নোকিনো (উচ্চারিত নো-সিইইইই-না) আখরোট এবং বিভিন্ন মশলা দিয়ে স্বাদযুক্ত ইতালীয় প্রবাদের একটি বিট সুইট লিকার। এটি ডাইজিটিভো হিসাবে ঝরঝরে বা বরফের উপর চুমুক দেওয়া যায় বা ককটেলগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। বেশ কয়েকটি বাণিজ্যিক ব্র্যান্ড অ্যালকোহল স্টোরের তাকগুলিতে পাওয়া যায়, বেশিরভাগ ইতালীয় কয়েকটি আমেরিকান সংস্থা সম্প্রতি মিশ্রণে যোগ দিয়েছিল joined তবে আপনি নিজে এটি তৈরি করতে পারেন।

এই রেসিপিটি এসেছে ম্যারিনা মেরার সৌজন্যে, প্রধান বার্টেন্ডার কসমোপলিটন লাস ভেগাসে তিনি ভোদকার নিরপেক্ষ স্বাদটি কেবল আখরোট এবং চিনির সাথেই নয়, ম্যাপেল সিরাপ, কমলা জেস্ট এবং প্রচুর পরিমাণে উইন্ট্রি বেকিং মশলার সাহায্যে এনে দেন এবং স্বাদগুলি পুরোপুরি গলে যেতে দেয়। ফলাফল সমৃদ্ধ এবং জটিল, ছুটির মরসুমের জন্য উপযুক্ত তবে সারা বছর আনন্দদায়ক।

অনেক নোকিনো রেসিপি গ্রীন আখরোটের জন্য ডাকে, যা গ্রীষ্মের মাসগুলিতে কেবল মরসুমে থাকে এবং এটি খুঁজে পাওয়া মুশকিল। ভাগ্যক্রমে, মার্সারের রেসিপিটিতে নিয়মিত আখরোট, টোস্টেড এবং চূর্ণবিচূর্ণ জন্য কল করা হয়, অর্থাত আপনি বছরের যে কোনও সময় এই রেসিপিটি তৈরি করতে পারেন।

ধৈর্য ছাড়া এটির কোনও গোপন কথা নেই। মিশ্রণটি পুরোপুরি খাড়া হওয়ার জন্য এক মাস বসে থাকতে হবে। পানীয়ের জন্য অপেক্ষা করতে অনেক দিন সময় লাগবে তবে আপনি এটির জন্য উপযুক্ত এটি পাবেন।

উপকরণ

• 1 লিটার ভদকা (যেমন রাশিয়ান স্ট্যান্ডার্ড)
• 1 কাপ ম্যাপেল সিরাপ
• 1 কাপ চিনি
• 3 কাপ আখরোট, টোস্টেড এবং চূর্ণ
• 2 কমলা জেস্ট
• 6 দারুচিনি লাঠি
• 8 পুরো লবঙ্গ
• 2 টি সবুজ এলাচ পোদ, গুঁড়ো
• 2 ভ্যানিলা মটরশুটি
• 4 তারা অ্যানিস পোড

পদক্ষেপ

1. ভোডকা, ম্যাপেল সিরাপ, চিনি, আখরোট, কমলা জেস্ট এবং মশলা একটি বড় জারে যোগ করুন এবং শক্তভাবে সিল করুন।

2. শোধ করার জন্য 1 মাস কক্ষের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন।

   
   
   

3. সলিডগুলি স্ট্রেন আউট এবং বাতিল করুন।

4. 1 বছর পর্যন্ত একটি শীতল, শুকনো জায়গায় শক্তভাবে আচ্ছাদিত রাখবে, রাখবে।