মাস্টার সোমেলিয়ার্স কোর্ট এর বোর্ড থেকে শুরু করে বড় পরিবর্তনগুলি দেখছে

2021 | > খবর
ওয়াইন চশমা

আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের অধ্যায়ের মধ্যে যৌন হয়রানি এবং লাঞ্ছনার একাধিক অভিযোগ মাস্টার সোমেলিয়ার্স কোর্ট (সিএমএসএ) মাধ্যমে প্রকাশিত হয়েছিল জুলিয়া মোসকিনের নিবন্ধ ২০২০ সালের অক্টোবরের শেষের দিকে নিউইয়র্ক টাইমসে the সময়ে মনে হয়েছিল যে সংগঠনের নেতাদের দ্বারা আপাতদৃষ্টিতে উপেক্ষা করা মহিলা মাস্টার স্বামী প্রার্থীদের দ্বারা শিকারী ভয়াবহতা পুরোপুরি সংগঠনটিকে নামিয়ে আনতে পারে। পরিবর্তে, সংস্থার ফলে পরিবর্তিত বদলগুলি ব্রাশযুক্ত সিএমএসএ, এটি পরিবর্তন করে এবং সম্ভবত পুরোপুরি ওয়াইন শিল্পকে আরও উন্নত করতে পারে।



একটি এলিট শেকআপ

১৯60০ এর দশকের শেষভাগে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মাস্টার সোমেলিয়ার্স কোর্ট শুরু হয়েছিল এবং এক দশকের মধ্যেই বিশ্বের মদ পেশাদারদের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং মর্যাদাপূর্ণ শিক্ষামূলক এবং পরীক্ষামূলক প্রতিষ্ঠান ছিল। ১৯৮০-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে আমেরিকাতে ক্রমবর্ধমান গুরুতর সংখ্যার সাথে আমেরিকা অধ্যায়টি তৈরি হয়েছিল, যা কানাডা, মেক্সিকো, দক্ষিণ আমেরিকা এবং দক্ষিণ কোরিয়াকে ঘিরে রেখেছে। এটি নুনজিও আলিওটো, ওয়েইন বেল্ডিং, রিচার্ড ডিন, চক ফুরুয়া, ইভান গোল্ডস্টেইন, মেডেলিন ট্রিফন এবং ফ্রেড ড্যাম (যিনি যৌন দুর্ব্যবহারের অভিযোগে অভিযুক্ত পুরুষদের মধ্যে অন্যতম) প্রতিষ্ঠা করেছিলেন।



আদালত চারটি স্তর পরীক্ষা ও অনুমোদনের প্রস্তাব দেয়, যা কয়েক বছর কয়েক হাজার শিক্ষার্থী বিভিন্ন স্তরে পাস করে। বর্তমানে আমেরিকা অধ্যায়টিতে 172 জন পেশাদার রয়েছেন যারা সংগঠনের শীর্ষস্থানীয় মাস্টার সোমলেয়ার অর্জন করেছেন। এর মধ্যে ১৪৪ জন পুরুষ এবং ২৮ জন মহিলা।

2020 সালের 2 শে ডিসেম্বর, সিএমএসএ 11 টি সদস্যের সাথে একটি নতুন পরিচালনা পর্ষদ ঘোষণা করেছিল যারা মাস্টার সোমালিয়ার এবং প্রায় সম্পূর্ণ টার্নওভারের প্রতিনিধিত্ব করে। বোর্ডের নতুন চেয়ার ও ভাইস চেয়ারম্যান সহ ১১ জন সদস্যের মধ্যে তিন জন মহিলা রয়েছেন। এটি লক্ষ করা উচিত যে এটি পূর্বের থেকে একেবারে পৃথক দেখাচ্ছে না বোর্ড, যার মধ্যে দুটি সদস্য ছিলেন মহিলা।



পূর্বে নির্বাচিত বোর্ডের একজন সদস্য ব্যতীত যাকে পুনরায় নির্বাচিত করা হয়েছিল — স্বামী, ওয়াইন মেকার এবং পুনর্নির্মাণকারী ক্রিস্টোফার বেটস - সিএমএসএ যৌন হয়রানি ও হামলার অভিযোগ এবং এরপরে তাদের সামলানো পরিচালনার প্রতিক্রিয়ায় এর আগের বোর্ড সদস্যদের বাড়ি পরিষ্কার করেছিল, গণতান্ত্রিকভাবে নিয়োগ দেয় কেলেঙ্কারি ভাঙার ঠিক একমাসের মধ্যে নতুন রক্তে নির্বাচিত।

