অ্যানিস-স্বাদযুক্ত প্রফুল্লতা সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার Everything

2021 | > প্রফুল্লতা এবং লিকুর্স
আনিস স্পিরিট বোতল

আপনি জানেন কীভাবে ডাম্পলিং খাবারের জগতের দুর্দান্ত ইক্যুয়ালাইজার কারণ প্রায় প্রতিটি সংস্কৃতির নিজস্ব সংস্করণ আছে বলে মনে হয়? প্রফুল্লতা বিশ্বের এর সংস্করণ হ'ল আনিস প্রফুল্লতা। একবার আপনি চারপাশে হাঁসফাঁস শুরু করলে, আপনি বুঝতে পারবেন যে কেবল সাম্বুকা ছাড়াও আরও অনেক কিছু রয়েছে।

তবে প্রথম: আনিছ কী? এনিডযুক্ত বলা হয়, এটি পিম্পিনেলা অ্যানিসাম গাছ থেকে আসে, যার দীর্ঘ, ডাঁটা ডালপালা সাদা ফুল উত্পাদন করে যেখানে বীজ গঠন হয়। এটি প্রাচীনতম রন্ধনসম্পর্কীয় গুল্মগুলির মধ্যে একটি এবং দ্য অক্সফোর্ড কমপায়েনশন টু ফুড অনুসারে লেভান্টের (বর্তমানে একটি ইস্রায়েল, জর্ডান, লেবানন, প্যালেস্তাইন এবং সিরিয়াকে বোঝানো একটি termতিহাসিক শব্দ) এবং তিনি রোমান-যুগের মিষ্টান্নগুলিতে প্রিয়তম এবং অন্যান্য থালা - বাসন প্লিনি দ্য এল্ডার হজম মনোভাবের এক অনুরাগী ছিলেন।



আর স্টার অ্যানিসের কী হবে? এটি আসলে দক্ষিণ-পূর্ব চীনের ম্যাগনোলিয়া পরিবার থেকে এক ধরণের গাছের ফল। তবে ফলস্বরূপ স্বাদটি অ্যানিসিডের সাথে প্রায় বিনিময়যোগ্য কারণ উভয়টিতেই অত্যাবশ্যকীয় তেল অ্যানথল থাকে যা এটিকে অবিস্মরণীয় (যদি মাঝে মাঝে মেরুকরণ করে) মশলাদার, তুষারযুক্ত মিষ্টির মতো জাতীয় ভেষজযুক্ত স্বাদ দেয় এবং একটি ফোঁটা জল দিয়ে পরিষ্কার থেকে তরল গ্রহণ করার ক্ষমতা দেয় বা একটি আইস কিউব সংযোজন।

বিশ্বজুড়ে, দেশ এবং অঞ্চলগুলির একটি বিশাল জনগোষ্ঠী প্রত্যেকেই তার নিজস্ব উত্সাহযুক্ত অ্যানিস প্রকাশ পেয়েছে found নিম্নলিখিতটি একটি ওভারভিউ is

বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও
  • অবসিন্তে

    অবসিন্তেমদ / লরা সন্ত

    মদ / লরা সন্ত

    বিষয়টিতে পুরো বই লেখা হয়েছে, রচিত কবিতা, চিত্রকলা এবং নৃত্য প্রেরণা, গুজব ছড়িয়ে পড়ে। এবং প্রকৃতপক্ষে, সবুজ পরী জানেন যে কীভাবে কোনও পার্টি গ্রহণ করা যায়, তাড়াতাড়ি প্রস্থান করা এবং প্রত্যেককে তার সম্পর্কে গসিপ করা ছেড়ে দেওয়া। চিংড়ি প্রায়শই দোষ পায় অসম্পূর্ণ আচরণের খারাপ আচরণের জন্য (১৯১২ সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এই স্পিরিটি নিষিদ্ধ করা হয়েছিল এবং ২০০ 2007-এর সময় কেবলমাত্র আধ্যাত্মিক সূচনা হয়েছিল), তবে সমস্ত সম্ভাবনার মধ্যেই এটি আত্মার উচ্চ ABV ছিল (যে কোনও জায়গায় 45% থেকে 74% পর্যন্ত) নিশ্চিত, যে আপনাকে বিভ্রান্ত করতে পারে)।

