ছবি:

গ্রেগরি বুদা

গ্রেগরি বুডা, একজন বারটেন্ডার এবং নিউ ইয়র্ক সিটির শিক্ষা পরিচালক মৃত খরগোশ , ব্লাঞ্চ আরমাগনাকের একজন অনুরাগী, আত্মার একটি স্টাইল যা অবিকৃত এবং মূলত স্থির থেকে সোজা।

Blanche Armagnac মহান কারণ [উৎপাদক] বেস হিসাবে অনেক ধরনের আঙ্গুর ব্যবহার করতে সক্ষম, এবং আপনি স্পষ্টভাবে পার্থক্য বলতে পারেন, বুদা বলেছেন। তারা সেই আঙ্গুরগুলিকে খুব তীব্রভাবে প্রকাশ করে। তাদের মধ্যে কিছু একটু গোলাকার, মুক্ত এবং মসলাদার হতে পারে। এবং তাদের মধ্যে কিছু, বিশেষ করে যাদের ফোলে ব্লাঞ্চ আছে, তারা অত্যন্ত ফুলের এবং সুগন্ধিযুক্ত হতে পারে। আপনি এটি একটি পানীয়তে কীভাবে ব্যবহার করতে চান তার উপর নির্ভর করে, আপনার সাথে কাজ করার জন্য বেশ একটি প্যালেট রয়েছে।

Domaine d'Espérance, যাকে তিনি এই ককটেল ব্যবহার করেন, তার সত্যিই সুন্দর গন্ধ প্রোফাইল রয়েছে, তিনি বলেছেন। কিন্তু আপনি সবকিছুর সাথে এটি ব্যবহার করতে পারবেন না; ককটেলগুলিতে আপনি এটিকে কী যুক্ত করবেন সে সম্পর্কে আপনাকে নির্বাচন করতে হবে।

এই পানীয়ের জন্য বলা ভিন্ন প্রফুল্লতা এবং স্বাদের দিকে এক নজরে আপনাকে সেই দাবি নিয়ে প্রশ্ন তুলতে পারে। কিন্তু ফলস্বরূপ সুরেলা এবং জটিল মিশ্রণ আপনার তালুতে একটি পার্টি তৈরি করে। কেউ একে জাম্বোরিও বলতে পারে।