জিন এবং টনিক একে অপরের জন্য তৈরি হয়েছিল এবং ক্লাসিক সংমিশ্রণটি প্রায় শতাব্দী ধরে রয়েছে। এগুলি সমস্তই যথেষ্ট সহজ — প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি নামটিতে রয়েছে right

লস অ্যাঞ্জেলেস বারটেন্ডার অনুসারে এবং ক্যান্ড্রা সহ-প্রতিষ্ঠাতা সেবাস্তিয়ান হ্যামিল্টন-মুডজ, একটি ভাল গোলাপী জিন এন্ড টনিক (এবং অন্য কোনও জিন এবং টোনিক, এর জন্য) হালকা, খাস্তা এবং সতেজ হওয়া উচিত এবং সাধারণত তাজা সাইট্রাস দিয়ে সজ্জিত করা উচিত। এই গোলাপী চিড়কে কী আলাদা করে দেয় অ্যাঙ্গোস্টুরার সংযোজন, যা জটিল বেকিং মশালার একটি স্তর সহ যে কোনও পানীয়তে ভারসাম্য তিক্ততা যুক্ত করে। এই ব্যবহারে এটি সেই মনোরম গোলাপী রঙও সরবরাহ করে। গোলাপী জিন এন্ড টনিক কেবল তৈরি করা সহজ নয় তবে ক্লাসিক রেসিপিটিতে একটি তাজা, অল্প সংখ্যক গন্ধযুক্ত প্রোফাইল এনেছে।

বিটার এবং জিনের প্রতিভা সমন্বয় এবং আনন্দদায়ক রঙ time সময়ের পরীক্ষাটি সহ্য করেছে। [গোলাপী জিন] ১৮৩০ এর পরে কিছুটা সময় ফিরে আসে যখন ব্রিটিশ রয়েল নেভাল নাবিকরা এতে হাত পাতেন এবং সমুদ্রসৈকতের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য এটি জাহাজের জাহাজের সাথে মিশ্রিত করেছিলেন, হ্যামিল্টন-মুডের শেয়ার। সেই যুগের জিন ছিল প্লাইমাউথ জিন, যা সাইট্রাস-ফরোয়ার্ড লন্ডন ড্রাই বিভাগের চেয়ে কিছুটা মিষ্টি শৈলী, তবে আপনাকে নিজেরাই সিদ্ধান্ত নিতে হবে আপনার জিঅ্যান্ডটি-র জন্য কোন জিন সবচেয়ে ভাল।

পূর্ণাঙ্গ ইংরাজির অভিজ্ঞতার জন্য, হ্যামিল্টন-মুডজ আপনার পরবর্তী গোলাপী জিঅ্যান্ডটি-র জন্য একটি জুড়ি পরামর্শ দেয়: আমার জন্য, [এই পানীয়টি] নিজের মধ্যে আসে যখন ব্রিটিশ ধাঁচের মাছ এবং চিপসের সাথে পরিবেশন করা হয়। এটি আপনার হাত পেতে পারেন এমন এক মজাদার স্বাদযুক্ত সহজ খাবারের জুড়ি — হালকা, সতেজ সিট্রাসি নোটগুলি সহ তেতো ফিনিস জোড়া এবং ডিশের richশ্বর্যকে পুরোপুরি কাটাতে। আপনি হ্যামিল্টন-মুডজের সীসা অনুসরণ করেন বা নিজেরাই এই ককটেলটি উপভোগ করুন না কেন, এটি করার কোনও ভুল উপায় নেই।

উপকরণ

• 1 1/2 আউন্স জিন
• ১/২ আউন্স চুনের রস, তাজা চেপে নিন
• 5 ড্যাশ অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারগুলি
• টনিক জল, শীর্ষে

পদক্ষেপ

1. বরফ ভরা লম্বা কাঁচে জিন, চুনের রস এবং বিটার যুক্ত করুন।

2. টনিক জল দিয়ে শীর্ষ এবং সংক্ষিপ্তভাবে আলোড়ন।