    সবুজ পরীর প্রভাবশালী গন্ধটি অবশ্যই অ্যানিস, তবে এটি সত্যই স্পিরিট জাস্টিস করছে না। এটি সম্পূর্ণ জটিল, এবং অন্যান্য বোটানিকালগুলির মূর্খ মিশ্রণটি আনঙ্গিত করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল এটি একটি glassতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে পান করা, একটি গ্লাসে কিছুটা অল্পবিস্তৃত andালা এবং ধীরে ধীরে ফোঁটা জল পেটাইট স্লটেড অ্যাবসিন্থ চামচের উপরে একটি চিনি কিউব উপরে। ফ্রান্স অ্যাবসিন্থের পৈতৃক জন্মভূমি, তবে ফ্রান্সে তৈরি কয়েক ডজন মার্জিত সংস্করণ থেকে শুরু করে আমেরিকান কারুকর্মের উপস্থাপকের প্রস্তাব যেমন ব্র্যান্ডস সারা বিশ্ব জুড়ে গেছে as ফিলাডেলফিয়া ডিস্টিলিং এর ভিউকস ক্যার অ্যাবসিন্থ সুপারিওর, এটির মিন্টি-ফেনেল অ্যারোমেটিকস এবং দুর্দান্ত ডেক্যান্টার স্টাইলের বোতল।

    অ্যাবসিনথে গ্রীন বিস্ট ব্যবহার করে দেখুন।18 রেটিং
  • শ্নাপস

    মদ / লরা সন্ত

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-6 '/>

    মদ / লরা সন্ত

    যদিও এই স্পিরিটি অন্যান্য স্পেনীয়ভাষী দেশ প্লাস পর্তুগালের মধ্যে পাওয়া যায়, এটি কলম্বিয়াতে রয়েছে যেখানে এই জনপ্রিয় লো-ফাই স্পিরিট (এটি সাধারণত ২৯% এবিভি শীর্ষে থাকে না) মৌচাক দিয়ে সুস্বাদু হয় এবং প্রায়শই ফলের রসের সাথে মিশ্রিত হয় বা সরাসরি গুলি করা হয় ।

    Aguardiente সঙ্গে কাঞ্চনচারা চেষ্টা করুন।77 রেটিং
  • অ্যানিসেট

    মদ / লরা সন্ত

    মদ / লরা সন্ত

    পেস্টিস বা অন্যান্য মৌলিক কেন্দ্রিক প্রফুল্লতাগুলির সাথে এনিস্টিকে বিভ্রান্ত করা সহজ তবে এটি প্রকৃতপক্ষে এটির নিজস্ব ধরণের লিকার। পাস্তির বিপরীতে, যা 40% থেকে 45% ABV অবধি হতে পারে, অ্যানিসেটের হালকা স্পর্শ থাকে, একটি হালকা 25% এবিভিতে আটকে থাকে। অ্যানিসেট মিষ্টি এবং পাতন পদ্ধতির বিপরীত হিসাবে পাতন ক্ষেত্রে অ্যানিসিড ব্যবহার করে। মেরি ব্রিজার্ড সম্ভবত এই অ্যানিসিড স্বাদযুক্ত লিকারের সর্বাধিক দৃশ্যমান এবং সহজেই সন্ধানযোগ্য ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি।

