জিমলেট

2021 | > ককটেল এবং অন্যান্য রেসিপি
একটি বৃত্তাকার ট্রেতে গিমলেট ককটেল এবং একটি চুনের চাকা দিয়ে সজ্জিত

এটি ক্লাসিক গিমলেটের চেয়ে বেশি সহজ বা সতেজতা পায় না। জিন, তাজা চুনের রস এবং চিনি নিয়ে তৈরি, ককটেলটিকে জিন টক হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে, এটি চেষ্টা করা এবং সত্যিকারের পানীয়গুলির সাথে দুর্দান্ত সংস্থায় রেখে। মত পানীয় দাইকিউরি , যা একটি রাম টক।



গিমলেটটির উত্স পরিষ্কার নয়, তবে এটি 18 শতকের শেষদিকে ব্রিটিশ নাবিকদের দ্বারা প্রয়োজনীয়তার বাইরে আবিষ্কার করা হয়েছিল বলে বিশ্বাস করা হয়। নাবিকরা, গল্পটি যেমন শোনা যায়, স্কার্ভি প্রতিরোধের জন্য সাইট্রাস প্রয়োজন, ভিটামিন সি এর অভাবজনিত একটি রোগ, চুনের রস পান করার জন্য নাবিকদের সবচেয়ে ভাল উপায়? অবশ্যই এটি মদের সাথে মিশ্রিত করুন। এই প্রতিরোধমূলক পানীয়টিও সুস্বাদু ছিল তা বুঝতে সময় লাগেনি। সুতরাং, যখন স্কার্ভি অতীতের জিনিস হতে পারে তবে গিমলেট এখানেই রয়েছে।



পানীয়টি শেষ পর্যন্ত ককটেল বইয়ের দিকে চলে আসে - হ্যারি ক্রডডকের রচিত ক্লাসিক ১৯৩০ এর টোম দ্যা সাভয় ককটেল বই-সহ বিভিন্ন রেসিপি, উপাদান এবং অনুপাত সহ। আজ, তাজা চুনের রস পছন্দসই পছন্দ, তবে কয়েক দশক ধরে জিমলেট প্রধানত গোলাপের চুনের কর্ডিয়াল দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল, 1860 এর দশকে লেবুর রস এবং চিনির বোতলজাত মিশ্রণটি আত্মপ্রকাশ করেছিল। যদি আপনার পানীয়তে গোলাপের ব্যবহার হয় তবে আপনি সাধারণ সিরাপটি এড়িয়ে যেতে পারেন, কারণ ইতিমধ্যে কর্ডিয়াল মিষ্টি ed কাঙ্ক্ষিত ভারসাম্য অর্জনের জন্য এক আউস রোজের জন্য লক্ষ্য।

গিমলেটটি ভদকা দিয়েও তৈরি করা যায়। এই অনুশীলনটি বিশেষত 1980 এবং 1990 এর দশকে সাধারণ ছিল। কিন্তু জিন যখন মদ্যপানকারীদের সাথে তার পা রেখেছিল, জিন জিমলেটে তার যথাযথ স্থানটি ফিরে পেয়েছিল। জিন চুনের এক প্রাকৃতিক সহচর এবং আত্মার শুকনো, বোটানিকাল প্রকৃতি চিনিকে তদারক করার সময় পানীয়টিতে কাঠামো যুক্ত করে।



0:21

একসাথে আসুন এই জিমলেট রেসিপিটি দেখতে খেলতে ক্লিক করুন

বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও

উপকরণ

  • 2 1/2 আউন্স জিন
  • ১/২ আউন্স চুনের রস, তাজা চেপে নিন
  • ১/২ আউন্স সহজ সিরাপ
  • গার্নিশ: চুন চাকা

পদক্ষেপ

  1. জিন, চুনের রস এবং সরল সিরাপটি একটি শেকারে বরফের সাথে যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

  2. একটি শীতল ককটেল গ্লাস বা তাজা বরফে ভরা একটি শিলা গ্লাস মধ্যে টানুন।

  3. চুনের চাকা দিয়ে সাজিয়ে নিন।