লেকসিংটনের জাস্টিন্সের হাউস অফ বার্বনের সামনের ঘরটি মেকার মার্ক ডিস্টিলি থেকে পুরানো কাঠের ফ্লোরবোর্ডের তাকগুলিতে সাশ্রয়ী মূল্যের স্থানীয় হুইস্কি দিয়ে সজ্জিত।

মাত্র দুটি বোতলই অস্তিত্বের সাথে পরিচিত, এবং আমাদের কাছে দুটিই আছে, সহ-মালিক জাস্টিন স্লোয়ান বলেছেন, বন্ধু জাস্টিন থম্পসনের সাথে, কি.ই.র বছর-দেড় বছর বয়সী বিশিষ্ট আমেরিকান friend হুইস্কি স্টোর-স্ল্যাশ-যাদুঘর, জাস্টিনস ’হাউস অফ বার্বন । এবং গত দশকে ধরে দোকানটি দারুণ, দুর্লভ এবং মদ বোর্ন এবং রশ্মির অবিস্মরণীয় তালিকা সত্ত্বেও স্লোয়ান ১৯ bott৯ সাল থেকে বিশেষ করে ওল্ড টেলর ১০১ প্রুফকে উল্লেখ করেছেন, তাঁর প্রিয় বোতলগুলির একটি এবং এটি একটি নির্বাচন, যা আশ্চর্যজনকভাবেই বলেছিলেন যে এটি খুব কঠিন অনুসন্ধান.

জাস্টিনস-এ কেনাকাটার জন্য কারের জন্য গাড়ী পরিশোধের দরকার নেই, যা দুটি কক্ষের মধ্যে বিভক্ত: একটি দাম্ভিক-যোগ্য বোতলগুলির জন্য উত্সর্গীকৃত এবং একটি মূল স্থান যা বেশিরভাগ আমেরিকান হুইস্কি যা pop 12 থেকে শুরু হয়। 2017 সালে কেনটাকি আইনটির একটি মূল অংশ (এইচবি 100) পাস করার পরে, এই দুজনের স্বপ্ন শিক্ষার আত্মার দোকান খোলার স্বপ্ন বাস্তবে পরিণত হয়েছিল।

এই এবং আরও অনেক বিরল বোতলগুলির আবাসস্থল, স্বাদ গ্রহণের ঘরটি bespoke টেস্টিংয়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। জাস্টিনস € ™ হাউস অফ বোর্বান

‘এক্সপেরিয়েন্টাল রিটেইল’

আমাদের প্রথম থেকেই পরীক্ষামূলক খুচরা ধারণার ধারণা ছিল, স্লোয়ান বলেছিলেন যে তিনি এবং থম্পসন হুইস্কির স্টোরটি খুলতে চেয়েছিলেন কিন্তু এমন একটি জায়গা যেখানে গ্রাহকরা প্রফুল্লতা সম্পর্কে শিখতে পারে। দুজন হুইস্কি সংগ্রাহক। থম্পসনের সহ-প্রতিষ্ঠাতা হিসাবেও কাজ করেন বোরবোন পর্যালোচনা স্লোয়ান যখন ম্যাগাজিনের প্রকাশক is কেনটাকি ব্যক্তিগতভাবে কেনা মদ এবং বিরল প্রফুল্লতার খুচরা বিক্রয়কে বৈধতা দেয় (যতক্ষণ না বোতলটি বন্ধ ছিল, একটি ডিস্টিলির মালিকানাধীন এবং কোনও সরবরাহকারী দ্বারা বিক্রি করা হয় না), তাদের দশক পুরানো সংগ্রহটি শেষ পর্যন্ত বাজারে এসেছিল। আইন কার্যকর হওয়ার একমাস পরে আমরা খুলেছি, স্লোয়ান বলে।

পৃষ্ঠপোষকরা জাস্টিনস প্রবেশ করেন একটি মূল দরজা দিয়ে যা একটি ঘরে সজ্জিত করে সাশ্রয়ী মূল্যের স্থানীয় হুইস্কি দিয়ে সাজানো। দলটি পুরানো কাঠের ফ্লোরবোর্ডগুলি থেকে ফ্যাশন তাকগুলিতে একজন কারিগরকে নিয়োগ করেছিল প্রস্তুতকারকের চিহ্ন ডিস্টিলি তারা কাঠের প্যানেলগুলিও সজ্জিত করেছিল যা জাস্টিন্সের চেকআউট কাউন্টার পডিয়ামকে একটি শস্যাগার থেকে সজ্জিত করে যা একবার আমেরিকান রেসহর্স ওয়ার অ্যাডমিরালকে আটক করেছিল, ১৯3737 সালে আমেরিকান ট্রিপল ক্রাউনটির চতুর্থ বিজয়ী হিসাবে পরিচিত the দোকানের নকশার উপাদানগুলি সমস্ত কেনটাকি গল্পটি বলেছিল এবং বোর্বান, স্লোয়ান বলে।