  • অ্যালকোহল

    মদ / লরা সন্ত

    মদ / লরা সন্ত

    লেবাননে আনিস-স্বাদযুক্ত আরাক (প্রথমটির উপর জোর দেওয়া) আক্ষরিক এবং রূপকভাবে উভয়ই সাম্প্রদায়িক চেতনা। আরাক প্রতিটি লেবাননের শিরা পেরিয়ে চলেছেন, বলেছেন মাত্তা-আলিয়া, একজন মদ এবং প্রফুল্লতা শিক্ষাবিদ এবং নিউইয়র্ক সিটিতে বসবাসরত লেবাননের প্রবাসী। মত্তা-আলিয়াহের মতে, আরাক সাধারণত বড় বড় ক্যাফে থেকে পরিবেশন করা হয়, প্রায়শই দীর্ঘকালীন পারিবারিক রবিবারের সমাবেশগুলিতে প্রিয় স্থানীয় রেস্তোঁরাগুলিতে মেজাজের জন্য। ওয়েটাররা আপনার স্বাদে আরাককে ভেঙে ফেলবে — অর্থাৎ জল যোগ করুন often এটি প্রায় এক-তৃতীয়াংশ আরাক প্রায় দুই তৃতীয়াংশ জলে বা প্রায় অর্ধেক অর্ধেক হয়, কারণ স্পিরিটি এত শক্তিশালী (50% ABV)। পানীয়টির একটি নম্র বৈশিষ্ট্য: আপনি একই গ্লাসটি কখনও কখনও ব্যবহার করেন না। এটি লাউচ করে এবং একটি হালকা ফিল্ম গঠন করে, মত্তা-আলিয়া বলে। তারা আপনার গ্লাসে আরাক লাগিয়ে দেবে, বরফ যোগ করবে এবং আপনার কাজ শেষ হয়ে গেলে আপনাকে একটি পরিষ্কার গ্লাস .ালবে। আপনি যদি লেবাননে থাকেন এবং কোনও ওয়েটার আপনাকে বালাদি সরবরাহ করে, এটি স্থানীয় বাড়িতে তৈরি সংস্করণ, তবে লেবেলযুক্ত বোতলগুলি প্রচুর পরিমাণে যেমন, আরাক ব্রুন । সবার কাছে স্থানীয় সাদা জাত, ইডিডি থেকে তৈরি আঙ্গুর-ভিত্তিক ডিস্টিলেট রয়েছে।

    আরাক দিয়ে বিট-অন চেষ্টা করুন।4 রেটিং নীচে 15 এর 5 এ চালিয়ে যান।
  • চিনচোন

    মদ / লরা সন্ত

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

    মদ / লরা সন্ত

    স্পেনের যে অঞ্চলে এটি তৈরি করা হয়েছে তার জন্য নামকরণ করা হয়েছে, এটি স্থানীয়ভাবে জানা হিসাবে সবুজ অ্যানিসিয়েড mat বা মাতালাহুগা wine ওয়াইনে ম্যাক্রেট করা হয় এবং তারপরে প্রায় ৪৩% এবিভিতে ডিস্টিল করা হয়। চিনচাঁন, যা মিষ্টি এবং শুকনো উভয় শৈলীতে তৈরি করা যায়, এটি একটি স্বীকৃত এবং সুরক্ষিত আত্মা, এবং সেভিলে কেবলমাত্র ঝাঁকুনি এটির উত্পাদনে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা ১৯১২ সাল থেকে একটি সরকারী গণপরিষেয়ে চলছে।

  • রহস্যময়

    মদ / লরা সন্ত

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-20 '/>

    মদ / লরা সন্ত

    এই গ্রীক লিকারটি এর নাম থেকেই যা বোঝা যায় তার জন্য এটি আরও বেশি পরিচিত হতে পারে, চিরসবুজ পিস্তাসিয়া ঝোপ থেকে উদ্ভূত ম্যাস্টিক নামে একটি গাছের রজন, তবে অ্যানিসিড স্বাদযুক্ত প্রোফাইলের একটি সমান প্রভাবশালী অংশ। মাস্তিকা (বা মাস্তিহা বা মাষ্টেখা) গ্রীক দ্বীপ চিয়া থেকে এসেছে যেখানে ঝোপঝাড় বিশিষ্ট। মজাদার ঘটনা: উদ্ভিদ থেকে যে রজন বের হয় সেটিকে আসল চিউইং গাম বলে মনে করা হয়। (মাস্তিকা শব্দের অর্থ গ্রীক ভাষায় চিবানো)

