আমাদের আমেরিকান পাঠকদের জন্য পরিষ্কার করার জন্য, এই শরবতটি ব্রিটিশ অর্থে একটি, যার অর্থ একটি ফল এবং টক (এবং প্রায়শই ফিজি) পানীয় এবং হিমায়িত মিষ্টি নয়।

জর্জিও বারগিয়ানি এবং লন্ডনের অ্যাগোস্টিনো পেরোন কনট বার গাঁজন ব্রিন এই উদ্ভাবনী ব্যবহার উন্নত. একটি পানীয়ের ভারসাম্য বজায় রাখতে বা একটি নির্দিষ্ট উপাদানের মিষ্টতা কমাতে গাঁজন একটি টক উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, পেরোন বলেছেন, মিক্সোলজির পরিচালক কনট হোটেল . আমরা ল্যাক্টো-ফার্মেন্টেড আপেল থেকে একটি সুস্বাদু শরবত তৈরি করেছি শরবতের জন্য পিকলিং তরল ব্যবহার করে এবং ফলের স্বাদ বাড়ানোর জন্য একটি গার্নিশ তৈরি করতে।

জটিল স্বাদগুলি ব্যবহার করার জন্য এটি অনেকগুলি উপায়ের মধ্যে একটি ল্যাক্টো-গাঁজানো উপাদান ককটেল উপাদান উত্পাদন.