ভার্মাথ হ'ল প্রায়শই ককটেল বিশ্বের অবিচ্ছিন্ন নায়ক, যা বছরের পর বছর ধরে সেরা অভিনেতার পদমর্যাদায় প্রেরিত। প্রিয় ক্লাসিক পানীয় সত্ত্বেও, থেকে মার্টিনি যাও নেগ্রোনি , ভার্মোথের ভেষজ ভাল বৃত্তাকার গভীরতা ব্যতীত আর কোথাও না থাকায় সম্প্রতি অ্যাপেরিটিফ ব্যক্তিগতকৃত জনপ্রিয়তার পুনরুত্থান দেখতে শুরু করেছে। ভার্মথের ধূলিকণা পিছনের বার থেকে সরে যাওয়ার এবং স্পটলাইটে যাওয়ার সময় এসেছে।

অধিকার

বিভিন্ন উদ্ভিদ (bsষধি, শিকড়, বাকল ইত্যাদি) এর একটি হোস্ট দিয়ে তৈরি একটি সুগন্ধযুক্ত, দুর্গযুক্ত ওয়াইন, ভার্মাথের একটি আশ্চর্যজনকভাবে জটিল পরিবার গাছ রয়েছে। সাধারণত ফ্রান্স বা ইতালি থেকে উদ্ভূত এবং মূলত medicষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয় (এটি পেট স্থায়ী করে দেয়, অনেকের দাবি), ভার্মাথ প্রাথমিকভাবে একটি অ্যাপ্রিটিফ হিসাবে জনপ্রিয়তা লাভ করে, অবশেষে বার্টেন্ডারদের ঘূর্ণনের দিকে তার বাঁকটির চারপাশে বিল্ডিং ব্লকের উপাদান হিসাবে আবিষ্কার করে finding শতাব্দী

ভার্মাউথ একটি ক্লাসিক শুকনো মার্টিনি, বাম বা নেগ্রোনিতে প্রয়োজনীয়।

লিকার ডটকম / টিম নুসোগ

ইতিহাস

বিভিন্ন bsষধিগুলির সাথে ওয়াইনকে সংক্রামিত করা নতুন কিছু নয় এবং বহু শতাব্দী ধরে বিস্তৃত মহাদেশগুলির জন্য এটি স্ট্যান্ডার্ড অনুশীলন। কিন্তু ভার্মাথের বংশের দৃly়তা 1600 এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে শুরু হয়, যখন জার্মানদের একটি উপসেট তাদের পাতাকে কৃমি দিয়ে কাটাতে শুরু করে, ফলে ওয়ার্মউট তৈরি করে। আমরা জানি যে আধুনিক পুনরাবৃত্তিটি আজ ইতালির 1786 সালের দিকে জন্মগ্রহণ করেছিল এবং এরপরে ইংল্যান্ড এবং ফ্রান্স উভয় দেশে স্বল্প প্রমাণের সর্বব্যাপী ছড়িয়ে পড়ে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিষিদ্ধের আগে, ভার্মোথ একটি বানানের পক্ষে এতটাই জনপ্রিয় ছিল যে এর বিক্রয় টেবিল ওয়াইনকে ছাড়িয়ে গেছে।

প্রকার

সংক্ষেপে, ভার্মাথ দুটি প্রধান ভাগে বিভক্ত করা যেতে পারে: শুকনো (বেশিরভাগ ফরাসি, বেশিরভাগ সাদা) এবং মিষ্টি (বেশিরভাগ লাল, বেশিরভাগ ইতালীয়)। এর মধ্যেই আপনার কাছে আপনার বিয়ানকোস (ফ্যাকাশে এবং মিষ্টি), রসোস (মশলাদার এবং সাহসী), প্যান্ট ই মেস (বাদামী এবং তিক্ত) এবং এর বাইরেও রয়েছে। এটি একটি সাহসী নতুন ওল্ড ওয়ার্ল্ড।

লিকার ডটকম / টিম নুসোগ

আজ সেখানে কয়েক ডজন বিভিন্ন ভার্মোথ স্টাইল রয়েছে এবং তাদের স্থানগুলি ক্রমাগত আরোহণ করছে। সুগন্ধযুক্ত ওয়াইন এবং অ্যাপ্রিশিফগুলির আগ্রহ যেমন বাড়ছে, তেমনি পানীয়ের আরও কিছুটা আলাদা স্টাইল যুক্ত করার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ নবজাতক উত্পাদকের সংখ্যাও কীভাবে বাড়ছে? সংস্থাগুলি পছন্দ করে আনকাউথ ভার্মাউথ উদাহরণস্বরূপ, এমনকি যখন গন্ধযুক্ত প্রোফাইলগুলি আসে তখন মাথাব্যথা তৈরি করে, পুদিনা-আপেলের মতো টেকসই সমস্ত নতুন ভার্মোথ তৈরি করে এমনকি কিছুটা অপ্রত্যাশিত অঞ্চলে চার্জকে নেতৃত্ব দিচ্ছে। আপনি যদি কৌতূহলী হন তবে আমেরিকান নির্মাতাদের ক্রমবর্ধমান সংখ্যার সন্ধান করুন। বিচিত্রতা বিস্ময়কর।

