নিউইয়র্ক সিটির ম্যানহাটান ক্লাবে, 1880-এর কাছাকাছি আবিষ্কার হয়েছিল ম্যানহাটন প্রতিষ্ঠার পর থেকে সর্বজনীনভাবে সম্মানিত ককটেল হিসাবে এর মর্যাদা উপভোগ করেছে। হুইস্কি, মিষ্টি ভার্মোথ এবং বিটারগুলির মূল সূত্রটি ঠিক যেমনভাবে দুর্দান্ত, তবে দুর্দান্ত পানীয়গুলিও তারতম্যগুলিকে অনুপ্রাণিত করে, কারণ বার্টেন্ডাররা স্ট্যান্ডার্ডে সৃজনশীল তবুও স্বীকৃত বৈচিত্রগুলি তৈরি করতে উপাদান এবং অনুপাতের সাথে পরীক্ষা করে।

ল্যাংশোরোরম্যান এর একটি উদাহরণ। এটি নিউ অরলিন্স বারটেন্ডার আবিষ্কার করেছিলেন আবিগাইল গুলো , যিনি হুইস্কি দৃ place়ভাবে স্থানে রাখেন তবে সুগন্ধযুক্ত বিটারের জন্য সুনির্দিষ্টভাবে একটি নির্দিষ্ট ভার্মাথ এবং তেতুল লিকার পছন্দ করেন। পান্ট ই মেস একটি ইতালিয়ান ভার্মাউথ যার নাম 'পয়েন্ট এবং দেড়' তে অনুবাদ করে, বোতলটিকে উল্লেখ করে যার মধ্যে এক বিন্দুতে মিষ্টি এবং তিক্ততার এক বিন্দু রয়েছে। এটির একটি শক্তিশালী এবং স্বাদযুক্ত স্বাদ রয়েছে এবং ম্যানহাটনের মতো ক্লাসিক ককটেলগুলিতে ধনীতার ইঙ্গিত যোগ করেছে এবং নেগ্রোনি ।

গুলোর তৃতীয় উপাদান হ'ল আভারা, একটি সিসিলিয়ান আমারো যা সাধারণত অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারদের দ্বারা অনুমিত ভূমিকা পালন করে। আভারেনা বিড়ালবিট, মাটি এবং ভেষজ উদ্ভিদযুক্ত, এতে ক্যান্ডিযুক্ত কমলার খোসা এবং ক্যারামেলের নোট রয়েছে। হুইস্কির (ভার্মাথের জন্য সাব আভার্না এবং একটি ব্ল্যাক ম্যানহাটনের জন্য বিড়ালগুলি রাখার জন্য) এটি একটি সাধারণ সাইডিকিক যা এই ককটেলটিতে সান্দ্রতা এবং ওজন যুক্ত করে। গুলো বেশিরভাগ ম্যানহাটনে আপনি যে দু'টি ডলার বিটার দেখতে পান তার চেয়ে লিক্যুয়ারের পুরো অর্ধ আউন্স ব্যবহার করে।

অবশেষে, তিনি একটি শিখাযুক্ত কমলা খোসার তালিকাভুক্ত করেন, যা ল্যাংশোরোরম্যানকে কিছুটা স্বাদের পাশাপাশি পোড়া সিট্রাস ফিনিস যুক্ত করে। তার সীসা অনুসরণ করুন এবং কিছু জেস্ট পাইরোটেকনিকস দ্বারা আপনার বন্ধুদের মুগ্ধ করুন।

উপকরণ

• 2 আউন্স রাই হুইস্কি
• ১/২ আউন্স আওয়ারা আমরো
• ১/২ আউন্স প্যান্ট ই মেস
• সাজসজ্জা: শিখা কমলা খোসা

পদক্ষেপ

1. বরফের সাথে মেশানো গ্লাসে রাই হুইস্কি, আওয়ারা এবং পেন্ট ই মেস যোগ করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

2. একটি শীতল কোপে স্ট্রেন।

   
   
   

3. একটি ম্যাচে আঘাত হানুন এবং এটি পানীয়ের পৃষ্ঠের কাছে ধরে রাখুন। ত্বকের পাশাপাশি শিখার দিকে, তেলগুলি প্রকাশ করতে এবং জ্বলতে কমলার খোসা টিপুন।

4. কাচের রিমের উপরের খোসাটি ঘষুন এবং এটি পানীয়তে ফেলে দিন।