আপনার পানীয়গুলিতে গ্রেনাডাইন কীভাবে এবং কেন ব্যবহার করবেন

2024 | বুনিয়াদি

আপনার দেবদূতের সংখ্যাটি সন্ধান করুন

পানীয়

গ্রেনাডাইন বোতল





অনেকের কাছে গ্রেনাডাইন হ'ল ভর উত্পাদিত ককটেল উপাদানের পোস্টার চাইল্ড, অসুস্থ মিষ্টি এবং অপ্রাকৃতভাবে লাল সিরাপগুলির সমার্থক টকিলা সানরাইজেস এবং অন্যান্য ডিস্কো-যুগে পানীয়।

চূড়ান্ত কর্ডিয়াল সম্পর্কে ভ্রান্ত ধারণা আছে একই কারণে গ্রেনাডাইন সম্পর্কে লোকেরা ভ্রান্ত ধারণা রয়েছে, বলেছেন প্রধান বারটেন্ডার ম্যাথিউ বেলঞ্জার ডেথ অ্যান্ড কো লস অ্যাঞ্জেলেস । আমাদের অনেকের জন্যই, প্রথমবার গ্রেনেডিনের স্বাদ গ্রহণ করার সময় আমরা নিজেই বা একটি পানীয়তে স্বাদ গ্রহণ করতাম এমন একটি নিয়ন রঙিন সংস্করণ ছিল যা উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ দিয়ে তৈরি হয়েছিল এবং কোনও প্রাকৃতিক উপাদানই ছিল না। ইয়াক!



আমি মনে করি বেশিরভাগ মানুষ গ্রেনাডাইনকে সাথে যুক্ত করে শার্লি টেম্পলস , এবং তারপরেও আমি মনে করি এটি কেবল একটি মিষ্টি লাল সিরাপ হিসাবে বিবেচিত হয়েছে, এর প্রতিষ্ঠাতা ব্রুকস রেটিজ বলেছেন জ্যাক রুডি ককটেল কো। মিক্সারের লাইন। আমি নিশ্চিত যে লোকেরা এর ইতিহাস বা এটি ডালিম দিয়ে তৈরি করা হয়েছে তা বুঝতে পারে না।

উচ্চ স্বরে পড়া282 রেটিং

যদিও আমরা একটি ছিল না জ্যাক রোজ , ওয়ার্ড আট , স্কফ্লা বা রাষ্ট্রপতি গ্রেনাডাইন ছাড়াই (মাত্র কয়েকজনের নাম দিতে), পানীয় পরিচালক টম গারভিন ত্রিবেকার কিচেন , আবিষ্কার করে গ্রেনেডাইন ভুল ধারণা নিয়ে বোঝা। ডালিম-ভিত্তিক সিরাপের সমৃদ্ধ পরিবর্তে লোকে গ্রেনাডাইনকে চেরির জারের নীচের অংশে রেখে যাওয়া রস বলে মনে করে, তিনি বলে।



গোলাপের মতো বৃহত্তর স্কেল ব্র্যান্ডগুলি মূলত দোষারোপ করা হয় — ক্লোজিং মিষ্টি সিরাপগুলি যা স্টোর তাকগুলিতে একচেটিয়া ধারণ করে। তবে সত্য গ্রেনেডাইন সেই পণ্যটির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ নয় যা অনেক গ্রেনেডাইন বিপর্যয়ের দিকে পরিচালিত করেছে। গোলাপ এর উদ্দেশ্যটি পরিবেশন করে, যা রঙ যুক্ত করা হয় তবে এটি মূলত উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ, সাইট্রিক অ্যাসিড এবং খাবার রঙিন হয়। স্বাদটি কেবল ধরণের অস্পষ্ট ফলস্বরূপ, বলেছেন থেদা অ্যান্ডারসন, যিনি বলেছেন জে.টি. তামা সিরাপস। একটি হস্তনির্মিত গ্রেনেডাইন রঙের একটি গভীর বারগান্ডি হতে চলেছে এবং পানীয়গুলিতে অবিশ্বাস্য গন্ধযুক্ত জটিলতা যুক্ত করতে চলেছে।

