নিউ ইয়র্ক টক

2021 | > ককটেল এবং অন্যান্য রেসিপি
নিউ ইয়র্ক রৌদ্রের কাউন্টারটপে রকস গ্লাসে টক ককটেল

একটি traditionalতিহ্যবাহী টক স্পিরিট, সাইট্রাস এবং চিনি (এবং কখনও কখনও ডিম সাদা) দিয়ে গঠিত এবং আজ ঘূর্ণায়নের মধ্যে অনেকগুলি বিখ্যাত ককটেল রয়েছে। সম্মানিত গোষ্ঠীর মধ্যে ডাইকিউরি, পিসকো সোর এবং এর মতো আপাতদৃষ্টিতে পৃথক ক্লাসিক অন্তর্ভুক্ত রয়েছে হুইস্কি টক সুতরাং এটি একটি বৈচিত্র্যময় গুচ্ছ।

হুইস্কি আখর 19 শতকের মাঝামাঝি থেকে আসে এবং খ্যাতিমান 1862 সংস্করণে প্রথম মুদ্রণ প্রদর্শিত হয়েছিল বলে মনে করা হয় জেরি টমাস বারটেন্ডার্স গাইড । আমেরিকার অন্যতম দুর্দান্ত ককটেল উদ্ভাবন হওয়ার সাথে সাথে হুইস্কি সুর সময়ের সাথে অবিচল থেকেছে এবং এখনও প্রিয় beloved এটি বিভিন্ন প্রকারভেদ তৈরি করেছে, তবে নিউইয়র্ক টক হিসাবে সম্ভবত এটি এত জনপ্রিয় কেউ নয়।



নিউ ইয়র্ক স্যুর শুকনো লাল ওয়াইন ভাসা সহ হুইস্কি টক রেসিপি (হুইস্কি, লেবু, চিনি, ডিম সাদা) আপডেট করে। ওয়াইন পানীয়টির সুগন্ধযুক্ত গুণাবলী এবং গভীর লাল রঙকে ধার দেয়। রিপোর্টগুলি নিউ ইয়র্ক টকটিকে 1870 বা 1880-এর দশকে ফিরে পেয়েছে, যদিও এটি কন্টিনেন্টাল সুর সহ এই সময়ে অন্য নামে পরিচালিত হয়েছিল। এটা সম্ভব যে শিকাগোতে নিউইয়র্ক সুর তৈরি হয়েছিল, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে নিউ ইয়র্ক লেবেলটি ধরেছে এবং কখনই যেতে দেয় না।

এই রেসিপিটি নিউইয়র্ক ডিস্টিলিং কোম্পানির সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং প্রফুল্লতা এবং ককটেলগুলির শীর্ষস্থানীয় বিশেষজ্ঞ অ্যালেন কাটজের কাছ থেকে এসেছে। তিনি রাই হুইস্কি বা বার্বনকে আপনার বেস হিসাবে পরামর্শ দেন। একটি রাই-স্পাইকড টক বুরবোন সংস্করণের তুলনায় আরও বিশিষ্ট মশালির নোট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, তবে উভয় প্রেত প্রশংসনীয়ভাবে সম্পাদন করে। সেখান থেকে, তাজা লেবুর রস এবং সাধারণ সিরাপ ককটেলকে ভারসাম্য বজায় রাখে যখন ডিমের সাদা একটি রেশমি জমিন এবং ফ্রোথ মাথা যুক্ত করে। অবশেষে, লাল ওয়াইন ধীরে ধীরে উপরে শুকানো হয়, এর শুকনো এবং ফলের স্বাদ ছাড়াও আকর্ষণীয় ভিজ্যুয়াল সরবরাহ করে।

নিউইয়র্ক টক হ'ল সেই ককটেলগুলির মধ্যে একটি যা কার্যকর করার জন্য তুলনামূলকভাবে সহজ, তবুও চিত্তাকর্ষক লাগে এবং স্বাদ জটিল। সুতরাং, ড্রিংকস কাঁপানোর সময় এটির যে সমস্ত হলমার্ক আপনি চান সেগুলি রয়েছে, আপনি একা উড়ান দিচ্ছেন বা জনতার সেবা দিচ্ছেন কিনা।

1:35

এই নিউ ইয়র্ক টক একসাথে আসার জন্য খেলতে ক্লিক করুন

বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও

উপকরণ

  • 2 আউন্স রাই হুইস্কি বা বার্বন
  • 1 আউন্স লেবুর রস, সদ্য সংকুচিত
  • 3/4 আউন্স সহজ সিরাপ
  • 1 ডিম সাদা (alচ্ছিক)
  • ১/২ আউন্স রেড ওয়াইন

পদক্ষেপ

  1. হুইস্কি, লেবুর রস, সরল সিরাপ এবং ডিমের সাদা (alচ্ছিক) একটি শেকারে বরফের সাথে যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত শক্তভাবে ঝাঁকুন।

  2. তাজা বরফের উপর একটি শিলা গ্লাসে ছড়িয়ে দিন।

  3. বারের চামচের পিছনে আস্তে আস্তে লাল ওয়াইনটি pourালা যাতে ওয়াইনটি পানীয়ের উপরে ভেসে যায়।