ওরেজেটটি কেবল বাদামের জন্য নয় (চিত্রের কেন্দ্রস্থল; ডানদিকে হ্যাজেলনাট)। পেস্তা (বামে চিত্র) দিয়ে তৈরি এই সংস্করণটি অনেকগুলি পানীয়তে এর মিষ্টি গন্ধ ধার দিতে পারে।

উপকরণ

• 2 কাপ কাঁচা, খোসা পেস্তা
• 1 1/2 কাপ চিনি
• 1 1/4 কাপ জল
• ১/২ চামচ কমলা ফুলের জল
• 1 আউন্স ভদকা

পদক্ষেপ

1. সূক্ষ্ম মাটি না হওয়া পর্যন্ত কোনও খাদ্য প্রসেসরে ডাল পিস্তা। মাঝারি আঁচে একটি পাত্রে চিনি এবং জল একত্রিত করুন এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। সিরাপটি তিন মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপরে গ্রাউন্ড পেস্তা যুক্ত করুন। তাপটি নীচে নামিয়ে নিন এবং আরও তিন মিনিট সিদ্ধ করুন, তারপরে আস্তে আস্তে তাপমাত্রাকে মাঝারি উচ্চতায় উন্নত করুন। এটি ফুটতে শুরু করার ঠিক আগে, উত্তাপ থেকে সরান এবং একটি idাকনা দিয়ে coverেকে দিন।

2. Coveredাকা বাদামের মিশ্রণটি কমপক্ষে 3 ঘন্টা বা 8 ঘন্টা পর্যন্ত ছড়িয়ে দিতে দিন। তারপরে, চিজস্লোথের দুটি স্তর দিয়ে এটি ছড়িয়ে দিন, অন্য ব্যবহারের জন্য গ্রাউন্ড পেস্তা ছেড়ে দিন। কমলা ফুলের জল এবং ভদকা বাদামের সিরাপে নাড়ুন। Orgeat বোতল বা একটি জারে বিভক্ত করতে একটি ছোট ফানেল ব্যবহার করুন। দুই সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।