ভদকা এবং জিন পানীয় কুকুর এবং বিড়ালদের মতোই বিতর্কিত হতে পারে, দুটি প্রফুল্লতা তাদের মধ্যে আলাদা আলাদা নয়। আসলে, কেউ যুক্তি দিতে পারে যে জিনটি প্রথম ছিল স্বাদযুক্ত ভদকা । Bsষধি, মশলা এবং অন্যান্য বোটানিকাল দিয়ে অ্যালকোহলকে সংক্রামিত করা একটি আশ্চর্যজনক জটিল স্পিরিট তৈরি করে যা ঘরে ককটেলগুলিতে বিভিন্ন মার্টিনি এবং সিঙ্গাপুর স্লিং ।

এর অর্থ হ'ল আপনি নিজের রান্নাঘরে খুব সহজেই (এবং আইনানুগভাবে) একটি ব্যাচ তৈরি করতে পারেন। জুনিপার বেরি (যা আপনি অনেক সুপারমার্কেটে খুঁজে পেতে পারেন) প্রয়োজনীয়, কারণ তাদের মিষ্টি এবং পাইনি স্বাদ জিনকে সংজ্ঞায়িত করে। এর বাইরেও, সাইট্রাসের খোসা এবং শসা থেকে কালো মরিচ এবং আদা মূল পর্যন্ত বিকল্পগুলি বেশ সীমাহীন।

ফিলাডেলফিয়ার প্রাক্তন সোয়ান লাউঞ্জে তৈরি আঙ্গুর এবং লবঙ্গ কেন্দ্রিক সংস্করণ থেকে চার ঋতু নিউ ইয়র্ক সিটির খ্যাতিমান এক সাধারণ সরকারী জুনিপার এবং লেবু-স্বাদের হোটেল একাভিট রেস্তোঁরা বা লেবু verbena- আক্রান্ত জিন থেকে রায় এবং স্টার্ক বার এ লস অ্যাঞ্জেলেস কাউন্টি যাদুঘর , ঘর-সংক্রামিত জিনগুলি সর্বত্র রয়েছে। একবার আপনি এই তিনটি রেসিপি চেষ্টা করে দেখুন, আপনার নিজের কাস্টম ইনফিউশন তৈরির জন্য এটি একটি প্রাথমিক পয়েন্ট হিসাবে ব্যবহার করুন।

আপনার নিজের তৈরি আরও সহজ করার জন্য, আপনি দিতে পারেন হোমমেড জিন কিট একটি চেষ্টা. এটিতে দুটি 375-মিলিলিটার কাচের বোতল, জুনিপার বেরির একটি টিন, একটি 'বিশেষ বোটানিকাল মিশ্রণ' এর একটি টিন এবং একটি স্টেইনলেস স্টিলের ফানেল এবং স্ট্রেনার রয়েছে। আপনি নিজের ভোডকা বেছে নিন, জুনিপার এবং যে কোনও সরবরাহকৃত বোটানিকাল যুক্ত করুন বা আপনি নিজেরাই বেছে নিন এবং কয়েক দিন ধরে এটি খাড়া রাখুন, তারপরে সরবরাহকৃত বোতলগুলিতে এটি ছড়িয়ে দিন।

আপনি আর কখনও দোকানে-কেনা জিন পান করতে পারবেন না।

1. জুনিপার এবং লেবু জিন

লিকার ডটকম / টিম নুসোগ

কেরি লেভিনস ভোডকা, জুনিপার এবং লেবুর খোসার এই সহজ তিনটি উপাদানের সংমিশ্রণটি তৈরি করেছিলেন - এটি অ্যাকোয়াভিটে ওয়াইন ডিরেক্টর থাকাকালীন মূলত তার জিনকে কমিয়ে দেয়।

রেসিপি পান।

2. জি-ফানক জিন

লিকার ডটকম / টিম নুসোগ

লস অ্যাঞ্জেলেস কাউন্টি মিউজিয়াম অফ আর্টে রে'স এবং স্টার্ক বারে থাকাকালীন রেস্তোঁরাটির নিজস্ব ভেষজ উদ্যানের টাটকা লেবু ভেরবেনা পল সাঙ্গুইনেট্টি স্বপ্ন দেখেছিলেন তার গোপনীয়তা। এটি ক্রোয়েশিয়ার একটি পোলিশ আলু ভোডকা এবং একটি প্রিমিয়াম জৈব ভদকার সংমিশ্রণে শুরু হয়, তারপরে জুনিপার বেরি এবং আধা ডজন লেবু জাতীয় ফল থেকে খোসাগুলি, পাশাপাশি ক্যারাওয়ের বীজ এবং স্টার অ্যানিস পোডের সাথে যোগ দেয়।

রেসিপি পান।

3. সোয়ান লাউঞ্জ জিন

লিকার ডটকম / টিম নুসোগ

মাইকেল হ্যাগার্টি এই জিনটি তৈরি করেছিলেন যখন তিনি ফিলাডেলফিয়ার ফোর সিজন হোটেলের প্রধান বারটেন্ডার ছিলেন এবং হোটেলের বারে পানীয়তে এটি পরিবেশন করেছিলেন, তারপরে স্বন লাউঞ্জ নামে পরিচিত। এর স্বাদগুলি সাহসী এবং দৃ as়, আঙ্গুর এবং লবঙ্গ ধারণ কেন্দ্রের পর্যায়ে থাকে যখন অ্যাঞ্জেলিকা রুট, ক্যাসিয়া বাকল এবং মৌরি বীজ সহায়ক ভূমিকা পালন করে।

রেসিপি পান।