  • না

    মদ / লরা সন্ত

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-23 '/>

    মদ / লরা সন্ত

    50% এরও বেশি একটি ABV সহ, আর্মেনিয়ান এই অ্যানিসিডযুক্ত স্বাদযুক্ত স্পিরিটের জন্য অবশ্যই লাউচিংয়ের প্রয়োজনীয়তা। লেবাননের আরাকের মতোই ওগির ঘরে তৈরি সংস্করণগুলি সহজেই পাওয়া যায়, কারণ স্থানীয় জেরাগুলির জন্য কীভাবে চারণ করা যায় এবং এই ফলের উপর ভিত্তি করে এই পাতন তৈরি করা যায় the তবে বাণিজ্যিক ব্র্যান্ডগুলি অবশ্যই বিদ্যমান আর্টসখ এবং ইজেভান

  • ওজো

    মদ / লরা সন্ত

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-26 '/>

    মদ / লরা সন্ত

    এইরকম খ্যাতিযুক্ত চেতনার জন্য, এটি কেবল ২০০ in সালে যখন ওউজো গ্রীক সত্যতার সত্যিকারের মূল-সঞ্চয়কারী স্ট্যাম্প জিতেছিল। সে বছরই এটি ইউরোপীয় ইউনিয়ন থেকে পিজিআই স্ট্যাটাস (সুরক্ষিত ভৌগলিক ইঙ্গিত) পেয়েছিল, যা অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে বোঝায় যে এটি কেবল গ্রীসে উত্পাদিত হতে পারে, এবং লসভোস দ্বীপ থেকে এলোমেলোভাবে আসে। এর আঙুর-ভিত্তিক ডিস্টিলিট (যদিও দানা পাশাপাশি ব্যবহার করা যেতে পারে) অ্যানিসিড দিয়ে পুনরায় বিতরণ করা হয়, যা এটিকে তার স্বাদযুক্ত মৌরি- এবং লিকোরিস-কেন্দ্রিক স্বাদ দেয়। ব্র্যান্ডের মতো নজর রাখুন ভেরিনো উচ্চ মানের সংস্করণ জন্য।

    নীচে 15 এর 9 এ চালিয়ে যান।
  • পাস্তিস

    মদ / লরা সন্ত

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

    মদ / লরা সন্ত

    ফ্রান্সের জাতীয় ক্যাফে স্ট্যাপল একটি লিকারযুক্ত (যা এটি মিষ্টির জন্য চিনির সাথে থাকে) লিনোরিস মূলের সাথে অ্যানিসিড বা স্টার অ্যানিসকে ম্যাসেট করে তৈরি করা হয় - এগুলি অন্যান্য দুর্ঘটনাকেন্দ্রিক আত্মারা যেমন করেন তেমনই her পাশাপাশি অন্যান্য গুল্মজাতীয় ব্র্যান্ড উপর নির্ভর করে। বিংশ শতাব্দীর প্রথম দিকে রিকার্ড প্রথম ছিলেন, তারপরে দ্রুত পেরোনড এসেছিলেন এবং দু'জনই অবিচ্ছিন্নভাবে সবচেয়ে সুপরিচিত (এবং অবশ্যই, এখন একই মালিকানার মালিক হয়েছেন) সংযুক্ত সংস্থা ), তবে এক্সপ্লোর করার মতো আরও অনেক কিছু রয়েছে। অন্যান্য ব্র্যান্ডগুলি এমনকি ফ্রান্সের বাইরেও সুন্দরদের মতো পপ আপ করেছে তারকুইনের কর্নিশ পাস্তিস , একটি ইংরেজী-তৈরি সংস্করণ যা আরও সাধারণ স্টার অ্যানিস এবং লিকোরিস ছাড়াও অঞ্চল থেকে বুনো ফোরাগড ফুল ব্যবহার করে।

