ইহুদি পানাহারকারীদের জন্য এখনকার চেয়ে কোশার প্রফুল্লতাগুলির চেয়ে ভাল নির্বাচন আর কখনও হয়নি। আপনি হনুক্কা বা অন্য কোনও উদযাপন উপলক্ষে কেনাকাটা করছেন, বা সারা বছর ধরে একটি ভাল স্টকযুক্ত হোম বার রাখতে চান, আপনার প্রচুর বিকল্প রয়েছে। কোশর প্রফুল্লতা সম্পর্কে আরও আপনার যা জানতে হবে তা প্লাস আমাদের সর্বকালের পছন্দের তালিকা।

কোশার মানে কী?

অনুযায়ী গোঁড়া ইউনিয়ন (ওইউ), কোশার অর্থ যথাযথ বা গ্রহণযোগ্য এবং ব্যবহারযোগ্য জিনিসগুলির প্রসঙ্গে এটির ব্যবহার ওল্ড টেস্টামেন্টের পাশাপাশি তালমুডের মধ্যেও পাওয়া যায় যা বাইবেলের পূর্বাভাস দেয় এবং ইহুদি আইন, ধর্মতত্ত্ব এবং সংস্কৃতির প্রাথমিক নিয়ম পুস্তক ( এটিকে দৈনন্দিন ইহুদিদের জীবন-যাপনের জন্য নীতি-ভিত্তিক গাইড হিসাবে ভাবেন)। আজ, কোশের খাবার ও পানীয়ের দিকনির্দেশগুলি প্রাচীন এবং সমসাময়িক উভয় বিধানের সংমিশ্রণ। সাধারণভাবে বাইবেল অনুসারে, নন-কোশের খাবার বা পানীয় আইটেম সরবরাহ করতে পারে এমন মৌলিক কারণগুলির মধ্যে নির্দিষ্ট প্রাণীর পণ্য (শুয়োরের মাংস, খরগোশ, শিকারী পাখি, ক্যাটফিশ, স্টারজন), বেশিরভাগ পোকামাকড় এবং কোনও শেলফিস বা সরীসৃপ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। কোশার ছাতার নীচে পড়ে এমন প্রাণীর পণ্য যেমন ঘাস খাওয়ার স্তন্যপায়ী প্রাণীর সাথে ক্লোভেন খোঁচা এবং আঁশ এবং পাখনাযুক্ত মাছ, অবশ্যই বাইবেলের বর্ণিত ডায়েট আইন অনুসারে প্রস্তুত করতে হবে।

নিউ ইয়র্ক-ভিত্তিক সংস্থা অনুযায়ী, বিশ্বের বৃহত্তম কোশার শংসাপত্র কর্তৃপক্ষ, গত দুই দশক ধরে, OU- অনুমোদিত ডিস্টিল্ড স্পিরিটের সংখ্যা স্তম্ভিতভাবে বেড়েছে। সরকারী প্রতীকটি বহন করতে (কোনও ও এর অভ্যন্তরে একটি ছোট U), শস্য বা চিনি থেকে একটি আত্মা তৈরি করতে হবে। এটি আঙ্গুর থেকে উত্পাদিত হতে পারে না এবং কোনও নন-কোশার ওয়াইন ব্যারেলের মধ্যে বয়স্ক হতে পারে না (কোশের ওয়াইন এবং আঙ্গুর ভিত্তিক ব্র্যান্ডি তৈরির জন্য পৃথক নিয়ম রয়েছে)। তার অর্থ স্কচ হুইস্কি — বা অন্য যে কোনও বিষয় for যা কোনও শেরি, বন্দর বা ওয়াইন ক্যাসকে সাধারণত পুরানো বা শেষ হয়ে গেছে। এবং অবশ্যই, ব্যবহৃত অন্য যে কোনও উপাদান — এবং ডিস্টিলি নিজেই mus এছাড়াও মাস্টার পাস করতে হয়।

বড় খেলোয়াড়দের কাছ থেকে পছন্দ একেবারে এবং স্টোলিচনায়ে বুটিক ব্র্যান্ডের মত স্কয়ার ওয়ান , লুসিড অবসিন্তে এবং কোভাল, এখন সরকারীভাবে পরিদর্শন করা হয়েছে এবং অনুমোদন করা হয়েছে এমন অনেক প্রফুল্লতা, বিয়ার, ওয়াইন, লিকার, মিক্সার এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে। আমরা কয়েকজন বিশেষজ্ঞকে তাদের পছন্দের পরামর্শ দিতে বলেছি।

বিশেষজ্ঞগণের মতে কোশার প্রফুল্লতা

নিউ ইয়র্ক সিটির বারটেন্ডার পলা লুকাস, তেল আভিভ ডিস্টিলারিগুলির জন্য এম ও এইচ বিভিন্ন প্রফুল্লতা বিশেষভাবে এটির জন্য একসাথে যেতে লেভানটাইন জিন এবং ক্লাসিক একক মাল্ট হুইস্কি । তারা তাদের জ্বিনের জন্য তেল আভিভের স্থানীয় বাজার থেকে উদ্ভিদবিদ্যা ব্যবহার করে। এটি সাইট্রাস এবং মশালার এক ভয়াবহ মিশ্রণ পেয়েছে, তিনি বলেন। ক্লাসিকটি প্রাক্তন বোর্বান এবং এসআরটি রেড ওয়াইন ক্যাকগুলিতে বয়স্ক [[তাই] এটি কিছুটা মশলা এবং ধূমপান পেয়েছে, তবে অতিরিক্ত মাত্রায় নয়। নিউইয়র্ক সিটির আরেক পানীয় পানীয় বিশেষজ্ঞ এথান কাহন কিছুটা বেশি পুরানো-স্কুল পণ্যের দিকে ঝুঁকছেন। যদিও এটির পদ্ম-আবদ্ধ খ্যাতি রয়েছে, বিশেষত আমার বাবা-মায়ের প্রজন্মের মধ্যে আমি সর্বদা উপভোগ করেছি slivovitz , [যা মূলত একটি বরই ইউও ডি ভিই, তিনি ভাগ করে নেন। কাহন ক্রোয়েশিয়ান ব্র্যান্ড মারাস্কার কোশার এক্সপ্রেশন চেষ্টা করার পরামর্শ দিয়েছিল, যা অ্যাড্রিয়াটিক গিরিভূমি থেকে কাটা পাকা নীল বরই ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।

