আপনি বাড়ির বাড়ির বারগুলির মধ্যে সবচেয়ে পবিত্র স্থানগুলির জন্য জায়গা তৈরির জন্য মূল্যবান স্কোয়ার ফুটেজটি খোদাই করেছেন। আপনার চপ্পলগুলিতে থাকা অবস্থায় শীর্ষস্থানীয় পানীয়গুলি সরিয়ে নেওয়া ভাল উদ্দেশ্যগুলির চেয়ে বেশি লাগে। কেনার জন্য বোতল রয়েছে, যন্ত্রণাদায়ক যন্ত্রগুলি এবং মাস্টার করার কৌশল রয়েছে। আপনার হোম বারের বুনিয়াদিগুলিকে আপনাকে নেভিগেট করতে সহায়তা করার সাথে সাথে আমাদের অনুসরণ করুন।

উত্তেজিত জিনিস আপ? তারপরে আপনার একটি চামচ দরকার। তবে কোনও ধরণের কাজই করবে না। একটি ককটেল গ্লাসের জন্য একটি উপযুক্ত বার চামচ যথেষ্ট লম্বা, প্রায়শই একটি বাঁকানো হ্যান্ডেল থাকে যা বৃত্তাকার চালগুলি মসৃণ এবং স্থির করে তোলে। এটি একটি আলংকারিক টোপার, কাঁটাচামচ বা ডিস্ক দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে যা দিয়ে পদার্থগুলি সরানো বা গণ্ডগোল করতে হবে এবং বাটিটি বরফ ফাটানো বা বিটার, সিরাপ বা লিকারের উপযুক্ত পরিমাণ পরিমাপ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ব্যাকস্টোরি

রান্না করা খাবারের চামচগুলি প্রাচীন মিশরের, যখন তারা কাঠ, চকচকে, স্লেট এবং হাতির দাঁত থেকে তৈরি হয়েছিল to তবে আমরা জানি যে বার চামচটির আজকের উত্স ইউরোপে রয়েছে। এক প্রান্তে একটি চামচ এবং অন্যদিকে দুটি-দোজা কাঁটাচামচযুক্ত স্যুট চামচটি ছিল ফ্রুটযুক্ত মিষ্টি খাওয়ার জন্য জার্মানের পছন্দসই পাত্র। এটি ব্রিটেনে চলে গিয়েছিল এবং 19 শতকের মাঝামাঝি সময়ে বারটেন্ডাররা বুঝতে পেরেছিল যে লোকেরা তাদের মুচিগুলিকে আলোড়িত করতে পারে এবং একটি পাত্রে তাদের মধ্যে ফলটি খেতে পারে। পৃথকভাবে, বিপরীত প্রান্তে একটি বাঁকানো হ্যান্ডেল এবং গুঁড়ো করে দেওয়া মজাগরান চামচ, একই নামের একটি কফি পানীয়তে চিনির কিউবগুলি আলোড়ন এবং পিষে ফেলার জন্য প্রায় একই সময়ে ফ্রান্সে ব্যবহৃত হয়েছিল।

আজ, তিনটি প্রাথমিক শৈলী বিদ্যমান। দ্য আমেরিকান বার চামচ একটি বাঁকানো হ্যান্ডেল এবং সাধারণত, শেষে একটি প্লাস্টিকের ক্যাপ থাকে the ইউরোপীয় বার চামচ একটি সমতল muddler / পেষণকারী আছে, এবং জাপানি বার চামচ বাটিটির বিপরীতে ভারী টিয়ারড্রপ আকারের সাথে ভারী। তাহলে আপনার কোনটি কিনতে হবে?