জাস্টিন স্লোয়ান (বাম) এবং জাস্টিন থম্পসনের তাদের দোকানে একটি পুরো বার রয়েছে যেখানে গ্রাহকরা ক্রয়ের প্রতিশ্রুতি দেওয়ার আগে প্রফুল্লতার চেষ্টা করতে সাইন আপ করতে পারেন। জাস্টিনস € ™ হাউস অফ বোর্বান

স্বাদ গ্রহণের বিকল্পগুলি

জাস্টিনস ’একটি সম্পূর্ণ বারের সাথে সজ্জিত যেখানে গ্রাহকরা ক্রয়ের প্রতিশ্রুতি দেওয়ার আগে প্রফুল্লতার চেষ্টা করতে সাইন আপ করতে পারেন। এবং এটি কেবল ওয়ালেট-বান্ধব স্টাফ নয়। তারা মদ অফার করার সময় চার গোলাপ 25 থেকে 40 ডলার সীমাতে সীমিত সংস্করণগুলি, ইতিহাসের আরও স্বাদযুক্ত সন্ধানের জন্য একই ডিস্টিলি থেকে 8 75 ডলারে 1978 সালে মুক্তি পেতে পারে।

জাস্টিনসের ১,৫০০ বর্গফুটের প্রায় এক তৃতীয়াংশ একটি বেসরকারী টেস্টিং রুমে উত্সর্গীকৃত যা গ্রাহকরা ন্যূনতম $ 500 ব্যয় করে একটি স্পোক স্টাফ-সীসা স্বাদ গ্রহণের জন্য সংরক্ষণ করতে পারবেন। এর মধ্যে 1960 এর দশক থেকে ওল্ড ক্রোর চামচ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে প্যাপি ভ্যান উইঙ্কল পারিবারিক রিজার্ভ 15 বছর বয়সী.

আমরা নিশ্চিত যে আমরা বিশ্বের বৃহত্তম এবং সর্বাধিক বৈচিত্রময় বরবোন সংগ্রহ অফার করি, স্লোয়ান বলে। আমরা গত কয়েক বছরে প্রকাশিত প্রায় সমস্ত বোর্বানকেই বহন করি না, তবে আমাদের কাছে বোর্বান এবং অন্যান্য আমেরিকান হুইস্কিগুলির একটি সংগ্রহশালাও রয়েছে যা আজ থেকে ১০০ বছরেরও বেশি পুরানো। ইকো স্প্রিং 1916 এর মতো প্রাক-নিষিদ্ধ বোতলগুলি ভাবেন ফিফার ব্রাদার্স ওল্ড কর্ক 1896 ব্র্যান্ড ।

টেস্টিং রুমে আরও বিরল বোতল। জাস্টিনস € ™ হাউস অফ বোর্বান

লেক্সিংটনে কেন তারা দোকানটি খোলার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, স্লোয়ান বলে যে ডিস্টিলারি এবং তাদের সমস্ত দর্শনার্থীদের ঘনিষ্ঠতার কারণে তারা বোরবনের দেশে ঝুঁকি নেওয়ার বিষয়টি বোধগম্য হয়েছিল। জাস্টিনস আত্মপ্রকাশের দু'বছরেরও কম সময়ে, দলটি ইতিমধ্যে লুইসভিলে হুইস্কি রো থেকে একটি ব্লক দূরে তাদের দ্বিতীয় আউটলেটটি চালু করার জন্য প্রস্তুত রয়েছে। নতুন স্থাপনাটি মূল থেকে বৃহত্তর হবে, আরও প্রশস্ত স্পাইকেসি স্টাইলে টেস্টিং রুম এবং বৃহত্তর বার সহ প্রায় ২,০০০ বর্গফুট গণনা করা হবে।

হুইস্কি শিক্ষার পটভূমিতে স্লোয়ান এবং থম্পসন নিওফাইট এবং বিশেষজ্ঞ বোর্বান পানকারী উভয়কেই নতুন কিছু অভিজ্ঞতা অর্জনের সুযোগ দেবেন বলে আশাবাদী। এটি একটি বোতল হতে পারে ব্লানটনের সরাসরি ব্যারেল থেকে বা আরও অধরা অভিব্যক্তি যা 10,000 ডলারের উপরে চলে। তবে শেষ পর্যন্ত স্লোয়ান বলে, আমরা আমাদের সবচেয়ে বড় জিনিসটি আমাদের দোকান থেকে সরিয়ে নিতে চাই তা হল বরবনের প্রতি একটি নতুন ভালবাসা।