অতীতের একটি ডবল-ব্যারেল বিস্ফোরণ একটি পূর্ণ-স্বাদযুক্ত পুনরুজ্জীবন পায়।

ওল্ড ফরেস্টার 1910 ওল্ড ফাইন হুইস্কি একটি কাঠের এবং মশলাদার ডাবল-ব্যারেলযুক্ত বোরবন। অতীতের এই বিস্ফোরণটি এই সুস্বাদু হুইস্কির সর্বশেষ সংস্করণে একটি সম্পূর্ণ স্বাদযুক্ত পুনরুজ্জীবন পায়।

দ্রুত ঘটনা

শ্রেণীবিভাগ: সোজা বোরবন

প্রতিষ্ঠান: ব্রাউন-ফরম্যান

চোলাই: ওল্ড ফরেস্টার

পিপা: নতুন পোড়া আমেরিকান ওক; খুব প্রচন্ডভাবে পুড়ে যাওয়া নতুন আমেরিকান ওককে পুনরুদ্ধার করা হয়েছে

এখনও টাইপ করুন: কলাম

মুক্তি: 2018; চলমান

প্রমাণ: 93

বুড়া: বলা হয়নি
MSRP: $55

পুরস্কার: 93 পয়েন্ট, আলটিমেট স্পিরিটস চ্যালেঞ্জ

সুবিধা:

• 1910 অন্যান্য সমস্ত পুরানো ফরেস্টার অভিব্যক্তি থেকে আলাদা কারণ এটি ডাবল ব্যারেলযুক্ত, এটিকে বাকি পরিসরের তুলনায় আরও তীব্র, কাঠের সুগন্ধ এবং গন্ধ দেয়।
  
• পুরানো ফরেস্টার ইতিহাসের আরেকটি যুগকে জীবিত করে, এটি তলা বিশিষ্ট বোরবনে আরেকটি মাত্রা যোগ করে এবং এর বিবর্তনে আরেকটি ফাঁকা জায়গা পূরণ করে।

অসুবিধা:

• আরও মধুর বোরবনের অনুরাগীরা 1910-এর ভারী ওক এবং চর নোটগুলি অফ-পুটিং বা অতিরিক্ত চ্যালেঞ্জিং বলে মনে করতে পারে।

টেস্টিং নোট

রঙ : বেশ অন্ধকার, একটি গভীর তাম্রযুক্ত অ্যাম্বার, সম্ভবত এটি দুটি পৃথক ব্যারেলে পুরানো হওয়ার কারণে, তাদের মধ্যে একটি ভারীভাবে পুড়ে গেছে

নাক : অনেক স্তর। প্রভাবশালী সুগন্ধ শুষ্ক ওক, কিন্তু আরো কিছু sniffs পরে, ক্রিমি ভ্যানিলা, বেকিং মশলা, এবং তাজা বেকড, সামান্য পোড়া রুটির নোট স্পষ্ট হয়।

তালু : মোটামুটি ওক এবং চর, কালো মরিচ মশলা জুড়ে. প্রতিটি পরপর চুমুক চরের নীচে আরও মাধুর্য প্রকাশ করে: প্রথমে মধু, তারপরে ডার্ক বেরি এবং ক্যারামেল, এবং অবশেষে অতিরিক্ত পাকা কলার স্পর্শ, কিন্তু কাঠ এই অনুষ্ঠানের তারকা।

শেষ করুন : খুব শুষ্ক, বেশ মশলাদার, এবং এমনকি একটি স্পর্শ ধোঁয়াটে, গিলে ফেলার পরে জিভের উপর ঝাঁকুনি ভালভাবে স্থায়ী হয়। আপনি একটি ব্যারেল স্টেভ টেরিটরি চাটছেন বলে মনে হচ্ছে না, তবে শেষ করা শুরু করুন, এটি অবশ্যই বেশিরভাগের চেয়ে একটি ওকিয়ার বোরবন।

