ব্যবসা বেড়েছে, কিন্তু এখনও অনেক কিছু করার আছে।

জুন মাসে, জর্জ ফ্লয়েডের হত্যার প্রেক্ষিতে, বিক্ষোভকারীরা শিকাগোর হাইড পার্কের আশেপাশের রাস্তা দিয়ে চলে যায়। তাদের সমর্থন দেখানোর জন্য, র্যাকেল ফিল্ডস এবং তার পরিবার বাইরে বসেছিল 14 প্যারিশ , তার ক্যারিবিয়ান রেস্টুরেন্ট এবং রাম বার। তিনি সম্প্রদায়ের জন্য রেস্তোরাঁর বিশ্রামাগারগুলি খুলেছিলেন এবং তার সামনের জানালার বাইরে পুলিশের বাধা প্রত্যক্ষ করেছিলেন।

ফিল্ডস সবেমাত্র এপ্রিল মাসে শিকাগোর সাউথ লুপ থেকে 14টি প্যারিশকে তার নতুন অবস্থানে সরিয়ে নিয়েছিল। তাকে তার বেশিরভাগ কর্মীদের ছাঁটাই করতে হয়েছিল কিন্তু উত্সাহজনক পরিমাণে টেকআউট এবং ডেলিভারির সাথে বসন্তের মধ্যে স্থবির হয়ে পড়েছিল।

তারপর পত্রিকা, নিউজ আউটলেট এবং স্বাধীন গোষ্ঠীগুলি কালো-মালিকানাধীন ব্যবসার তালিকা এবং মানচিত্র প্রকাশ করার ফলে একটি মিডিয়া ঢেউ হিট করে। ফিল্ডের টেকআউট অর্ডার অবিলম্বে বেড়ে যায় এবং 14 প্যারিশের জুনটিন্থ উদযাপনের জন্য ব্লকের চারপাশে লাইন তৈরি হয়। আমরা অবশ্যই সম্প্রদায়ের শক্তি অনুভব করেছি যে আমাদের উন্নতি করতে চায়, বিশেষত একটি কালো- এবং মহিলা মালিকানাধীন ব্যবসা হিসাবে, সে বলে।

দেশ জুড়ে, ব্ল্যাক বার এবং রেস্তোরাঁগুলি ব্যবসায় একই রকম বাধার সম্মুখীন হয়েছিল কারণ বিস্তৃত জনসাধারণ আমেরিকার বর্ণবাদ নিয়ে চিন্তা করতে শুরু করেছিল এবং কাজ করতে শুরু করেছিল। মালিকরা তাদের কর্মীদের পুনর্নিয়োগ, তাদের সম্প্রদায়ের প্রসারণ এবং দীর্ঘদিন ধরে উপেক্ষা করা এবং অবমূল্যায়িত করা কাজের বৈধতা দেওয়ার জন্য সহায়তার কৃতিত্ব দেন।

কিন্তু ব্ল্যাক বারের মালিক এবং সংলগ্ন সম্প্রদায়ের মধ্যে, বার্তাটি রয়ে গেছে: আরও কাজ করা দরকার। যদি এটি শুধুমাত্র একটি পারফরম্যান্স হতে চলেছে তবে আমাদের সময় নষ্ট করবেন না, লেখক, স্পিকার এবং আমেরিকার প্রথম লাইসেন্সপ্রাপ্ত ব্ল্যাক ডিস্টিলার জ্যাকি সামারস বলেছেন। আমরা এর আগেও মানুষকে এই গান-নাচ করতে দেখেছি। আপনি নীতি পরিবর্তন ইনস্টিটিউট না, অন্য কিছু খেলুন.

