এই ক্লাসিক Speyside একক মল্ট সুষম এবং মার্জিত.

গ্লেনলিভেট 12 ইয়ার স্কচ হল একটি ক্লাসিক Speyside একক মল্ট যা একটি সুষম এবং মার্জিত স্বাদ প্রোফাইল দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটির সাইট্রাস, হানিসাকল এবং ভ্যানিলার স্বাদ যারা ধোঁয়াহীন গন্ধ খুঁজছেন তাদের খুশি করার প্রতিশ্রুতি দেয় - এখানে পিট স্বাদ নেই।

দ্রুত ঘটনা

শ্রেণীবিভাগ : একক মাল্ট স্কচ হুইস্কি

প্রতিষ্ঠান : পারনড রিকার্ড

চোলাই : The Glenlivet, Speyside, Scotland

পিপা টাইপ : প্রাক্তন বোরবন আমেরিকান ওক এবং ইউরোপীয় ওক পিপা

এখনও টাইপ করুন : তামার পাত্র স্থির

মুক্তি পেয়েছে : 2018 সালে নতুন পরিষ্কার বোতল এবং ডাবল ওক শব্দগুলির সাথে পুনরায় প্রবর্তন করা হয়েছে৷

প্রমাণ : 80

বুড়া : 1 ২ বছর

ম্যাশ বিল : মল্টেড বার্লি

এমএসআরপি : $50

সুবিধা:

• একটি ক্লাসিক Speyside একক মল্টের একটি অসামান্য উদাহরণ, এবং এটি ব্যাঙ্ক ভাঙবে না
• একটি ক্যালিব্রেটিং হুইস্কি হিসাবে কাজ করে—যখন আপনি একক মল্ট স্কচ (যেমন, মার্জিত, জটিল) এবং নয় (যেমন, সবসময় পিট বোমা নয়) ব্যাখ্যা করার চেষ্টা করার সময় আপনি যে ধরনের স্পিরিট ঢেলে দেন।

অসুবিধা:

• যারা বাদামী প্রফুল্লতায় অভ্যস্ত নয় তাদের জন্য, ফিনিশের উপর ব্যারেল ট্যানিন স্ন্যাপ একটি অর্জিত স্বাদ হতে পারে (কিন্তু এটি অর্জন করার মতো)।

টেস্টিং নোট

রঙ: মাঝারি-হালকা মধু-সোনা

নাক: সাইট্রাস ফল, হানিসাকল এবং ভ্যানিলা, একটি ক্লাসিক স্পেসাইড সিঙ্গেল মল্টের গন্ধ কেমন হওয়া উচিত তার উদাহরণ। পিট আশা করবেন না, কারণ স্কটল্যান্ডের এই উত্তর-পূর্ব অঞ্চলের জন্য এটি পরিচিত নয়।

তালু: মিষ্টি বাদাম, মিষ্টি ভ্যানিলা শর্টব্রেড কুকিজ এবং টফির ইঙ্গিত

শেষ: মধুরতা যা আপনার জিভে লেগে থাকে কিন্তু লেবুর রস এবং ব্যারেল ট্যানিনের কুঁচকানো তিক্ততা দ্বারা আলতো করে ছাড়িয়ে যায়, যার নীচে ভ্যানিলার গুঁজে রয়েছে

আমাদের পর্যালোচনা

বোতলের একেবারে উপরে, আপনি দেখতে পাবেন যে বছর The Glenlivet প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল: 1824। কিন্তু ঠিক সেই বছর যে বছর এর প্রতিষ্ঠাতা, জর্জ স্মিথ, আনুষ্ঠানিকভাবে পাতনের জন্য একটি স্বীকৃত লাইসেন্স পেয়েছিলেন। স্মিথ ছিলেন এমন অনেক ডিস্টিলারদের মধ্যে একজন যিনি রাতের অন্ধকারে তার বাণিজ্য অনুশীলন করতেন এবং ইংল্যান্ডের আত্মার উপর চাপানো অত্যাচারীভাবে ভারী আবগারি কর এড়াতে গোপনে বিক্রি করার জন্য পাহাড়ের উপরে ব্যারেল বহন করতেন। কিন্তু একটি বৈধ প্রায় 200 বছরের অনুশীলন প্রকৃতপক্ষে একটি খুব সূক্ষ্ম একক মল্ট হুইস্কি তৈরি করে, এবং স্পেসাইড শৈলীর একটি বেঞ্চমার্ক উপস্থাপনা।

