'লেবুর বারের সংমিশ্রণটি ধরে আমাদের দুধের ঘুষি শীতকালীন সিট্রাসকে তাজা মেয়ের লেবুর রস, পাশাপাশি একটি মায়ার লেবু বেকিং মশলা ওলিও স্যাকারিয়াম, গ্রাহাম-ক্র্যাকার-খাড়া জৈব পুরো দুধ, বয়সী রম, আমোরো এবং লিকারের ব্যবহার করে, বলেছেন আনা লিড বারটেন্ডার জোয়েল শ্মেকের এই ককটেলের পোর্টল্যান্ডের জেনারেল ম্যানেজার, ওরির ইরিভিং স্ট্রিট কিচেনোর ক্যাপোরেল। বর্ষার সপ্তাহে এই রেসিপিটি তৈরি করার পরিকল্পনা করুন এবং উইকএন্ডে নিজেকে পুরস্কৃত করুন! '

এই রেসিপিটি মূলত অংশ হিসাবে উপস্থিত হয়েছিল ডিম্বানু দুর্দান্ত। তবে এই হলিডে মরসুম, একটি সুন্দরভাবে সাফ মিল্ক পাঞ্চের জন্য যান।

উপকরণ

• 4 দারুচিনি লাঠি
• 2 ভ্যানিলা মটরশুটি, দৈর্ঘ্য বিভক্ত
• 1 1/2 কাপ গুঁড়া চিনি
• 5 মায়ার লেবু
• 2 কোয়ার্ট পুরো দুধ ননহমোজেনাইজড
• 1/2 বাক্স গ্রাহাম ক্র্যাকার, পিষ্ট
• 5 লেবু (নিয়মিত)
• 29 আউন্স ফ্লোর ডি কায়া চার বছরের পুরানো রম
• 7 আউন্স লাইসেন্সকারী 43 ডিগ্রি
• 5 আউন্স আমারো ননিনো কুইন্টেসেটিয়া
• 5 আউন্স বাতাভিয়া আরাক
• গার্নিশ: গ্রাউন্ড জায়ফল

পদক্ষেপ

30 প্রদান করে।

1. প্রথমে ওলিও স্যাকারাম তৈরি করুন: দানচিনি লাঠিগুলি একটি মর্টার এবং পেস্টেল দিয়ে ফাটান এবং গুঁড়া চিনি, ভ্যানিলা শিম এবং মায়ার লেবুর খোসা (লেবু সংরক্ষণ করে) সহ একটি অরক্ষামূলক পাত্রে যুক্ত করুন। খোসা গুলো গুঁড়ো, তারপরে মিশ্রণটি 1 দিনের জন্য সেট করা দিন।

   
   
   

2. একটি পৃথক nonreactive ধারক মধ্যে, পুরো দুধ এবং গুঁড়ো গ্রাহাম ক্র্যাকার একত্রিত করুন, 1 দিনের জন্য ফ্রিজে খাড়া রাখুন, তারপরে সলিডগুলি ছড়িয়ে দিন st

3. মায়ার এবং নিয়মিত লেবুর রস দিন, এবং এগুলিকে, আমোরো, লিকার এবং বাতাভিয়া আরাকের সাথে ওলিও স্যাচারামে যুক্ত করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন।

   
   
   

4. পাঞ্চটি পরিষ্কার করতে, আস্তে আস্তে পুরো দুধে লেবু-অ্যালকোহল মিশ্রণটি pourেলে দিন।

5. এটি একবার কুঁচকানো শুরু হয়ে গেলে, মিশ্রণটি 1 বা 2 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন, তারপরে এটি একটি চিজস্লোথ-রেখাযুক্ত চিনিয়সের মাধ্যমে ছড়িয়ে দিন এবং প্রয়োজনে একটি কফি ফিল্টার দিন। খোঁচা ঠান্ডা রাখুন।

6. পরিবেশন করার জন্য, বরফের উপরে শিলা চশমা বা পাঞ্চ কাপগুলিতে 3 আউন্স পরিবেশন করুন।

7. গ্রাউন্ড জায়ফল দিয়ে সাজিয়ে নিন।