Racquel Fields শিকাগোতে 14 প্যারিশের মালিক।

14 প্যারিশ

নিয়মিত হচ্ছে

মারভা বাবেল অনুমান করেছেন যে ব্ল্যাক লাইভস ম্যাটার আন্দোলন থেকে উদ্ভূত এক্সপোজার এবং ওয়ার্ড-অফ-মাউথ মার্কেটিং বিক্রয়কে বাড়িয়েছে 5% থেকে 8% বাবেল থেকে ঈশ , তার বোন মারিয়াম বাবেলের সাথে তার মালিকানাধীন ব্রুকলিন বার। মহামারীর আগে, ওড টু ব্যাবেল ব্রুকলিনের প্রসপেক্ট হাইটস পাড়ায় সৃজনশীল সম্প্রদায়ের জন্য এক ধরণের বসার ঘর হিসাবে কাজ করেছিল এবং 2019 সালের গ্রীষ্মে এর পৃষ্ঠপোষকরা আশেপাশের ভদ্রতার মুখে বারের মদের লাইসেন্স স্থগিত হওয়া থেকে বাঁচাতে সাহায্য করেছিলেন।

Ode to Babel গেস্ট এই দিন একটু ভিন্ন চেহারা. আমরা একটি সত্যিই চমৎকার উপায় বার যারা আসে প্রসারিত. আমাদের আরও বেশি কালো অতিথি, রঙের মানুষ এবং LGBTQ লোক রয়েছে, ব্যাবেল বলেছেন। আমাদের অনেক মিত্র আছে, সাদা মহিলা। আমরা এমনকি সাদা ছেলেদের পাচ্ছি। আমি কখনই ভাবিনি যে তারা আমাদের সাথে আড্ডা দেবে এবং আনন্দ করবে, তবে এটি একটি সচেতন প্রচেষ্টা হয়ে উঠেছে।

যদিও বাবেল বোনদের অভিজ্ঞতা সর্বজনীন নয়। এই গ্রীষ্মে, এডোয়ার্ডো জর্ডান তার সর্বোচ্চ বিক্রয় সংখ্যা রেকর্ড করেছে জুনবেবি , সিয়াটেলের রাভেনা পাড়ায় তার দক্ষিণী রেস্তোরাঁ। (জর্ডানের লুসিন্ডা গ্রেইন বার মার্চ মাস থেকে বন্ধ, এবং তার প্রথম রেস্টুরেন্ট, লবণ , ফেড শিল্প শ্রমিকদের অংশ হিসাবে লি ইনিশিয়েটিভ এই পতন পর্যন্ত।) তিনি বলেছেন যে স্পাইকের কারণগুলি দ্বিগুণ ছিল: একটি টেকআউট মডেলে স্থানান্তরিত করা তাকে রেস্তোরাঁর ভলিউম বাড়ানোর অনুমতি দেয় এবং ব্ল্যাক লাইভস ম্যাটার আন্দোলন থেকে সচেতনতা বৃদ্ধিও চাহিদাকে চালিত করে।

টেকআউট ব্যবসা তখন থেকে ধীর হয়ে গেছে, এবং জর্ডান সন্দেহ করে যে ডিনাররা মনে করে যে তারা তাদের কাজটি এক এবং সম্পন্ন অর্ডার দিয়ে করেছে। আমাদের সমর্থন করার এবং আমাদের একটি বড় ধাক্কা দেওয়ার জন্য পর্যাপ্ত লোক ছিল তা জানা খুবই ভয়ঙ্কর, তিনি বলেছেন। কিন্তু তারা সবাই গেল কোথায়? আমরা রেকর্ড টেকআউট করছিলাম, এবং তারপরে এটি হল, ওহ, ঠিক আছে, কালো জীবন আর কোন ব্যাপার নয়। এটাই মনে হয়।

মারভা এবং মারিয়াম বাবেল ব্রুকলিনের ওড টু বাবেলের মালিক।

Kate Previte

বাধা বোঝা

যদিও প্রচুর প্রকাশনা কালো ব্যবসার সাথে সংহতির আহ্বান জানিয়েছিল, তারা যে তালিকাগুলি প্রকাশ করেছিল তা কালো উদ্যোক্তাদের দ্বারা সম্মুখীন পদ্ধতিগত সমস্যাগুলি, বিশেষ করে ঐতিহ্যগত ঋণের মাধ্যমে তহবিল অ্যাক্সেসের অসুবিধা ব্যাখ্যা করতে খুব কমই করে। সালারের জন্য তহবিল সংগ্রহের সময়, জর্ডান ছয়টি ব্যাঙ্কে গিয়েছিলেন ঋণের জন্য। পাঁচজন তাকে ঘটনাস্থলেই না বলেন।