স্বাদযুক্ত মিষ্টি

ডালিমের ফরাসি শব্দ থেকে প্রাপ্ত গ্রেনাডাইন একটি শব্দ প্রথম 1872 সালে প্রকাশিত হয়েছিল। নোট করে যে মিষ্টি সংস্করণগুলি এরপরে খুব বেশি সময় পরে পপিং আপ শুরু হয়েছিল। সম্ভবত ডালিমগুলি খুব ব্যয়বহুল বা খুব বহিরাগত ছিল, তবে আমেরিকান বারটেন্ডাররা 1920 এর দশকে চেরি, লেবু বা কমলা দিয়ে বা কখনও কখনও কোনও ফল ছাড়াই তাদের গ্রেনেডাইন তৈরি করেছিল এবং বাগ থেকে তৈরি কোচিনিয়াল, লাল খাবারের রঙ যুক্ত করেছিল, তিনি বলে। যখন গ্রানাডাইন সমৃদ্ধ ডালিমের স্বাদ যুক্ত করার উপায় হিসাবে শুরু হয়েছিল, সেই পথে এটি পানীয়ের লাল রঙের রঙের উপায় ছাড়া আর কিছুই হয়ে ওঠে না।



জ্যাক রোজ35 রেটিং

তবে বারটেন্ডার জেমস পাপস্টাভ্রসের গ্রেনেডাইন মূল্যতে বিশ্বাস রয়েছে। গ্রেনাডাইন হ'ল ঘন ঘন চিন্তার আন্ডাররেটেড সিরাপগুলির মধ্যে একটি তবে সঠিকভাবে ব্যবহৃত হলে সত্যই একটি দুর্দান্ত ককটেলকে আকার দিতে পারে। তিনি আপনার জন্য গ্রেনেডাইন ব্যবহার করে সুখে ককটেল পরিবেশন করবেন বার মন্টাক টরন্টোতে

মিষ্টি সিরাপের সহজ বিকল্প হিসাবে আপনি কোনও নৈপুণ্যের পুনরাবৃত্তির উপর ঝুঁকতে পারেন। পোর্টল্যান্ড, ওরেগনের মতো কারিগর প্রযোজক ভেলা , মিল্কওয়াকি বিজি রেইনল্ডস এবং ন্যান্টকেট এর স্ট্রিংস রিটিজের জ্যাক রুডি এবং অ্যান্ডারসনের জেটিটি সহ তামা, উচ্চ মানের কারুকর্ম গ্রেনাডাইন উত্পাদন।

অনেক বারটেন্ডাররা বিষয়টি তাদের নিজের হাতে নিচ্ছে এবং তাদের নিজস্ব ডালিম সিরাপ তৈরি করছে। সঙ্গে বাড়িতে গ্রেনেডাইন , আপনি এর টার্ট-মিষ্টি ভারসাম্য নিয়ে খেলে কীভাবে এটি ব্যবহার করতে চান তা আপনি আকার দিতে পারেন, পাপস্টাভ্রস বলেছেন।

ওয়ার্ড আট8 রেটিং

তিনি বলেন, বেলেঞ্জার যে কোনও ধরণের স্টোর-ক্রয় করা সিরাপ শপথ করেছেন, পরিবর্তে সর্ব-প্রাকৃতিক ডালিমের রস দিয়ে সংস্করণ তৈরি করার বিকল্পটি বেছে নিয়েছেন, তিনি বলেছিলেন। আপনি হয় নিজের ডালিমগুলিতে রস খেতে পারেন বা পিওএম ব্যবহার করতে পারেন; যে কোনও উপায়ে এখনও বেশিরভাগ বাণিজ্যিক সংস্করণের চেয়ে ভাল।

স্টোর-কেনা গ্রেনাডাইনগুলির মাঝে মাঝে অভাব থাকে এমন প্রাকৃতিক ডালিম থেকে এটি সত্যিই যুক্ত অম্লতা। ডালিম প্রাকৃতিকভাবে টার্ট, যা মিষ্টির ভারসাম্যহীন, অ্যান্ডারসন বলে says তিনি জেটিটিতে তার রেসিপিটিতে চুনের রস যোগ করেন তামাটে tartness আপ করতে। তিনি আরও বলেন, আমরা ফুলের নোটগুলির জন্য কমলা রঙের ফুল এবং গোলাপ জল এবং স্বাদটি বের করার জন্য এবং মিষ্টি এবং টার্ট নোট উভয়কে প্রশমিত করতে ক্লাসিক রেসিপিগুলিতে ফিরে যাই।