    পাস্তিসহ মোমিসেট চেষ্টা করুন।1 রেটিং
  • প্যাটারসরণ

    মদ / লরা সন্ত

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

    মদ / লরা সন্ত

    উত্তর-পশ্চিম স্পেনের গ্যালিসিয়া থেকে আসা Quirky patxaran বা পাচারান এই বিভাগের একটি লাল-কুঁচকানো আংটি। অন্যদের মতো এখানেও খাঁটি এঁকে দেওয়া থেকে তৈরি করা হয় নি; এটি স্লো বেরির সাথে খাড়া হওয়া থেকে এর রঙ এবং প্রভাবশালী সুগন্ধ পায়। তবে লো-ফাই স্পিরিট (প্রায় 25% এবিভিতে প্যাটসরান ঘড়ি) অ্যানিসিড দিয়ে পাতিত করা হয়, এটি এমন এক স্বাদ যা খুব শেষ অবধি আসে না, আপনার জিহ্বায় ঝাঁকুনির সাদামাটা ছোট্ট বীজের মতো স্থির থাকে — যতক্ষণ না, এটি হ'ল, আপনি এই মিষ্টি লিকারকে শীতল বা বরফ করেন এবং তারপরে হার্বি, তীক্ষ্ণ গন্ধটি মনোযোগ দেয়।

  • উত্তর

    মদ / লরা সন্ত

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-36 '/>

    মদ / লরা সন্ত

    তুরস্কের ঝাঁঝালো স্বাদযুক্ত স্পিরিট দু'টি সাধারণত হাই এ বিভি (প্রায় ৪৫%) এবং স্নিগ্ধ জল বা বরফ যুক্ত হয়ে গেলে সাদা, অস্বচ্ছ চেহারা উভয়ের জন্য সিংহের দুধের ডাকনাম দেওয়া হয়েছে, এগুলি মৌমাছি থেকে আসা তেলগুলির কারণে, যা অন্যান্য আত্মার বৈশিষ্ট্যযুক্ত is বিভাগ পাশাপাশি। এর বেস স্পিরিট টাটকা বা কিশিত আঙ্গুর থেকে তৈরি। রক্ষণশীল তুরস্কে প্রফুল্লদের উপর বেশি করের কারণে, শক্তিশালী বুটলেজ বুজ বাজারটি জীবিত এবং ভাল এবং বেশ বিপজ্জনক। তুরস্কে বছরের পর বছর ধরে মিথাইল অতিরিক্ত মাত্রার জাল রকি অসুস্থতা এবং কয়েক ডজন মৃত্যুর কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। আপনি একটি সুপরিচিত ব্র্যান্ডের সন্ধান করতে চাইবেন, যার মধ্যে কিছু আত্মা বৃদ্ধির সাথে পরীক্ষা করছেন, যেমন টেকিরড্যাগ সোনার সিরিজ।

  • সাম্বুকা

    মদ / লরা সন্ত

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-39 '/>

    মদ / লরা সন্ত

    আপনার কর্টো এস্প্রেসোতে একটি ছোট্ট শট, এবং আপনি ইতালির এক পঞ্চম পোস্টমেল সোয়ারকে চুমুক দেবেন। অন্যান্য অ্যানিস-স্বাদযুক্ত ইটালিয়ান লিকার রয়েছে (যেমন অ্যানিসিওন, স্যাসোলিনো, এনিসেট এবং মিস্ট্রা), সাম্বুকা স্টার অ্যানিস, ডিল এক্সট্র্যাক্ট এবং ওল্ডফ্লাওয়ার থেকে অতি-মিষ্টি ভেষজ গন্ধের জন্য সহজেই ইতালির বাইরে সর্বাধিক পরিচিত। এর অ্যালকোহলের পরিমাণ প্রায় 38% পর্যন্ত চলে। সুপরিচিত ব্র্যান্ডগুলির সর্বব্যাপী নীল এবং সাদা লেবেল অন্তর্ভুক্ত রোমানা এবং ক্যাফের প্রধান মলিনারি , তবে অন্যান্য ব্র্যান্ডগুলি মেলেটি খানিকটা জটিলতা রয়েছে, মিষ্টি রোধ করার জন্য ভেষজযুক্ত স্বাদযুক্ত with

