বার শিল্পে কাজ করার জন্য এটি একটি উত্তেজনাপূর্ণ সময়। ককটেল সংস্কৃতি বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে পড়ার সাথে সাথে প্রতিভাবান বারটেন্ডারদের বারের পিছনে এবং প্রফুল্লতার জায়গাতে উভয়ই তাদের কেরিয়ারকে এগিয়ে নেওয়ার অফুরন্ত সুযোগ রয়েছে।

তবে বাড়ার এত বেশি সুযোগের সাথে, বারটেন্ডারদের পুরো ক্যারিয়ার জুড়ে বিস্তৃত ভূমিকা পালনের পক্ষে এটি অস্বাভাবিক নয়। হতে পারে পানীয় তৈরি করা আপনার জিনিস, তবে হতে পারে এটি কোনও পণ্য বিপণন করছে বা আপনার নিজস্ব পরামর্শক সংস্থা বা এজেন্সি চালু করছে। যতক্ষণ না আপনি সেই স্থায়ী বা আধা-স্থায়ী গিগের উপর স্থির হন, ততক্ষণ আপনি দয়াময় এবং কৌশলে বারের চাকরিগুলি ভেঙে ফেলা উচিত।

সর্বদা হিসাবে, সাধারণ জ্ঞান পেশাদারিত্ব ব্যবহার করুন। এটি যেহেতু এটি কোনও অফিস গিগ নয়, এর অর্থ এই নয় যে এটির চেয়ে কম গুরুত্ব সহকারে চিকিত্সা করা উচিত। তাত্ক্ষণিকভাবে এবং স্পষ্টভাবে যোগাযোগ করুন, আপনাকে যে সুযোগ দেওয়া হয়েছিল তার জন্য কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করুন এবং আপনি কেন চলে যাচ্ছেন তা অন্তর্দৃষ্টি সরবরাহ করুন। এগুলি কর্মক্ষেত্রের আচরণের সর্বজনীন কোড যা আপনাকে ব্রিজ জ্বলানো এড়াতে সহায়তা করবে।

তবে বিশেষত বারের কাজ ছেড়ে দেওয়ার কী কী উপযোগ রয়েছে? এইরকম দৃ tight় বোনা সম্প্রদায়ের মধ্যে প্রত্যেকেই কথা বলে। এবং শক্ত পরিবেশে পাশাপাশি পাশাপাশি কাজ করা, আনুগত্য প্রায়শই সিদ্ধান্ত গ্রহণে একটি বহিরাগত ভূমিকা নিতে পারে। আপনাকে এই কৌশলপূর্ণ কথোপকথনটি নেভিগেট করতে সহায়তা করতে, আপনার বারের কাজটি ভেঙে ফেলার জন্য এটি আমাদের গাইড।

1. ইতিবাচক থাকুন

প্রথমে নিজেকে মানসিকভাবে প্রস্তুত করুন। আপনি যদি এমন কোনও কাজ ছেড়ে চলে যাচ্ছেন যা কষ্টকর বা আবেগগতভাবে শুকিয়ে যাচ্ছিল, তবে নির্দিষ্ট অভিযোগগুলির জন্য সময় ও জায়গা রয়েছে। সত্যিকারের ক্ষতিকারক বা বিষাক্ত পরিস্থিতি ব্যতীত সম্ভবত সেই কথোপকথনটি একটি প্রস্থান সাক্ষাত্কার বা সেটিংয়ের ক্ষেত্রে সংরক্ষণ করুন যা এটি সর্বোত্তমভাবে গ্রহণ করা যেতে পারে। আপনি যদি কেবল একটি কাজের জন্য অন্যের জন্য চলে যাচ্ছেন, বা আপনি স্থানান্তরিত হচ্ছেন এমন কারণে, এই প্রাথমিক চ্যাট চলাকালীন আপনি যে বারটি যাচ্ছেন তা অবহিত করার সময় ইতিবাচক দিকে মনোনিবেশ করুন।

নিউ ইয়র্ক সিটির বারটেন্ডার রব রুগ-হিন্ডস সম্প্রতি ট্রিবিকা রেস্তোঁরায় একটি নতুন চাকরিতে রূপান্তরিত হয়েছে পবিত্র মাঠ । আপনি যা পিছনে ফেলে যাচ্ছেন তার চেয়ে আপনি যে সুযোগগুলি অনুসরণ করছেন তার উপর জোর দিন, তিনি বলেন। আপনার শিগগিরই প্রাক্তন নিয়োগকর্তাদের সাথে আপনার সম্পর্ক যাই হোক না কেন, তাদের সন্দেহের সুবিধা দিন যে তারা আপনাকে একজন ব্যক্তি হিসাবে যত্ন করে এবং আপনার জন্য খুশি হবে - তারা কোনও প্রতিস্থাপন ভাড়া নেওয়ার পরে।

2. পরে আরও শীঘ্রই কথা বলুন

প্রতিস্থাপনের কথা বললে, বিবেচনা করুন যে কীভাবে আপনার অনুপস্থিতি তাত্ক্ষণিকভাবে কেবল আপনার সুপারভাইজার বা বসকেই নয়, আপনার সহকর্মীদের সাথেও আপনি প্রভাবিত করবেন যার সাথে আপনি পাশাপাশি ছিলেন। আপনি যার সাথে কাজ করেছেন সবার সাথে যথাসম্ভব সেরা শর্তগুলি অবলম্বন করার জন্য, যথাসম্ভব অগ্রিম বিজ্ঞপ্তি দিন, বিশেষত আপনি যদি কোনও বড় ভিড় না করেন।

