিধা:

• রেমি মার্টিনের সমস্ত কগনাক্সের মতো, এই XO একচেটিয়াভাবে গ্র্যান্ডে শ্যাম্পেন এবং পেটিট শ্যাম্পেন ক্রুস (বর্ধমান এলাকা) থেকে প্রাপ্ত আঙ্গুর ব্যবহার করে, যা ফরাসি আইন দ্বারা অনুমোদিত ছয়টি ক্রুসের সর্বোচ্চ গুণমান হিসাবে বিবেচিত হয়।
• শ্রেষ্ঠ XO-এর বৈশিষ্ট্য হল সমৃদ্ধি এবং জটিলতা প্রদর্শন করার সময়, এটি অত্যধিক কাঠবাদাম এড়ায় যা ক্যাটাগরির অ্যাকিলিস হিল হতে পারে।

অসুবিধা:

• একটি মিশুক হিসাবে ব্যবহার করার জন্য খুব দামী
  

টেস্টিং নোট

রঙ: সোনার ইঙ্গিত সহ গভীর লালচে তামা

নাক: ফল, মিষ্টি, মৃদু এবং আমন্ত্রণমূলক, হালকা আঙ্গুর, পীচ এবং তরমুজের সাথে ফুলের নোট এবং বেকিং মশলার ইঙ্গিত সহ

তালু: মিষ্টি কিন্তু ক্লোয়িং নয়; খুব ফলদায়ক, খেজুর এবং পাকা আঙ্গুরের সাথে বৈশিষ্ট্যযুক্ত খেলোয়াড়, মধু দ্বারা সমর্থিত, মাখনযুক্ত পেস্ট্রি (একটি উষ্ণ দারুচিনির বানের মতো) এবং তালুর পিছনে ওক মশলা সহ ম্যাপেল সিরাপের একটি ইঙ্গিত

শেষ: বেকিং মশলার সাথে ট্যাঞ্জি এবং ফল-দারুচিনি এবং লবঙ্গ প্রাধান্য পায়-এবং শুকনো ওক

আমাদের পর্যালোচনা

রেমি মার্টিনের নামকরণ করা হয়েছে মদ উৎপাদনকারীর নামানুসারে যিনি 1724 সালে নিজের নামে কগনাক বিক্রি শুরু করেছিলেন। যে ব্র্যান্ডটি আমরা আজকে জানি, বিশ্বের সবচেয়ে পরিচিত এবং জনপ্রিয় কগন্যাকগুলির মধ্যে একটি, 20 শতক জুড়ে বিবর্তিত হয়েছে। প্রথম ভিএসওপি এক্সপ্রেশনটি 1927 সালে চালু হয়েছিল। 1948 সালে, পেটিট শ্যাম্পেন এবং গ্র্যান্ড শ্যাম্পেন ক্রুস থেকে আঙ্গুর ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল, যার ফলে উচ্চ মানের ইওক্স-ডি-ভি পাওয়া যায়। এবং যখন মনে হয় যে রেমির আইকনিক XO অভিব্যক্তি চিরকালের জন্য রয়েছে, এটি 1981 সালে তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি চালু হয়েছিল।

কম XO cognacs (XOs, আইন অনুসারে, 10 বছরের কম বয়সী কোনো eaux-de-vie থাকতে হবে না) এমন স্বাদ নিতে পারে যে তারা ব্যারেলের মধ্যে একটু বেশি সময় কাটিয়েছে, অন্য স্বাদগুলিকে অপ্রতিরোধ্য করে। এখানে তাই নয়: এটি একটি কগনাক যা আপনাকে ভুলে যেতে দেয় না যে এটি ফল থেকে পাতিত হয়, যথা 85% গ্র্যান্ডে শ্যাম্পেন এবং 15% পেটিট শ্যাম্পেন আঙ্গুরের মিশ্রণ, যা এটিকে ফাইন শ্যাম্পেন উপাধি দেয়। যদিও eux-de-vie অন্তত এক দশকের জন্য বয়স্ক, এবং কিছু নিঃসন্দেহে অনেক বেশি, মিশ্রণের স্বাদ বেশ তরুণ এবং প্রাণবন্ত। সমৃদ্ধি এবং সম্পূর্ণ শরীর, তবে, এটি একটি XO যে অনুস্মারক।

ফলপ্রসূতা একটি মাখন, জমকালো মুখের অনুভূতি দ্বারা প্রসারিত হয় যা মখমলের মতো জিহ্বাকে আবৃত করে। এটি কিছুটা অনুরূপ রেমির 1738 অ্যাকর্ড রাজকীয় অভিব্যক্তি , যা 4 থেকে 20 বছরের মধ্যে eaux-de-vie ধারণ করে, কিন্তু XO আরও সমৃদ্ধ এবং জটিল। 1738 যদি সূক্ষ্ম কগনাক তৈরির একটি কলেজ-স্তরের কোর্স হয়, তবে XO হল একটি মাস্টার ক্লাস।

এই কগনাক অবশ্যই একটি দুর্দান্ত ককটেল তৈরি করবে, তবে এটি এমন একটি নিখুঁত সিপার যে এটি একটি গ্লাস এবং আপনার মুখ ছাড়া অন্য কিছুর সাথে মিশ্রিত করা অপরাধ বলে মনে হয়। Cognac-এর সবচেয়ে বড় বাড়িগুলির মধ্যে একটি হিসাবে রেমির মর্যাদা এমন কিছু লোককে বাদ দিতে পারে যারা কম পরিচিত ব্র্যান্ডগুলি খুঁজতে পছন্দ করে, কিন্তু এটি এমন একটি কগন্যাক যা যে কেউ এই বিভাগটির প্রশংসা করবে তারা উপভোগ করবে,

মজার ঘটনা

রেমি মার্টিনের XO এক্সপ্রেশনটি তার মিশ্রণে 400টি পর্যন্ত ভিন্ন ভিন্ন eaux-de-vie ব্যবহার করে, এগুলি সবই গ্র্যান্ডে শ্যাম্পেন এবং পেটিট শ্যাম্পেন ক্রু থেকে।

যদিও রেমি মার্টিন বৃহত্তম কগন্যাক হাউসগুলির মধ্যে একটি, এটি তার পুরো ইতিহাসের জন্য দুটি পরিবার (রেমি মার্টিন এবং হেরিয়ার্ড ডুব্রেউইল) দ্বারা পরিচালিত হয়েছে।

তলদেশের সরুরেখা: এটি একটি XO cognac এর একটি সুন্দর উদাহরণ। আপনি যদি কগনাক পছন্দ করেন এবং কখনও রেমি মার্টিন এক্সও চেষ্টা না করে থাকেন, এখনই সময়।