ঋণের জন্য বিবেচনা করার জন্য, কালো উদ্যোক্তাদের তাদের সাদা সমবয়সীদের চেয়ে বেশি কাগজপত্র সরবরাহ করতে হবে। তারাও দিয়ে শুরু করে এক তৃতীয়াংশ কম মূলধন , গ্লোবাল কনসালটিং ফার্ম ম্যাককিন্সির মতে। এটি তাদের উদ্যোগকে শুরু থেকে আরও অনিশ্চিত করে তোলে। এর অর্থ হল ব্ল্যাক বারের মালিকদের প্রায়শই হাই-এন্ড সরঞ্জাম এবং আলো সহ চকচকে জায়গা তৈরি করার জন্য মূলধন থাকে না—প্রথম স্থানে প্রেসকে আকর্ষণ করে এমন ধরনের স্পর্শ।

আমরা এমন লোক হিসাবে দেখি না যারা আমাদের নিজস্ব কোম্পানি চালাতে পারে; আমাদের এখনও শ্রমিক হিসাবে দেখা হয়, সামারস বলেছেন। লোকেরা এখনও আমাদের সৃজনশীলতার জন্য আমাদের ক্ষতিপূরণ না দিয়ে আপনার ধারণাগুলি থেকে লাভবান হওয়ার চেষ্টা করছে। মডেলটি পরিবর্তন করা সবার স্বার্থে।

কিন্তু কালো মালিকানাধীন বারের জন্য অনেক দেরি হয়ে গেছে। ফেব্রুয়ারি থেকে এপ্রিলের মধ্যে, কালো মালিকানাধীন ব্যবসার 41% নিউ ইয়র্ক ফেড অনুসারে, শ্বেতাঙ্গ মালিকানাধীন ব্যবসার 17% এর তুলনায় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বন্ধ রয়েছে। পিপিপি তহবিল আতিথেয়তা শিল্পের জন্য অনেকাংশে অকার্যকর ছিল কিন্তু কালো ব্যবসার জন্য কম, যেগুলি শুধুমাত্র পেয়েছিল তহবিলের 2% .

Ode to Babel ভাগ্যবান 2% এর মধ্যে ছিল। পিপিপি তহবিল আমাদের টো-গো প্রোগ্রাম চালু করতে সাহায্য করেছে, ব্যাবেল বলেছেন। আমি পানীয় তৈরি, বোতল এবং বিতরণ করার জন্য লোকেদের অর্থ প্রদান করতে পারি। এটা ঠিক দেখায় কেন এই ধরনের জিনিস গুরুত্বপূর্ণ।

এডোয়ার্ডো জর্ডান সিয়াটলে জুনবেবির মালিক।

জুনবেবি / শ্যানন রেনফ্রো

বিগ মানি এবং মিডিয়া থেকে আরও দাবি করা

ওকল্যান্ড শেফ এবং রেস্টুরেন্ট নেলসন জার্মান খোলা টেবিলের উপর , একটি আফ্রো ল্যাটিনো ককটেল লাউঞ্জ, 5 মার্চ এবং এটি এক সপ্তাহের কিছু বেশি পরে বন্ধ করে দেয়। তার প্রথম রেস্টুরেন্ট, আলামার , একটি সময়ের জন্য উভয় ব্যবসা বহন ছিল. কালো-মালিকানাধীন ব্যবসার সমর্থনের জোয়ারের সাথে সাথে, জার্মানির টেকআউট বিক্রয় 25% থেকে 30% বেড়েছে। বুস্ট তাকে আবার স্টাফ নিয়োগ করতে এবং একটি বর্ধিত গ্রাহক বেস সহ সোব্রে মেসা পুনরায় খোলার অনুমতি দেয়।

