বারটেন্ডার এবং ককটেল শিক্ষিকা জেনা এলেনউড তার মধ্যে এই উত্সব ঝোপঝাড় নিয়োগ করে দ্বীপ ওসিস ককটেল, যেখানে এটি পুরানো রম, আনারসের রস এবং নারকেল জলের সাথে মিলিত হয়। তিনি বলেন, আমার ভিনেগার পছন্দটি অন্যান্য উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে — ফল বা আমিষগুলি যেগুলি হাইলাইট করতে চাই, সে বলে says এখানে, তিনি গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদগুলি পরিপূরক করতে অ্যাপল সিডার ভিনেগার নিয়োগ করেন।

উপকরণ

• ১ টি বড় আনারস, কিউবড (প্রায় 4 কাপ) (বা হিমায়িত আনারস খণ্ড)
• 2 কাপ গা dark় বাদামী চিনি
• 2 দারুচিনি লাঠি
• 4 লবঙ্গ
• 4 চতুর্থাংশ ইঞ্চি টুকরা আদা মূল খোসা
• 2 কাপ জল
• 2 কাপ আপেল সিডার ভিনেগার

পদক্ষেপ

1. একটি মাঝারি সসপ্যানে আনারস, চিনি এবং মশলা যোগ করুন এবং চিনি বুদবুদ এবং আনারস ক্যারামাইলেস হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন।

   
   
   

2. জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন, তারপরে তাপ হ্রাস, কভার এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

3. উত্তাপ থেকে সরান এবং একত্রিত করতে আলোড়ন, ভিনেগার যোগ করুন।

   
   
   

4. রাতারাতি শীতল ও ফ্রিজে রাখুন।

5. সলিডগুলি স্ট্রেইন করুন (দ্রষ্টব্য: আনারস খণ্ডগুলি ভোজ্য এবং সুস্বাদু; সেগুলি ফেলে দেবেন না) এবং রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।