যা দেখা যাচ্ছে …

ভার্মাথ হ'ল একটি ব্যবসায়ের আকারের স্থানান্তরকারী জ্যাক এবং এটি একটি শুকনো মার্টিনিতে জোরালো হতে পারে রব রায় বা ম্যানহাটন । আক্ষরিক অর্থে কয়েকশত পানীয় রয়েছে যা এটি ব্যতীত করতে পারে না, এবং এটি ক্লাসিকগুলি কাঁপানো নিয়ে পরীক্ষা করার এক প্রাথমিক উপায়, এটি কোনও শুকনো খাবারের জন্য মিষ্টি অদলবদল হোক বা অনুপাতের সাথে খেলে।

ভার্মউথ একটি রব রায়, বাম বা ম্যানহাটনে জ্বলজ্বল করে।

লিকার ডটকম / টিম নুসোগ

আপনি যদি সত্যিই ভার্মোথ বুঝতে চান তবে আপনাকে এটি এককভাবে চুমুক দিতে হবে। ধন্যবাদ, বার পছন্দ দান্তে এবং প্রেম এবং তিক্ত পাশাপাশি নিউ ইয়র্ক সিটিতে বালথাজার লন্ডনে, এপ্রিটিফ মজাদার এবং অ্যাক্সেসযোগ্য এই খরগোশের গর্তটি ভেঙ্গে ফেলছে। দান্তে, ভার্মাথ পরিষেবাটি অর্ডার করুন, তারপরে নেগ্রোনিসের একটি ফ্লাইট দিয়ে আপনার পড়াশোনা চালিয়ে যান।

এটি কীভাবে পান করবেন: রবিবার ভার্মুট

বাড়িতে নিয়মিত ভার্মউথ অনুশীলন শুরু করার সহজ উপায় হ'ল লা হোরা দেল ভার্মুট (ভার্মথের ঘন্টা) এর সাপ্তাহিক কাতালোনিয়ান traditionতিহ্য গ্রহণ করা। প্রতি রবিবার শুরুর দিকে, ভর এবং রাতের খাবারের সময়, স্পেন জুড়ে বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারগুলি এক গ্লাস ভার্মাউথ (সাধারণত লাল, মিষ্টি এবং স্থানীয়ভাবে তৈরি) জন্য সিল্টজার এবং একটি জলপাই বা দুটি স্প্রে দিয়ে কাঁচা মশালার জন্য জড়ো হয়। খাবারের মধ্যে যে বিপদজনক সময়টি স্বাচ্ছন্দ্যের উপায় হিসাবে সহজ তাপগুলি নিম্ন-কী, কম অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের সাথে থাকে।

ঘরে তৈরি ভার্মাথ, a.k.a ঘরে তৈরি ভার্মাথ। সোনার মুখ

একবার কিছুটা পুরানো ক্রিয়াকলাপ হিসাবে বিবেচিত হয়ে ভার্মোথ সম্প্রতি বার্সেলোনার মতো শহর জুড়ে আগ্রহের এক অসাধারণ উত্সাহ দেখেছিল, ভার ভারমুট (ভার্মাথ করছেন) রীতিনীতিটি চার্জের নেতৃত্ব দিয়ে। বার্সেলোনা কোনও সন্দেহ ছাড়াই, আজ ভার্মোথ মদ্যপানের জন্য সেরা শহর এবং তীর্থযাত্রার পক্ষে যদি আপনি নিজেকে সত্যই ঘরে বসে অনুশীলন করতে দেখেন worth মাদ্রিদও এত খারাপ নয়।

এটি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

আপনার চারপাশে বসে থাকা ভার্মোথের একটি পুরাতন বোতল রয়েছে bottle পরামর্শ? এটি নিক্ষেপ. যদিও ভার্মাথ নিয়মিত ওয়াইন (ভিভা, ফোর্টিফিকেশন!) এর তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে দীর্ঘায়িত হয়, আপনি কয়েক মাসেরও বেশি সময় খোলা বোতলটি রাখতে চান না। ওহ, এবং এই খারাপ ছেলেটি ফ্রিজে দিন।

অতিরিক্ত পড়া

অ্যাডাম ফোর্ডের পরীক্ষা করুন ভার্মাউথ: আমেরিকার ককটেল সংস্কৃতি তৈরির রূহের পুনরুজ্জীবন (দেশি প্রেস, $ 24.95), জ্যারেড ব্রাউন এর ভার্মউথ এবং অন্যান্য এপিরিটিফগুলির জন্য মিক্সেল্যানি গাইড ($ 12.95) এবং ফ্রাঙ্কোইস মন্টির ভার্মাথের দ্য গ্রেট বুক ($ 16)।