পৃষ্ঠতলে, এটি সংগঠনটি নিয়ে আসা একটি ভয়াবহ এবং সম্ভাব্য অর্থ-হ্রাস সমস্যায় একটি হাঁটু-ঝাঁকুনির উচ্চ এক্সপোজারের PR প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। সিএমএসএ অনুসারে, প্রায় সাড়ে ৮,০০০-এর বেশি শিক্ষার্থীরা তিন বছরের মেয়াদে অগণিত স্তরের কোর্স এবং পরীক্ষার জন্য চক্র প্রদান করে এবং অর্থ প্রদান করে। যদি এই কেলেঙ্কারির দুর্বল অপটিক্সের ফলে শিক্ষার্থীদের সংখ্যা হ্রাস পায়, তবে এটি সংস্থার ব্যাপক আয়ের ক্ষতি করতে পারে।

তবে নতুন বোর্ড কোনও পুতুল শাসন নয়। সমস্ত সম্ভাব্য বোর্ড সদস্যকে তাদের নিজস্ব পদক্ষেপ নিতে হবে, নির্বাচনের জন্য একটি প্ল্যাটফর্মে দৌড়াতে হবে, একটি সংযত শহর-হল-স্টাইলের সংস্থার প্রশস্ত ভার্চুয়াল বৈঠকে তাদের সমস্যাগুলি উপস্থাপন করতে হবে এবং তারপরে ভোট দেওয়া উচিত ছিল না।



পরিবর্তনের জন্য প্রেরণা

আমার পুরো ক্যারিয়ারটি রেস্টুরেন্টের জায়গাতেই হয়েছে, এবং আমি এমন কয়েকটি রেস্তোরাঁ চালিয়েছি যা লড়াইয়ে ছিল। এবং স্পষ্টতই, আমরা এখন একটি শিল্প হিসাবে আমাদের জীবনের লড়াইয়ে আছি, বলেছেন বোর্ডের নতুন সদস্য মিয়া ভ্যান দে ওয়াটার, যিনি সংগঠনের মধ্যে মাস্টার সোম্মিলার (এমএস) উপাধি অর্জন করেছেন এবং বর্তমানে সহকারী জেনারেল ম্যানেজার হিসাবে রয়েছেন সাইড , নিউইয়র্ক সিটির একটি কোরিয়ান স্টীকহাউস, যেখানে মোসকিনের নিবন্ধের জন্য এগিয়ে আসা মহিলাদের মধ্যে একজন ভিক্টোরিয়া জেমস অংশীদার।

আমি ভেবেছিলাম যে একজন মহিলা হচ্ছেন, এবং একজন সাদা মহিলা নন — আমি অর্ধেক কোরিয়ান life আমার জীবনের এক সেট সেট হয়েছে যা আমাকে এমন কিছু কীভাবে গ্রহণ করতে পারে যা সম্পর্কে মনে হয় যে এটি কাজ করছে না এবং কী কী মৌলিক পরিবর্তনগুলি নির্ধারণ করে? ভ্যান ডি ওয়াটার বলেছেন আমাদের এটি ঠিক করতে বা এটি আরও ভাল করে তৈরি করতে বা এটি সঠিক পথে স্থাপন করতে হবে। আমি ভেবেছিলাম যে আমি সেসব উপায়ে মূল্যবান হতে পারি, তাই আমি চালানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

বোর্ডের সদ্য নির্বাচিত চেয়ারম্যান এমিলি ওয়াইনস, যিনি ২০০৮ সালে তার এমএস অর্জন করেছিলেন এবং বর্তমানে রয়েছেন, তিনি বলেছিলেন যে বোর্ডের নবনির্বাচিত চেয়ারম্যান এমিলি ওয়াইনস বলেছেন, যে বিষয়গুলি আমাকে চালানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে, তার মধ্যে একটি ছিল আমাদের সমালোচনামূলক জায়গায় এবং শক্ত মহিলা নেতৃত্বের প্রয়োজন, কুপার্স হকের ওয়াইনারি ও রেস্তোঁরা ক্যালিফোর্নিয়ার নাপা শহরে। গত দুই বছরে, কেলেঙ্কারির পরে কেলেঙ্কারী আমাদের সম্প্রদায়ের উপর খারাপ আলোকপাত করেছিল এবং তার অনেকটাই আমার কাছে আদালত যা তৈরি হয়েছিল তার ভিত্তিতে নেমে এসেছিল, যা is০ এর দশকে একজন গালমন্দির মতো দেখাচ্ছিল ।

ওয়াইন জগতটি খুব আলাদা ছিল, ওয়াইনস যোগ করেছে। এটি খুব সাদা এবং খুব পুরুষ ছিল। সোমস বেশ একচেটিয়াভাবে বিলাসবহুল পণ্য হিসাবে ওয়াইন নিয়ে কাজ করেছে। আজকের দিকে দ্রুত অগ্রসর, এবং চতুর বিশ্বের তাত্পর্যপূর্ণ ভিন্ন different জনসংখ্যার পরিবর্তন হয়েছে have অবশ্যই, সেখানে খুব পুরানো সাদা পুরুষ সমালোচক আছে, তবে এটি মানুষ এবং সংস্কৃতির এক সম্পূর্ণ আলাদা মিশ্রণ।