Doordash এবং Caviar-এর বিপণন প্রচেষ্টার মাধ্যমে, জার্মান তার খাবারের গল্প বলতে পেরেছে যা আফ্রিকা, ডোমিনিকান রিপাবলিক এবং স্পেনের ঐতিহ্যের সাথে জড়িত। ডেলিভারি কোম্পানিগুলি আতিথেয়তা সম্প্রদায়ের কাছে ঠিক প্রিয় নয়, কিন্তু তারা তাকে বিনা খরচে বিপণনের প্রস্তাব দিয়েছে এবং তার ফি কমিয়েছে এবং তারা কীভাবে সাহায্য করতে পারে তা দেখার জন্য যোগাযোগ চালিয়ে যাচ্ছে। এই প্ল্যাটফর্মগুলিতে আমাদের প্রদর্শিত হওয়ার কারণে সম্প্রদায়ের ব্যবসার অনেকটাই ছিল। আমাদের অনেকেরই বিজ্ঞাপনের সামর্থ্য নেই, জার্মান বলে৷ এটি স্পষ্টতই এই সংস্থাগুলির জন্যও ভাল দেখায়। কিন্তু তাদের মধ্যে কিছু বড়, বৈচিত্র্যময় কর্মী আছে যেগুলো আমরা কালো ব্যবসা সম্পর্কে জানি না এবং প্রশংসা করি না।

সামারস জ্যাক ড্যানিয়েল এবং নক্ষত্রপুঞ্জের বৈচিত্র্যের প্রচেষ্টা দেখছেন কিন্তু বলছেন যে এই ধরনের প্রোগ্রামগুলি একটি বিস্তৃত পরিবর্তনকে নির্দেশ করে কিনা তা বলা খুব তাড়াতাড়ি। কিছু কোম্পানি ভেবেছিল তারা একটি পিটেন্স দিতে পারে। কেউ কেউ ভেবেছিল তারা এক পলক এবং একদৃষ্টি দেবে। কিছু তারা crumbs নিক্ষেপ করতে পারে. আমরা বললাম না। আমরা এখানে শুধুমাত্র প্রকৃত পরিবর্তন গ্রহণ করব। এটি সময় নেয়, এবং আমরা কম কিছুর জন্য স্থির করছি না, তিনি বলেছেন।

নেলসন জার্মান ওকল্যান্ডের অন মেসার মালিক৷

ক্যাথলিন শেফার / টমাস কুহ

ব্ল্যাক লাইফকে সমর্থন করার জন্য সমাবেশের আর্তনাদ কালো ব্যবসায় প্রসারিত হওয়ার সাথে সাথে ক্লে উইলিয়ামস দ্বিধাবিভক্ত ছিলেন। উইলিয়ামস এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা কালো খাবার মানুষ , কালো আতিথেয়তা পেশাদারদের একটি ফেলোশিপ যাদের Instagram অনুসারী এক মাসে 10,000 থেকে 30,000 বেলুন হয়েছে৷ এই ধারণাটি ছিল যে হঠাৎ করে লোকেরা কালো লোকদের আবিষ্কার করেছিল, তিনি বলেছেন। এটি আমাকে অনেক ভঙ্গি এবং গুণের সংকেত হিসাবে আঘাত করেছিল, বিশেষ করে এমন সংস্থাগুলি থেকে যা আমি জানতাম যে অতীতে আমাদের সমর্থন করার জন্য কাজ করেনি।