আমাদের পর্যালোচনা

এটি চতুর্থ এবং, তাই আমাদের বলা হয়েছে, ওল্ড ফরেস্টারের হুইস্কি রো সিরিজের চূড়ান্ত সংস্করণ, যা বোরবন ওল্ড ফরেস্টার এর 150-এর বেশি বছরের ইতিহাসে তৈরি বিভিন্ন শৈলীর নথিভুক্ত করে। 1910 হল একটি স্বল্প পরিচিত বৈকল্পিক, যে বছর একটি অগ্নিকাণ্ড থেকে উদ্ভূত হয়েছিল যা বোতলজাতকরণ লাইনকে থামিয়ে দিয়েছিল। এক ব্যাচ হুইস্কি যাওয়ার জন্য প্রস্তুত কিন্তু কোন বোতল নেই যাতে এটি রাখা যায়, ওল্ড ফরেস্টারের মতে, এটিকে নতুন পোড়া ওক ব্যারেলে সংরক্ষণ করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল, এটি রেকর্ডে প্রথম ডাবল-ব্যারেল হুইস্কি তৈরি করে এবং সম্ভবত শেষ যতক্ষণ না ডিস্টিলারীরা কয়েক দশক পরে এটি নিয়ে পরীক্ষা শুরু করে। এটি স্ট্যান্ডার্ড ওল্ড ফরেস্টার থেকে এতটাই আলাদা ছিল যে এটির জন্য একটি বিশেষ লেবেল এবং নাম তৈরি করা হয়েছিল: ওল্ড ফাইন হুইস্কি [sic]।

আপনি যেমন পোড়া ভার্জিন ওকের ডাবল বিস্ফোরণ থেকে আশা করতে পারেন যেটিতে বোরবন উন্মুক্ত করা হয়েছে, কাঠ এবং চর এখানে অনুষ্ঠানের তারকা। তবে এটি এক-মাত্রিক থেকে অনেক দূরে, একটি সমৃদ্ধ, জটিল মিষ্টি মশলাকে খামির করে। এটি উল্লেখযোগ্য যে একটি বিশিষ্ট ডবল-ব্যারেল বোরবন যা উভয়ের জন্য নতুন ওক ব্যবহার করে তা হল উডফোর্ড রিজার্ভের ডাবল ওকড। ওল্ড ফরেস্টার এবং উডফোর্ড উভয়ই ব্রাউন-ফরম্যান ছাতার অধীনে, এবং ওল্ড ফরেস্টার উডফোর্ডের মাস্টার ডিস্টিলার ক্রিস মরিস দ্বারা তত্ত্বাবধান করা হয়। কিন্তু দুটি হুইস্কি অভিন্ন নয়; 1910 কে অনেক বেশি পুড়ে যাওয়া ব্যারেলে পুনরুদ্ধার করা হয়, যা এটিকে আরও স্পষ্ট শুষ্ক মসলা দেয়।

হুইস্কি রো সিরিজটি চুমুক দেওয়ার উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়েছে এবং এটিও এর ব্যতিক্রম নয়। কিন্তু 1910 একটি উজ্জ্বল ম্যানহাটন করে তোলে; এর শুকনো ওকি নোটগুলি মিষ্টি ভার্মাউথ বা আমরোর সাথে সুন্দরভাবে জোড়া দেয়। সিপারদের জন্য যারা মিক্সার দ্বারা অশোভিত তাদের বোরবন পছন্দ করেন, চরকে নরম করার সময় সামান্য জল চকলেট এবং মিছরিযুক্ত কমলার খোসা বের করে। এটি সর্বোত্তম হুইস্কি রো বোরবন নয় - এই সম্মানটি 1920 সালের অভিব্যক্তিতে যায় - তবে এটি হুইস্কি রো প্যান্থিয়নে এটির স্থানের যোগ্য একটি বোরবন।

মজার ঘটনা

ওল্ড ফরেস্টার 1910 তার দ্বিতীয়, 100 প্রমাণে ভারী-পুড়ে যাওয়া ব্যারেলে যায়; ব্র্যান্ড বলে যে এটি 1910 সালে একইভাবে করা হয়েছিল। কম প্রবেশের প্রমাণ (হুইস্কি 125 প্রুফ পর্যন্ত ব্যারেল করা যেতে পারে) এর অর্থ হল তরল কাঠের শর্করা বেশি শোষণ করতে পারে, একটি মিষ্টি, সমৃদ্ধ চূড়ান্ত পণ্য তৈরি করে।

তলদেশের সরুরেখা : ওল্ড ফরেস্টার 1910 একটু তীব্র হতে পারে হুইস্কি পানকারীদের জন্য মিষ্টি, মৃদু বোরবন ব্যবহার করা। তবে এটি ফলপ্রসূও: ওক এবং মশলা পেরিয়ে যান এবং আপনি স্বাদ এবং উপভোগ করার জন্য স্বাদের স্তরগুলি খুঁজে পাবেন। এটি একটি দুর্দান্ত ককটেলও তৈরি করে।