জাপানি বার চামচ। টিম নুসোগ

বিশেষজ্ঞরা যা বলছেন

বাল্টিমোর ককটেল পরামর্শক হারুন জোসেফ বলেছেন আমেরিকান বারের চামচের প্রশস্ততা মাপা তরলগুলির সহজ সংযোজনের অনুমতি দেয়। এটি ব্যয়বহুল এবং সন্ধান করা সহজ, তবে এটি তার ত্রুটিগুলি ছাড়াই নয়, যোসেফ বলেছেন, এর নকশা এটি কেবলমাত্র পরিমাপ এবং আলোড়ন সীমাবদ্ধ করে এবং এর সমতল পৃষ্ঠতলগুলি উত্তরোত্তরটিকে বিশ্রী বোধ করতে পারে। ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে এটি হালকা ওজনের অনুভূতি হতে পারে এবং ডগায় লাল প্লাস্টিকের ক্যাপটি চিটচিটে দেখায়।

এটা চেষ্টা কর: আমেরিকান বার চামচ

ব্র্যান্ডন ব্রামহল, এর ম্যানেজিং পার্টনার আততাবয় ন্যাশভিলে, প্রায়শই উপরে একটি ধাতব ডিস্কযুক্ত একটি ইউরোপীয় বার চামচ ব্যবহার করে। এটি বরফ ফাটানোর জন্য দুর্দান্ত এবং শীর্ষে রাখলে দুর্দান্ত লাভ দেয় gives তিনি এটি গ্লাসে কিউবগুলি কমিয়ে পৌঁছাতে বা নির্দিষ্ট রেসিপিগুলির জন্য এক বার চামচ পরিমাপ করেন।

জোসেফ উল্লেখ করেছেন যে এই শৈলীটি অত্যন্ত কার্যকরী হতে পারে তবে এটি অত্যন্ত কঠোরও বলে তিনি উল্লেখ করেন। চামচ উপর খাঁজ এটি আলোড়ন রুক্ষ করে তোলে, এবং গুঁড়ো ঝামেলা হতে পারে।

এটা চেষ্টা কর: ইউরোপীয় বার চামচ

ওয়াশিংটন, ডিসির দ্য রয়্যাল-এর সহ-প্রধান বারটেন্ডার অ্যালোনজো ফ্রিম্যানের মতে, বারের সরঞ্জামগুলির মতো আরও অনেক স্টাইলের মতো জাপানিরাও সেই পথে চলেছেন, তারা সাধারণত দীর্ঘতর এবং চর্মসার, যা সবার পক্ষে আলোড়ন সহজ করে তোলে — ছোট হাত, বড় হাত, অভিজ্ঞ, নবাগত, তিনি বলেছেন। জাপানি চামচগুলির একটি সর্পিল রয়েছে যা হ্যান্ডেলের দৈর্ঘ্য চালায় (আমেরিকান বনাম, যা হ্যান্ডেলের প্রায় এক-তৃতীয়াংশের উপর সর্পিল রয়েছে), যার অর্থ এটি স্তরযুক্ত পানীয়গুলির জন্য তরল pourালাও সহজেই ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং জাপানি বারের চামচগুলি ভারী, পেশাদার এবং আপনার হাতে ভারসাম্য বোধ করে, সেই ভারী টিয়ারড্রপের অংশ হিসাবে ধন্যবাদ।

এটা চেষ্টা কর: জাপানি বার চামচ

টিম নুসোগ

টেকওয়ে

বাড়ির বারটেন্ডারের জন্য, ফ্রিম্যান একটি স্ট্যান্ডার্ড জাপানি বার চামচ এবং প্রচুর অনুশীলন আলোড়ন দেওয়ার পরামর্শ দেয়। প্রযুক্তিটি প্রকৃত চামচের চেয়ে অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ, তিনি বলেছেন। ব্রামহাল আপনার থাম্ব, মাঝারি এবং রিং আঙ্গুলের মধ্যে চামচটি বিশ্রামের জন্য এটি লেখার পাত্রের মতো রাখার পরামর্শ দেয়।

আপনি যখন সবসময় চামচের অংশটির গ্লাসটি স্পর্শ করতে চান তার পিছনে অংশটি চান, আপনি মিশ্রণ কাচের বাইরের রিমের চারপাশে আপনার কব্জিটি আলতো করে ‘কক্ষপথ’ বানাতে চাইলে আপনি চামচটি আপনার তিনটি আঙুলের মাঝেও রোল করতে চান, জোসেফ বলেছেন। এটি এটিকে একটি বৃত্তাকার চেয়ে ধাক্কা এবং টান গতি হিসাবে ভাবতে সহায়তা করে। সব কিছুই কব্জিতে আছে।