এটি নিম্ন-কার্ব, কম-ক্যালোরিযুক্ত পানীয়ের ঝাপটায় লক্ষণ বা জাপানি ককটেলিংয়ের জন্য আমাদের নিরবচ্ছিন্ন স্নেহের ফলস্বরূপ, একটি জিনিস অবশ্যই নিশ্চিত বলে মনে হচ্ছে: এগুলি হাইবোলের জন্য উচ্চ সময়। স্পিরিট-সোডা মিশ্রণটি দেশকে ছড়িয়ে দিচ্ছে, এক সময় একটি ককটেল মেনু। এর নিজস্ব বৃদ্ধি উপভোগ করা হচ্ছে জাপানি জিন, এর মতো ব্র্যান্ডগুলি কিনোবি , নিক্কা কফি এবং সান্টোরির বছর , জনপ্রিয়তা স্টেটসাইড অর্জন। সুতরাং এটি আশ্চর্যজনক নয় যে আজ আরও বেশি লোকেরা এর একটি নতুন লো-চিনির সংস্করণ উপভোগ করছে জিন টনিক , দ্য জিন সোনিক ।
নামটি বড় এবং শক্তিশালী কিছু প্রস্তাব দেয়। তবে এর ছিটানো কোরটিতে জিন সোনিক হ'ল জিন অ্যান্ড টোনিকের কিছুটা স্বাস্থ্যকর সংস্করণ, যার মধ্যে 1/2 আউন্স মানের মানের জিনের সাথে 2/4 আউন্স সোডা জল এবং টনিক জল রয়েছে। এটি কেবল চিনির পরিমাণ এবং কুইনিনের অন্তর্নিহিত তিক্ততার পরিমাণকে হ্রাস করে না তবে এটি বোটানিকাল স্বাদগুলিও জ্বলতে দেয়।
জিন অ্যান্ড টোনিক খুব মিষ্টি হতে পারে, ভিক্টোরিয়া ভেরা বলেছেন, দোহার এবং শোচু বার ও রেস্তোঁরাটির জেনারেল ম্যানেজার সুনামি পানহান্ডলে সান ফ্রান্সিসকোতে। আপনি যখন অর্ধেক সোডা করেন, এটি এটি ভারসাম্যহীন করে এবং জিনের গন্ধটি বের করে আনে।
ভেরা প্রথমে একটি জিন সোনিকের স্বাদ পেয়েছিল বার ট্রেঞ্চ গত গ্রীষ্মে টোকিওর শিবুয়া ওয়ার্ডে এবং সাথে সাথে এটি নেওয়া হয়েছিল taken এতোটুকু যে তিনি সান ফ্রান্সিসকোতে ফিরে এসে সুনামিতে ককটেল নৈবেদ্যের সাথে রোকু জিনের সাথে তৈরি একটি জিন সোনিককে যুক্ত করেছিলেন।
লোকেরা ঠিক বাদুড়েই ‘সোনিক’স সোডা এবং টনিক-এর পারস্পরিক সম্পর্ক খুঁজে পায় না, তবে যখন তারা তা করে, তারা এটি চেষ্টা করতে চায়, বিশেষত জিন এবং হাইবলবল প্রেমীরা, ভেরা বলেছেন। এটি আমার প্রিয় ককটেলগুলির মধ্যে একটি। আমি এটি আমার অতিথির কাছে সুপারিশ করতে চাই।
জিন এন্ড টনিকের মতো, বোটানিকালগুলি প্রতিটি জিনকে কী কী অন্তর্ভুক্ত করে তার উপর নির্ভর করে ভেরা গার্নিশটি পরিবর্তন করবে। রোকু এবং নিক্কা কফির সাথে তিনি একটি ইউসু খোসা ব্যবহার করেছেন; সাইট্রাস-ফরোয়ার্ড কিনোবি সহ, তিনি কিছু তিক্ততা যুক্ত করতে একটি লেবু চাকা ব্যবহার করবেন। তিনি হেন্ড্রিকের ব্যবহার করেছেন এবং শসা ব্যবহার করেছেন।
জিন সোনিক পানীয়টির স্বাদে সহজ এবং সূক্ষ্ম গার্নিশকে সহায়ক ভূমিকা রাখতে সাহায্য করে, এর প্রতিষ্ঠাতা সাইমন ফোর্ড বলেছেন ফোর্ডস জিন লেবু, কমলা বা আঙ্গুরের এক টুকরো বিস্ময়করভাবে কাজ করে বা লেবুর ভারবেনার স্প্রিংয়ের মতো একটি ভেষজ ভাসমান একটি সূক্ষ্ম এবং উজ্জ্বল তাজা যোগ করে।