উইলিয়ামস এবং সহ-প্রতিষ্ঠাতা কলিন ভিনসেন্ট ব্ল্যাক ফুড ফোকসকে একটি স্বনির্ভর সম্প্রদায় হিসাবে গড়ে তুলেছিলেন, যা কালো শিল্পের প্রতিভাকে উন্নীত করার দীর্ঘ এবং অবিচল কাজ করার জন্য প্রস্তুত। তারা গত কয়েক মাসে নেতা হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে, এবং বড় দাতারা লক্ষ্য করেছেন। ডিসকভার কার্ড ব্ল্যাক রেস্তোরাঁর জন্য $5 মিলিয়ন অনুদান তহবিলের কথা ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য ব্ল্যাক ফুড লোকদের সাথে কাজ করেছে এবং একসাথে প্রতিভা , সংস্থাটি সম্প্রতি 10টি কালো খাবার ব্যবসায় $5,000 অনুদান বিতরণ করেছে।

এই ধরনের জিনিস যে কাজ. একটি ব্যবসা হাইলাইট করা একটি জিনিস, কিন্তু এটি সক্রিয়ভাবে আপনার অর্থ যেখানে আপনার মুখ আছে সেখানে রাখছে, উইলিয়ামস বলেছেন, যিনি এখনও স্থায়ী পরিবর্তনের জন্য মিডিয়ার প্রতিশ্রুতি নিয়ে সন্দিহান। যদি সমস্ত সম্পাদক, লেখক, প্রকাশক এবং বিজ্ঞাপনের লোকেরা সাদা হয়, কালো জীবন এবং প্রতিভা একটি প্রবণতা অংশ ছাড়া আর কিছুই নয়, তিনি যুক্তি দেন। যখন আনা উইন্টুরের স্থলাভিষিক্ত হন এলেন ওয়েল্টেরথ, আসুন কথা বলি।

বাবেল ইতিমধ্যে সামাজিক মিডিয়া চ্যানেল জুড়ে বৈচিত্র্যের হ্রাস লক্ষ্য করেছে। দুই সপ্তাহ ধরে, তিনি কালো মানুষ, LGBTQ লোক এবং বৃহত্তর BIPOC সম্প্রদায়ের মুখের একটি উজ্জ্বল কুচকাওয়াজ দেখেছেন। আমাদের প্রকাশনাগুলিতে কালো মালিকদের এবং রঙিন লোকদের স্বাভাবিক করা চালিয়ে যেতে হবে, তিনি বলেছেন। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে আমরা এই সংস্থাগুলোকে জবাবদিহি করতে পারি।

জ্যাকি সামার (বাম) এবং ক্লে উইলিয়ামস।

কোরি জেমস / ক্লে উইলিয়ামস

আন্ডার-দ্য-রাডার ব্যবসায়কে সহায়তা করা

ফটোগ্রাফার এবং লেখক এল. কাসিমু হ্যারিস বছরের পর বছর ধরে নিউ অরলিন্সের ব্ল্যাক বার এবং তাদের পতনকে ক্রনিক করেছেন। তার কাজটি 2017 সালে সেন্ট বার্নার্ড অ্যাভিনিউতে একটি ড্রাইভের দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল। জানালার বাইরে তাকিয়ে, তিনি দেখেছিলেন যে কালো-মালিকানাধীন বারগুলির একটি বাদে বাকি সবগুলি সাদা মালিকানায় চলে গেছে। তিনি 2016 সালে আরেকটি ব্ল্যাক বার দেখার কথা মনে রেখেছেন। একটি জন্মদিন উদযাপন এবং দ্বিতীয় লাইনটি স্থান দখল করেছে। দুই বছর পরে, এটি সম্পূর্ণরূপে সাদা হয়ে গেছে, অতীত ইতিহাস ছাড়াই, তিনি বলেছেন। আমি বারটি দেখার চেষ্টা করেছি, কিন্তু কেউ এটি সম্পর্কে লেখেনি। কেউ ভাবেনি যে এই বারগুলি বা তাদের বংশের নথিভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ ছিল।

হ্যারিসের মতে, কালো বারগুলি হালকাকরণ, ক্রমবর্ধমান রিয়েল এস্টেট খরচ, প্রজন্মগত বিভাজন এবং এখন মহামারী থেকে গলদ নিয়েছে। এবং কালো ব্যবসাগুলিকে সমর্থন করার আহ্বানটি অগত্যা ওয়েবসাইট ছাড়া আশেপাশের জয়েন্টগুলিতে প্রসারিত হয়নি, ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্টগুলিকে ছেড়ে দিন।