পরিষেবা শিল্প সর্বদা প্রবাহিত থাকে, তাই এটি কোনও ম্যানেজার বা মালিককে আপনি চলে যাচ্ছেন তা জানিয়ে ধাক্কা দিবেন না বলে মনে করেন, প্রাক্তন বারটেন্ডার এবং প্রতিষ্ঠাতা এফি পানাগোপ্লোস বলেছেন ক্লিওস মাস্তিহ স্পিরিট । দু'সপ্তাহ দেওয়া উত্তম কারণ কারণ কর্মীরা যদি কঠোর হন এবং তাদের প্রতিস্থাপনের জন্য পর্যাপ্ত নোটিশ না দিয়ে আপনি চলে যান, আপনি বাকী কর্মীদের উপর একটি বিশাল বোঝা তৈরি করেন।

৩. ব্যক্তি সাথে কথোপকথন করুন

একই সময়ে, আপনি নিজের কথোপকথনটি ব্যক্তিগতভাবে দেখার জন্য অপেক্ষা করতে চান। এমনকি আপনি যদি অবাক হয়ে যাচ্ছেন তা অবাক না হয়েও, পাঠ্যকরণ এবং ইমেলগুলি প্রায়শই ভুল যোগাযোগের জন্য জায়গা ছেড়ে দেয়। যে কোনও সংবেদনশীল কথোপকথনের মতো, একটি চাকরি ছেড়ে দেওয়া সামন-মুখোমুখি মিথস্ক্রিয়ার দাবি রাখে। সেই অনুযায়ী আপনার সময় সামঞ্জস্য করুন।

ম্যানেজার হিসাবে, সর্বোপরি সেবার আগে বা পরে, এবং তারপরে একটি লিখিত নোটিশের সাথে ফলো-আপ করা সম্পর্কে এটি সম্পর্কে মৌখিক কথোপকথন করা ভাল, লাস ভেগাসের বারের পরামর্শদাতা আলেকজান্দ্রা ফারিংটন বলেছেন। প্রত্যেকে বন্ধু হিসাবে অংশ নিতে এবং লোকদের বারেন্ডেন্ডারের কাছে রেফার করতে সক্ষম হতে চায়।

৪. শেষ অবধি এটি ১০০% দিন

মানসিক বা শারীরিকভাবে পরীক্ষা করবেন না, কারণ আপনি দু'সপ্তাহের নোটিশ দিয়েছেন। আপনি আপনার প্রথম দিনটিতে যে একই স্তরের মনোযোগ এবং যত্ন দিয়েছেন তা সরবরাহ করুন level এটি কেবল সঠিক জিনিসই নয়; আপনার যদি কখনও পেশাদার রেফারেন্সের প্রয়োজন হয় তবে এটি নিয়োগকর্তাদের সাথেও ভাল প্রভাব ফেলবে।

আপনি যে নোটিশ দিয়েছেন তা থেকে আপনি তাড়াতাড়ি বেরিয়ে যাবেন না তা পরিষ্কার করে দিন; যতক্ষণ আপনি সেখানে আছেন ততক্ষণ আপনি সেখানে 100% রয়েছেন, রাগ-হিন্ডস বলে। শুধু একটি ভাল কাজ না চালিয়ে চালিয়ে যান আপনি কীভাবে বার এবং বার প্রোগ্রামটি উন্নত করতে পারেন তার জন্যও নজর রাখুন। ক্যাম্পসাইটগুলির দিকে বয় স্কাউটগুলি যে দৃষ্টিভঙ্গি দেয় সেটিকে বিবেচনা করুন: প্রতিটি বারটি আপনি যা খুঁজে পেয়েছেন তার থেকে তার থেকে ভাল রাখুন।

5. এটি উত্কৃষ্ট রাখুন

তারা বলে বন্ধুরা আসে এবং যায় তবে শত্রুরা জমে। এমন একটি শিল্পে যেখানে আপনার খ্যাতি সবকিছুর মধ্যে রয়েছে, পেশাদার ও আচরণের একটি মুহুর্তকে দীর্ঘস্থায়ী শত্রু তৈরি করতে দেবেন না যা আপনাকে এবং আপনার সুযোগগুলিকে সীমাবদ্ধ করতে পারে। আপনি কখনই জানেন না আপনি ভবিষ্যতে কোথায় কাজ করবেন এবং কার সাথে আপনি কাজ করবেন, তাই সর্বদা ক্লাসের সাথে চলে যান, প্যানাগোপ্লোস বলে।

এর অর্থ হ'ল যথাসম্ভব উদারতা দেওয়া কিন্তু আপনার মালিকদের এবং সহকর্মীদের প্রকাশ্যে বা সোশ্যাল মিডিয়াতে মারধর করা বা খারাপ-বিরক্তি দেওয়া থেকে বিরত থাকা। তবে যে পরিস্থিতিগুলি আদর্শের চেয়ে কম ছিল, আপনি তার চেয়ে ছোট জিনিসগুলিকে ঝাঁকুনিতে ফেলেছেন এবং ক্ষুদ্র ও প্রতিষেধক হয়ে উঠছেন।

আপনি যদি সত্যিই পছন্দ করেন এমন চাকরি ছেড়ে চলে যাচ্ছেন এমন ক্ষেত্রে, এর অর্থ আপনি যদি কাজটি করতে চান তবে চাকরি এবং বার সম্পর্কে সহায়ক, গঠনমূলক প্রতিক্রিয়া প্রদানেরও অর্থ হতে পারে। আপনার প্রাক্তন সহকর্মীদের সাফল্যকে চ্যাম্পিয়ন করতে চালিয়ে যান এবং আপনি যে বারটি আকারে সহায়তা করেছেন তাতে খুব কথা বলেন।