প্রতিটি ডিস্টিলারি তার নিজস্ব পছন্দ করে যা, যদি ভাল এবং সঠিকভাবে করা হয় তবে তাদের আত্মার আঙুলের ছাপ হয়ে যায়। ব্যারেল ফিনিশিং বা অন্যান্য উন্নতি করা যাই হোক না কেন, আপনি সেই থ্রেডটি খুঁজে পেতে পারেন যা সেগুলির মধ্য দিয়ে চলে। গ্লেনলিভেটের ম্যাশ প্রক্রিয়াটি হল মল্টেড বার্লি থেকে চিনি আহরণের বিষয়ে, যার মানে এই নয় যে আপনার মিষ্টি জাতীয় মিষ্টি গ্রহণ করা উচিত, বরং এর পরিবর্তে একটি মৃদু সমৃদ্ধি, ফলপ্রসূতা এবং নরম কুকির মতো নোট যা সুন্দরভাবে ভারসাম্য বজায় রাখে। ব্যারেল-বার্ধক্য থেকে অ্যালকোহল এবং ট্যানিন। এটি ডিস্টিলারির সমস্ত হুইস্কির মাধ্যমে গুঞ্জন করে, বয়স বা ফিনিশের পছন্দ যাই হোক না কেন।

তামার স্টিলের লম্বা ঘাড়, যা নিজে জর্জ স্মিথ দ্বারা ডিজাইন করা হয়েছে, পাতনের সময় সবচেয়ে সূক্ষ্ম এস্টারগুলিকে ধরে, এবং এটি নরম, লোভনীয় সুগন্ধের অংশ এবং আপনি নাকে পাবেন। 12টি ভালবাসা খুব সহজ: এটি তালুতে নরম এবং কোমল, প্রতিটি স্বতন্ত্র অংশ-সুগন্ধি, অ্যালকোহল, ট্যানিন, শস্য, ব্যারেল, টেক্সচার-সম্পূর্ণ ভারসাম্য সহ। এই কারণেই এই হুইস্কিগুলি দুই শতাব্দী ধরে টিকে আছে - আগে এবং পরে একক মল্ট একটি জিনিস ছিল।

মজার ঘটনা

1870-এর দশকে, জর্জ স্মিথের ছেলে জন, শুধুমাত্র গ্লেনলিভেট নামটি ব্যবহার করার জন্য একমাত্র ডিস্টিলারি হওয়ার অধিকার জিতেছিল যতক্ষণ না নিবন্ধটি এটির পূর্ববর্তী ছিল যাতে তার পরিবারের ডিস্টিলারিকে Speyside এবং এর বাইরে যারা ছিল তাদের থেকে আলাদা করার জন্য। তাদের লেবেলগুলিতে গ্লেন বা লাইভেটকে টস করতে বেছে নেওয়া।

আজ, দ্য গ্লেনলিভেট তার প্রতিষ্ঠাতার গোপন পরিশ্রমকে একটি স্মাগলার্স ট্রেইল দিয়ে সম্মানিত করে: একটি মাইল দীর্ঘ হাইকিং পাথ যেখানে আপনি স্মিথের কয়েক শতাব্দী আগে জঙ্গলের মধ্য দিয়ে এবং লিভেট নদীর ধার দিয়ে হাঁটতে পারেন।

তলদেশের সরুরেখা : যে কোনো হোম বারে একটি অপরিহার্য বোতল, দ্য গ্লেনলিভেট 12 চুমুক দিতে এবং ভাগ করার জন্য একটি চমৎকার একক মল্ট ঢালা।