    নীচে 15 এর 13 এ চালিয়ে যান।
  • সিসপোরো

    মদ / লরা সন্ত

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-42 '/>

    মদ / লরা সন্ত

    সম্ভবত আরও সুপরিচিত ওউজোর পূর্ববর্তী, গ্রীসের উচ্চ-অক্টেন ব্র্যান্ডি (45% এবিভি পর্যন্ত) সাধারণত আঙ্গুরের পোমাস, যেমন ইতালির গ্রাপা থেকে নিঃসৃত হয়। তবে সেখানে একটি অপ্রয়োজনীয় ধরণ থাকাকালীন একটি জনপ্রিয় অ্যানিস-স্বাদযুক্ত সংস্করণ রয়েছে, যার মধ্যে মিশ্রণে লবঙ্গ, মৌরি বা জায়ফলের সংযোজন থাকতে পারে।

  • কেবল

    মদ / লরা সন্ত

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-45 '/>

    মদ / লরা সন্ত

    হাঙ্গেরির ভেষজ উদ্ভিদ কালো-হিউড লিকার একটি 40-ভেষজ সম্পর্কিত বিষয়, তবে গোপন তিক্ত উপাদানের মিশ্রণের মধ্যে অ্যানিসিড অবশ্যই একটি প্রভাবশালী স্বাদ। গল্পটি বর্ণনা করা যায় যে, রেসিপিটি ১w৯৯ সালে জাওয়াক পরিবার তৈরি করেছিলেন, যিনি পরে কমিউনিস্ট শাসনের সময়ে হাঙ্গেরি থেকে পালিয়ে এসেছিলেন, যখন সরকার তাদের কারখানাটি দখল করে এবং একটি বন্ধুকে দিয়ে রেসিপিটি স্তব্ধ করেছিল। একবার আয়রন কার্টেনটি উত্তোলনের পরে, আসল রেসিপি (যা কেবল জাওয়াক পরিবারের সদস্যরা জানেন) দিয়ে তাদের জন্মভূমিতে পুনরায় উত্পাদন শুরু হয়েছিল। আত্মা পরিবারের নাম বহন করে , তবে তারা একবার আমেরিকান বাজারে এনেছে, তারা এটিকে কিছুটা মিষ্টি হতে পারে এবং একটি তিক্ত ঘুষি কম প্যাক করে, যা হাঙ্গেরিয়ান বহিরাগতদের সাথে ভালভাবে বসে না, যাদের আসলে আছে ফেসবুক পাতা আমেরিকানাইজড রেসিপিটির প্রতি তাদের অসন্তুষ্টিতে নিবেদিত।

  • এক্সটাবেন্টেন

    মদ / লরা সন্ত

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-49 '/>

    মদ / লরা সন্ত

    সমস্ত অ্যানিস প্রফুল্লতার মধ্যে, এই মেক্সিকান লিকার নামটির উত্সটি খানিকটা রোমান্স গ্রহণ করে: এটি এর নামকরণকারী ফুল থেকে এটির মনিকার পাওয়া যায় যা থেকে মৌমাছির মধুর জন্য অমৃত আঁকেন যা আত্মার জন্য উদ্দীপনাযুক্ত চিনি হিসাবে কাজ করে এবং মজাদার মিশ্রিত হয় rum এবং aniseed। কিংবদন্তী হিসাবে এটিও রয়েছে যে, মায়ান মেরি ম্যাগডালেনের মতো একজন মহিলার নাম (এক্সটাবে) যিনি তাঁর মৃত্যুর পরদিন বেশ সাদা ফুলের আড়ালে rockাকা পাথরের নীচে চাপা পড়েছিলেন। এক্সটাবেন্টুয়ান (ইশ-টা-বেন-টুন) অত্যন্ত মধুর, এ কারণেই এটি মেশানো এটি সরাসরি চুমুক দেওয়ার চেয়ে আরও বেশি প্রস্তাবিত প্রচেষ্টা।

আরও পড়ুন