দেবোরঃ লেভ-টভ , একটি ফ্রিল্যান্স ফুড এবং লাইফস্টাইল জার্নালিস্ট, আপনি কোশার বোতলে খুঁজে পেতে পারেন এমন কয়েকটি প্রতীক এবং টার্মিনোলজির উপর আলোকপাত — এবং আপনি কী পাবেন না। যে কেউ পর্যবেক্ষক হয়ে বেড়ে উঠেছে, বেশিরভাগ আত্মারা হলেন কোশার, তিনি ব্যাখ্যা করেছেন। প্রকৃতপক্ষে, সাধারণত আঙ্গুর ছাড়া তৈরি যে কোনও জিনিসই কোশার হত। ইহুদিরা তাদের হুইস্কি পছন্দ করে।

লেভ-টভ নোটগুলি বলেছে, ভেবেছিল যে, পাসোভারের জন্য কোশার এবং কোশার পদগুলি আলাদা আলাদা অর্থ বহন করে। নিস্তারপর্বের সময়, যেহেতু আমরা সপ্তাহব্যাপী ছুটির জন্য গম এবং অন্যান্য শস্য খাই না, এটি অনেক বেশি বিধিনিষেধযুক্ত, সুতরাং আপনাকে নিস্তারপর্বের জন্য OUP প্রতীক (যার অর্থ OU [বা কোশার]) সন্ধান করতে হবে। সুতরাং, বছরের কিছুটা কোশর যা কিছু থাকে তা নিস্তারপর্বের সপ্তাহে কোশার নাও থাকতে পারে।

নির্দিষ্ট আত্মার বিভাগগুলিতে পাসোভারের বিধিনিষেধ সত্ত্বেও, ছুটির দিনে ককটেলগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করার সৃজনশীল উপায়গুলি এখনও রয়েছে। আমার পরিবার তোলে ডেইজি নিউ ইয়র্ক সিটির বাসিন্দা বেন ওয়াল্ড বলেছেন, মিশর ছেড়ে চলে যাওয়া ইহুদিদের কান্নার তিক্ততার পরিচয় দেওয়ার জন্য প্রতিবছর নিস্তারপর্বের জন্য নুনের কান্ড দিয়ে। তার গোপন অস্ত্র? [আমরা] কেন্টিরিউ বনাম ট্রিপল সেকেন্ড ব্যবহার করি কারণ কেন্টিন্টু চিনির বীট থেকে দ্রবীভূত হয় এবং শস্য নয়, তাই নিস্তারপর্বের জন্য এটি ঠিক আছে।

টাকিলার কথা এলে ওয়াল্ড বলে প্যাটার্ন কোশার মদ্যপানকারীদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত পছন্দ, এটির প্রত্যয়িত কোশার স্ট্যাটাসের জন্যই নয় B বার্ডো কক্সে সমাপ্ত বুর্দিওস বাদে সমস্ত প্যাট্রিন পণ্যই দেশের সুপারভাইজারস এন ক্যালিডাড কোশের সংগঠন কর্তৃক অনুমোদিত কোশার — তবে ব্র্যান্ডের দেওয়া টেকসই প্রতিশ্রুতি । ওয়াল্ডের মতে স্থানীয় কৃষকদের সাথে প্যাট্রানের চুক্তিতে জল ও নির্গমন হ্রাসকরণ কর্মসূচী ছাড়াও ব্যয়িত অগাভ তন্তুগুলি থেকে বিনামূল্যে সার সরবরাহ করা, অ্যাটোটোনিলকো এল অল্টোর স্থানীয় সম্প্রদায়ের মধ্যে প্রায় ২০,০০০ গাছের চলমান বনাঞ্চল এবং অনুদান দান করা এবং মারাত্মক গুরুতর তাদের কর্মীদের ন্যায্য মজুরি এবং একটি স্বাস্থ্যকর পরিবেশের পরিবেশনের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। ওয়াল্ড সুস্বাদু টাকিলাও তৈরি করে।

অন্যান্য কোশার বোতল চেষ্টা করার জন্য

এখানে আমাদের গো-টু বোতলগুলির কয়েকটি রয়েছে যা কোশার হতে পারে।

• লাক্সার্ডো মারাশিনো
• উডফোর্ড রিজার্ভ
• ব্যারোর তীব্র আদা
• জ্যাক ড্যানিয়েলের (বিভিন্ন অভিব্যক্তি)
• টিলিং ছোট ব্যাচ আইরিশ হুইস্কি
• টিটো হ্যান্ডমেড ভোডকা
• গ্লেনমোরঙ্গি 19 বছর
• সম্রাজ্ঞী 1908 জিন
• Knappogue ক্যাসেল 12 বছর
• বেনেডিক্টাইন
• ডন কিউ রুম (বিভিন্ন অভিব্যক্তি)
• ম্যাকালান ফাইন ওক 10 বছর
• কেটেল ওয়ান ভোডকা (অস্বচ্ছল)

অনুমোদিত এবং প্রত্যয়িত আলকোহোলগুলির একটি সম্পূর্ণ তালিকা