এরকমই ঘটনা ক্রীড়াবিদ কর্নার , যা 1960-এর দশকে খোলা হয়েছিল এবং এটি একটি দীর্ঘস্থায়ী দ্বিতীয় লাইন স্টপ, ব্ল্যাক মাস্কিং ইন্ডিয়ানদের জন্য একটি জমায়েতের স্থান এবং এর অফিসিয়াল হোম দ্য ইয়াং মেন অলিম্পিয়ান ক্লাব, একটি উপকারী সমিতি। একটি সাংস্কৃতিক কেন্দ্র হিসাবে এর গুরুত্ব থাকা সত্ত্বেও, স্পোর্টসম্যানস কর্নার শহরের কালো মালিকানাধীন ব্যবসার তালিকা থেকে বাদ দেওয়া হয়েছিল।

স্পোর্টসম্যানের কর্নারের মালিক থেরেসা এলোই মার্চ মাসে COVID-19 থেকে মারা গিয়েছিলেন, এবং যদিও তার ছেলে স্টিভেন এলোই এখন বার চালাচ্ছেন, হ্যারিস সেই দিনটিকে ভয় পাচ্ছেন যেদিন সেকেন্ড এবং ড্রাইডেস স্ট্রিটগুলির কোণ কালো হাত থেকে পড়ে যাবে। সেখানে পূর্বপুরুষের ডিএনএ আছে। এটি এমন একটি জায়গা যেখানে লোকেরা তাদের সংস্কৃতি অনুশীলন করতে পারে, তিনি বলেছেন। কালোরা জড়ো হতে পারে এমন কোনও কালো মালিকানাধীন জায়গা না থাকলে কী হবে? তাই বার যান, তাই সংস্কৃতি যায়, তাই নিউ অরলিন্স যায়.

14 প্যারিশ ফিল্ডস মনে করে যে আমেরিকার বেশিরভাগ অংশ এখনও ব্ল্যাক সংস্কৃতির সম্পূর্ণ গলার অভিব্যক্তি দ্বারা হুমকির মধ্যে রয়েছে, আমরা যে সঙ্গীত শুনি, আমরা যে পোশাক পরিধান করি, আমরা যে বারে যাই এবং আমরা যে ককটেলগুলিকে নার্স করি সেগুলিকে এটি কীভাবে আকার দেয় তা স্বীকার না করেই৷ তার প্রতিকার: যেকোনো মূল্যে বৈচিত্র্যময় মিডিয়ার দাবি করা, কালো ব্যবসা এবং সম্প্রদায়গুলিতে বিনিয়োগ করা, আমেরিকানদের জুনটিন্থকে সিনকো ডি মায়োর মতো ভালোবাসতে এবং কালো প্রতিভা এবং শ্রেষ্ঠত্বকে স্বীকৃতি দেওয়া।

কালো ব্যবসার সাথে সর্বদা এই আন্ডারটোন হয়েছে যে লোকেরা নীচে পৌঁছাচ্ছে। তারা আপনাকে একটি হাড় নিক্ষেপ করছে, যেমন আপনার কাছে একটি মানসম্পন্ন পণ্য নেই। আমি অনুভব করেছি যে আমি যা কিছু ভুল করেছি তার জন্য দায়ী করা হবে যে এটি একটি কালো ব্যবসা, ফিল্ডস বলেছেন। কিন্তু প্রথমবারের মতো, এই গ্রীষ্মে, আমি সত্যিই অনুভব করেছি যে সম্প্রদায় আমাদের আলিঙ্গন করছে এবং আমাদের যা আছে তার মূল্য দেখেছে। এটা দাতব্য নয়। আমাদের সাথে ডাইনিং এবং মদ্যপান করা আপনার গর্বিত হওয়া উচিত। এটি আপনাকে সমৃদ্ধ করে।