আমাদের সম্পাদকরা স্বাধীনভাবে গবেষণা, পরীক্ষা, এবং সেরা পণ্য সুপারিশ; আপনি এখানে আমাদের পর্যালোচনা প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে পারেন। আমরা আমাদের নির্বাচিত লিঙ্ক থেকে করা কেনাকাটা কমিশন পেতে পারি.

আপনি যদি ফ্লেভার-প্যাকড রেড ওয়াইন পছন্দ করেন তবে এটা নিশ্চিত বাজি আপনি মুরভেড্রে পছন্দ করবেন। এই ক্ষুদ্র, ট্যানিক জাতটি, কখনও কখনও মাতারো বা মনাস্ট্রেল নামেও পরিচিত, একটি গুরুতর খোঁচা দেয়। এবং আপনি যদি ঘন ঘন পূর্ণাঙ্গ লাল মিশ্রণ পান করেন, তাহলে আপনি হয়ত ইতিমধ্যেই এর থেকে বেশি পরিমাণে পান করে ফেলেছেন - এটি প্রায়শই গ্রেনাচ এবং সিরার পাশাপাশি মিশ্রিতভাবে পাওয়া যায়।

Mourvèdre কি?

Mourvèdre হল একটি কালো চামড়ার লাল আঙ্গুরের জাত যা বিশ্বের অনেক ভিটিকালচারাল এলাকায় জন্মে। আঙ্গুরটি সাধারণত লাল মিশ্রণে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি উচ্চ মাত্রার অ্যালকোহল সহ ট্যানিক ওয়াইন তৈরির জন্য পরিচিত, যদিও এটি মনোভেরিয়েটলিও ভিনিফাইড। আঙ্গুরের কুঁড়ি এবং দেরিতে পাকে, এবং খুব গরম এবং শুষ্ক আবহাওয়ায় সবচেয়ে ভালো কাজ করার প্রবণতা রয়েছে। লতার উপর, mourvèdre berries ছোট এবং কম্প্যাক্ট, এবং সাধারণত শঙ্কু আকৃতির ক্লাস্টারে বৃদ্ধি পায়।

কোথা থেকে Mourvèdre আসে?

যদিও mourvèdre স্পেনের ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল থেকে উদ্ভূত, তবে আঙ্গুর এখন সাধারণত দক্ষিণ ফরাসি ওয়াইন অঞ্চলের সাথে, বিশেষ করে প্রোভেন্স এবং রোন ভ্যালির সাথে যুক্ত। স্পেনে, আঙ্গুর ভ্যালেন্সিয়া এবং জুমিলা জুড়ে পাওয়া যায়। নিউ ওয়ার্ল্ড অঞ্চলে, ক্যালিফোর্নিয়া এবং ওয়াশিংটন রাজ্যে মৌরভেড্রের একটি শক্তিশালী উপস্থিতি রয়েছে এবং দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ার ভিটিকালচারাল দৃশ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ খেলোয়াড়ও।

কিভাবে Mourvèdre তৈরি করা হয়?

Mourvèdre বিভিন্ন শৈলীতে vinified, এবং এর চূড়ান্ত স্বাদ প্রোফাইল প্রযোজক এবং তাদের পছন্দের উপর নির্ভর করে। আঙ্গুর মিশ্রিত এবং বিভিন্ন ধরণের ওয়াইনমেকিং উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহৃত হয়। মিশ্রণে ব্যবহার করা হলে, আঙ্গুর চূড়ান্ত ওয়াইনে রঙ, ট্যানিন এবং গেমি লাল-ফলযুক্ত স্বাদ আনার জন্য পরিচিত।

Mourvèdre জন্য অন্যান্য নাম কি?

ফ্রান্স এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সহ বিশ্বের বেশিরভাগ দেশ আঙ্গুরের জাতটিকে Mourvèdre হিসাবে চিহ্নিত করে, জাতটিকে মাতারো (বিশেষত পর্তুগাল এবং অস্ট্রেলিয়াতে) এবং মনাস্ট্রেল (স্পেনে) নামেও ডাকা হয়। কথিত আছে, বিশ্বব্যাপী Mourvèdre-এর প্রায় 100টি ভিন্ন নাম রয়েছে।

একটি GSM মিশ্রণ কি?

GSM মিশ্রণগুলি গ্রেনাচ, সিরাহ এবং মুরভেড্রে আঙ্গুরের মিশ্রণে গঠিত। এই মিশ্রণগুলি সাধারণত ফ্রান্স এবং অস্ট্রেলিয়ার দক্ষিণে উত্পাদিত হয়, যদিও ঘরোয়া অভিব্যক্তিগুলি বাড়ছে।

Mourvèdre স্বাদ কি পছন্দ করে?

ব্লেন্ডে ব্যবহার করা হোক বা নিজে থেকেই ভিনিফাই করা হোক না কেন, মরভেড্রে ট্যানিক, ফ্লেভার-প্যাকড ওয়াইন উৎপাদনের জন্য পরিচিত। লাল ফলের স্বাদ, গাঢ় বেরি, খেলা, এবং মাটির সব সাধারণ স্বাদের নোটগুলি মৌরভেড্রের সাথে যুক্ত।

Mourvèdre-এর সাথে কোন খাবারের জুড়ি মেলা ভার?

এর দেহাতি, পূর্ণাঙ্গ প্রকৃতির কারণে, মরভেড্রে ওয়াইনগুলি সমানভাবে হৃদয়গ্রাহী খাবারের সাথে সেরা জুড়ি দেয়। আমরা এটিকে ব্রেইজড গরুর মাংস, ভেড়ার মাংসের রোস্ট লেগ বা সুস্বাদু নিরামিষ স্টু দিয়ে চুমুক দেওয়ার পরামর্শ দিই।

এই পাঁচ বোতল চেষ্টা করুন.

ডোমেইন টেম্পিয়ার ব্যান্ডল লাল