নিউ ইয়র্ক সিটির কাতানা বিড়ালছানাটির মালিক মাসাহিরো উরুশিদো, যাকে 2019 সালের সেরা আমেরিকান বারের নাম দেওয়া হয়েছিল ককটেল এর গল্প নিউ অরলিন্সে, ফোর্ডের সাথে একমত তিনি পানীয়ের পাইনের নোটগুলিতে ভারসাম্য বজায় রাখতে একটি তাজা সিট্রাস খোসা বা চুনের ছিদ্র সহ জুনিপার-ফরোয়ার্ড লন্ডনের শুকনো স্টাইল ব্যবহার পছন্দ করেন।
তবে এটি তার মতামত অনুসারে এটি কীভাবে পানীয় তৈরি বা বিরক্ত করতে পারে তাও তৈরি। উরুশিদো তার প্রথম স্বাদ গ্রহণ করলেন
জিন সোনিক প্রায় 20 বছর পূর্বে তবে স্বীকার করেছেন যে সম্ভবত এটির কোনও নাম ছিল না। তিনি জাপানে বাস করছিলেন এবং হাইস্কুলের পরে একটি উচ্চতর রেস্তোঁরায় কাজ করছিলেন যেখানে তাদের কাছে উচ্চ মানের মানের সোডা পানির বোতল ছিল এবং ভাল-নির্বাচিত প্রফুল্লতা সহ হাতে খোদাই করা বরফ ব্যবহার করা হয়েছিল।
এটি সর্বদা সঠিক পাত্র এবং বরফ এবং সেই বিবরণ সম্পর্কে রয়েছে, উরুশিদো বলেছেন। যদি আপনি কেবল ছিটেফুল বরফ ব্যবহার করেন তবে এটি এখনই গলে যায়, সুতরাং এটি ধরণের ফ্ল্যাট টনিক জলের মতো স্বাদযুক্ত। সঠিক প্রসঙ্গে আপনি জিন এবং টনিক এবং জিন সোনিক সম্পর্কে এত দুর্দান্ত যেটির মধ্যে পার্থক্যটি স্বাদ নিতে পারেন।
জিন সোনিকস্বাদ ছাড়াও, লোকেরা জিন সোনিককে উপভোগ করার সম্ভাব্য কারণ হ'ল এটি উচ্চ-চিনির জিন অ্যান্ড টনিকের চেয়ে কিছুটা স্বাস্থ্যকর। টনিকের পানির মিষ্টি কাটাতে এবং সোডা যুক্ত করে জিন সোনিক আমেরিকাতে এমন এক সময়ে ধরা পড়তে পারে যেখানে লোকেরা আরও স্বাস্থ্য-সচেতন।
এটি এই সময়ে মদ্যপানকারীরা যা চায় তার সাথে পুরোপুরি সমান্তরালভাবে চলে: স্বাদে কিছুটা ত্যাগের জন্য খানিকটা স্বাস্থ্যকর, শিকাগোর অংশীদার ড্যানি শাপিরো বলেছেন স্কফলা গ্রুপ যা জনপ্রিয় জিন-কেন্দ্রিক বার স্কফলাওয়ার মালিক। জলের কিনারা নরম করার ক্ষমতা সোডায় রয়েছে; এটি এমন স্বাদগুলি আনতে পারে যা অন্যথায় খুব তীব্র হতে পারে, তিনি বলে। সোনিক চিকিত্সার জন্য আমি 45% এবিভি এর উপরে উচ্চতর প্রুফ জিন সহ যাব।
যদিও জিন সনিক জাপানে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, আমেরিকাতে এটি কার্যকর হবে কিনা তা এখনও দেখা যায়। তবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জাপানের অনুসরণ করে সেই দেশের অতি-জনপ্রিয় উপভোগ করেছে হুইস্কি এবং যদিও হাইবলস , জিন সোনিক পরবর্তী হতে পারে।
জাপানটিতে কয়েক বছর ধরে হাইবুল জনপ্রিয় ছিল, সম্প্রতি আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের তুলনামূলকভাবে প্রবণতাটি প্রবণতার সাথে বেড়েছে, জাপানের হুইস্কির সিনিয়র রাষ্ট্রদূত গার্ডনার ডান বলেছেন বিম স্যান্টরি , যা রোকু জিন তৈরি করে। সোনিকটি জাপানে আরও ব্যাপকভাবে উপভোগ করা হয় তবে যুক্তরাষ্ট্রে সহজেই বৃদ্ধি পেতে পারে কারণ আরও লোকেরা সুস্বাদু পানীয় ব্যবহার করে।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও আরও পড়ুন