প্রথমে, একটি বিষয় পরিষ্কার করা যাক: ওলিও স্যাকারাম যতটা অদ্ভুত বা ভয় দেখায় তা নয়। এটি সেই গোপন, মায়াবী উপাদানগুলির মধ্যে একটি নয় যা বারটেন্ডারগুলি ব্যবহার করার জন্য ব্যবহার করে ওহোহহ গুলি এবং আহ! s আক্ষরিক অর্থে সংজ্ঞায়িত, নামটির অর্থ তেল (বা চর্বি) সুক্রোজ, এটি যা কেবল তা বোঝায়: চিনি ব্যবহার করে সাইট্রাসের খোসা থেকে তেল উত্তোলন করা।

সেই দুর্দান্ত রহস্য পরিষ্কার হওয়ার সাথে সাথে প্রশ্নটি রয়ে গেছে: কেন? এক দুর্দান্ত উপায় ছাড়াও সাইট্রাস খোসা ব্যবহার করুন এটি অন্যথায় আপনার প্রিয় শীতকালীন সাইট্রাস থেকে নষ্টির সর্বশেষ ফোঁটা নষ্ট করতে এবং বের করতে পারে, এটি একটি জঘন্য সূক্ষ্ম ককটেল উপাদানও তৈরি করে। কৌশলটি নতুন নয়: বারটেন্ডাররা 19 শতকের গোড়ার দিক থেকে পানীয়তে সুগন্ধ এবং গন্ধ যুক্ত করতে ওলিও স্যাকারাম ব্যবহার করে আসছেন।

প্রক্রিয়া সহজ। কয়েকটি সাইট্রাস ফলের খোসা ছাড়ান — আদর্শভাবে যেগুলি পরে আপনার রস দেওয়া হবে (রক্তের কমলা, আঙুর এবং লেবু ভালভাবে কাজ করে)। একটি বাটিতে খোসা রেখে দিন। উপরে কয়েক আউন্স দানাদার চিনি ছিটিয়ে দিন, এটি খোসাতে ছিটিয়ে দিন এবং ... অপেক্ষা করুন। কয়েক ঘন্টা পরে, চিনিটি খোসা থেকে তেলগুলি বের করে নেবে, আপনাকে কিছুটা অগোছালো তবে পুরোপুরি সুস্বাদু সিরাপ দিয়ে ছেড়ে দেবে।

যদিও পাঞ্চগুলিতে সর্বাধিক ব্যবহৃত হয় ফিশ হাউস পাঞ্চ , ওলিও স্যাচারামের সৌন্দর্যটি এর বহুমুখিতা। এটি বারটেন্ডার জেফ বেলের মতো একক পরিবেশন ককটেলগুলিতে মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে ওয়ান-টু পাঞ্চ এবং আইসড চা জাতীয় নন অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে এবং এটি প্যানকেকস এবং আইসক্রিমের জন্য একটি সুন্দর সিরাপ তৈরি করে।

আপনি অর্ধ আউন্স একসাথে কাঁপতে চেষ্টা করতে পারেন ব্লাড অরেঞ্জ ওলিও স্যাকারাম একটি ব্লাডি শেরি তৈরি করতে 2 আউন্স জিন, ওলোরোসো শেরি আধা-আউন্স এবং লেবুর রস একটি আধা আউন্স সহ, একটি বড় বরফের ঘনক্ষেত্রে একটি শিলার গ্লাসে পরিবেশন করা হয়েছিল এবং একটি গোলাপের ছিটিয়ে দিয়ে সাজানো হয়েছে।

ওলিও অতিরিক্ত লেবু বা চুনের রসের সাথে একত্রে তৈরি করা যায় একটি সহজ টক মিশ্রণ তৈরি করা, যা বেশিরভাগ প্রফুল্লতার সাথে ভালভাবে কাজ করে। দেড় আউন্স কাঁপুন ওলিও স্যাচারাম টক মিক্স একটি দুটি উপাদান টক করতে আপনার পছন্দসই আত্মার 2 আউন্স সহ with

সর্বোপরি, এই বহুমুখী উপাদানটির সাথে নিরবচ্ছিন্নভাবে পরীক্ষণ করুন। সবচেয়ে শক্ত অংশটি এর নামে অভ্যস্ত হয়ে উঠছে; একবার আপনি এটি ডাউন হয়ে গেলে, বাকিটি সহজ।