রিটৎস বড় ব্যাচগুলিতে কাজ করার সময় সন্ধান করে, সাইট্রিক অ্যাসিড মিষ্টতার ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং পণ্যটির তাকটি স্থিতিশীল রাখতে সহায়তা করে। এটি আমরা যে উজ্জ্বল, জিপ্পি সিরাপ অর্জন করি তা অর্জন করে, তিনি বলেন, কমলা ফুলের পানির সংযোজন এটিকে একটি চমত্কার ফুলের নোট এবং জটিল, উচ্চারণযুক্ত সুবাস দেয়। সেও বিশ্বাস করে যে ব্যবহৃত সুইটেনার গ্রেনেডাইন রেসিপিতে সমস্ত পার্থক্য তৈরি করে। রোজের এবং অনুরূপ অফার সহ, তারা বাস্তব বেত চিনির বিপরীতে উচ্চ-ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ ব্যবহার করছে।

স্কফ্লা30 রেটিং

ককটেল এবং আরও অনেক কিছুতে গ্রেনাডাইন ব্যবহার করা

গারভিন নোট করেছেন যে গ্রেনাডাইন অনস্বীকার্যভাবে মিষ্টি হলেও বেশিরভাগ সিরাপ এবং কর্ডিয়াল যা আমরা ককটেলগুলিতে সমস্ত সময় ব্যবহার করি, তিনি বলেছেন। এটি সাইট্রাস বা বিকল্প অ্যাসিডের সাথেই হোক না কেন, পানীয়টি ভারসাম্য বজায় রাখতে সঠিক পরিমাণে অম্লতা পাওয়া আমাদের বারটেন্ডার হিসাবে আমাদের কাজ।

রিয়েটস বলেছেন যে একবার আপনি সেই অম্লতা এবং মিষ্টতার ভারসাম্য বজায় রাখলে গ্রেনাডাইন অত্যন্ত বহুমুখী এবং ঘরে থাকে any যখন ভারসাম্যহীন হয়, তত্পরতা তৈরি করা হ'ল গ্রীষ্মমন্ডলীয় নোটটি প্রবর্তনের জন্য একটি সুন্দর উপায় যা এখনও বন্ধ হয় না এমন একটি স্পন্দন বজায় রাখে। আমি এটি একটি ব্যবহার করতে চান দাইকিউরি , চিনির পিছনে স্কেলিং এবং কিছু গ্রেনেডিনে অদলবদল করা। তার গ্রন্থাদির নিয়মের আপনার ককটেলের যতটা সাইট্রাস দরকার তা হ'ল গ্রেনেডাইন।

গারভিন গ্রেনেডাইন পছন্দসই জোড়ায় পছন্দ করেন আপেলজ্যাক । তিনি বলেন, জ্যাক রোজ আমার প্রিয় গ্রেনেডাইন ককটেলগুলির মধ্যে একটি। আপেল ব্র্যান্ডি এবং ডালিম থেকে কিছু দুর্দান্ত ফলের স্বাদ পাওয়া যায় এবং তাজা চুনের রস দিয়ে মিষ্টি সুন্দরভাবে সুষম হয়। আপেল ব্র্যান্ডি বা ক্যালভাদো, বা সম্ভবত একটি একক মাল্ট স্কচ বা কোনও ধরণের রম, বিশেষত পাত্র-স্থির জামাইকান রমের পক্ষে বেলঞ্জার ভোট দেয়।

রাষ্ট্রপতি30 রেটিং

জে.টি. কপার সহ-প্রতিষ্ঠাতা জোলি গ্রেটোরেক্স নোট করেছেন যে পানীয়গুলি ছাড়িয়ে গ্রেনেডিনের জন্য অ্যাপ্লিকেশনগুলির একটি রংধনু রয়েছে। ভেনিলা নিষ্কাশন এবং গ্রাডাডাইন একত্রিত করুন একটি আশ্চর্যজনক ফলের সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য নতুনভাবে মাইয়ার লেবুর রসকে চেঁচিয়ে নিন she ভিনাইগ্রেটসে মধু বা ম্যাপেল সিরাপের জায়গায় সাব গ্রেনেডাইন। এটি গাজরের মতো মাংস এবং ভাজা মূলের শাকসব্জির জন্য গ্লাস হিসাবে ব্যবহার করুন।

অত্যধিক মিষ্টি স্টোর কেনা গ্রেনাডাইন বোতল সঙ্গে আটকে? পাপ্পাস্টাভ্রসের কাছে এর মিষ্টতা ভারসাম্য করার জন্য একটি হ্যাক রয়েছে। আমি ককটেল রেসিপিতে একটি সামান্য লেবু এবং স্বাদহীন ডালিমের রস ব্যবহার করে সত্যই একটি পার্থক্য আনতে পারি বলে তিনি মনে করেন। আপনার টাকিলা সূর্যোদয় এত ভাল স্বাদ আসেনি।

গ্রেনাডাইনস80 রেটিং বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও আরও পড়ুন