ক্ষমতার অপব্যবহারের একটি নিদর্শন

এটি আদালতের পক্ষে একচেটিয়া নয়, তবে আদালত অবশ্যই এমন একটি অবস্থানে রয়েছে যেখানে ক্ষমতার পদে অনেকগুলি দুর্বল প্রার্থী এবং মাস্টার স্বনিযুক্ত রয়েছে, এবং সেই শক্তি গতিশীল হওয়ার সাথে সাথে লোকেরা এর সদ্ব্যবহার করছে, ওয়াইনস বলেছেন, যিনি একটি করেছিলেন ২০১৩ থেকে ২০১৫ পর্যন্ত বোর্ডের সদস্য হিসাবে পূর্বের পালা।

প্রকৃতপক্ষে, মাস্টার সোমালিয়ারদের সম্পর্কে এখন প্রকাশ্য উদ্ঘাটন, যারা প্রায়শই দীর্ঘমেয়াদী কর্মসূচির সময় সংস্থার পরীক্ষার প্রশাসকও হন, তারা ক্ষমতায় থাকা পুরুষদের এক ধরণের প্রতিবেদনে কথিত, হুমকি দিয়েছিলেন এবং অনেক সময় মহিলা এমএস শিক্ষার্থীদের উপর অত্যাচার চালিয়ে দাবী করেছেন। শিক্ষাগত এবং পেশাদার সহায়তার বিনিময়ে যৌন পক্ষপাতিত্ব।

এই আচরণটি প্রায়শই বন্ধ হয়ে যায়: ‘ওহ, তিনি ঠিক এমনই, বা‘ এটি সম্মত, ’ওয়াইনস বলে। আমরা এটি সহ্য করব না। আমরা শক্তিশালী নতুন মান নির্ধারণ করছি।

বারটেন্ডিং ওয়ার্ল্ডে যৌনতা আসল। এটি পরিচালনা করার কিছু উপায় এখানে রয়েছে।সম্পর্কিত নিবন্ধ

পেশাদার বিকাশ ডেমোক্র্যাটাইজিং

ওয়াইনস এবং তার সহকর্মী বোর্ডের সদস্যরা এর শক্তি কাঠামোর ভারসাম্য বজায় রাখার চেষ্টা করছেন বলে সিএমএসএর মূল মিশনের শক্তি। ওয়াইনস বলেছেন যে কারণে আমি [সিএমএসএ] গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করি যে সমকামীরা তাদের কাজকর্মের জন্য স্কুলে যেতে হয় না এবং ওয়াইন সম্পর্কে তার চেয়ে বেশি জানেন এমন কেউই খুব কমই ভাড়া নিয়ে যায়, ওয়াইনস বলে। রেস্তোঁরাগুলি কীভাবে একজন ব্যক্তির যোগ্য বলে জানবে? শংসাপত্র তাদের বিশ্বাসযোগ্যতার একটি স্তর, টেবিলে একটি আসন এবং চাকরির সুযোগ দেয়। এটি তাদের জ্ঞানের প্রমাণিত মাপকাঠি, কেবল মদ নয়, ওয়াইন এবং পরিবেশনযোগ্যতা এবং অভিজ্ঞতার ব্যবসায়। সংগঠনটি যা করে তা এটিকে ফিরিয়ে আনা গুরুত্বপূর্ণ: শিক্ষা এবং পরামর্শদাতা।

ভ্যান ডি ওয়াটার বলেছেন, আমি মনে করি যে ওয়াইন শিক্ষা গণতান্ত্রিক এবং অন্তর্ভুক্ত হওয়া উচিত। পরের বছরে সম্পন্ন করা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং মূল্যবান জিনিসগুলির মধ্যে একটি হ'ল পরীক্ষার নিজেই আরও স্বচ্ছতা আনয়ন - প্রত্যেকের জন্য প্রস্তুতিমূলক উপাদানের আরও অ্যাক্সেস সরবরাহ করা।

ভ্যান ডি ওয়াটার নিজেই সিএমএসএর সমস্যা এবং কেলেঙ্কারী সম্পর্কে অপরিচিত নয়। যদিও তিনি প্রথমবার পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছে, তবুও সে ক্লাসের অংশ ছিল যার পরীক্ষার জবাব চুরির কারণে ফলাফল বাতিল হয়েছিল। তিনি বেশ কয়েক মাস পরে হতাশাজনক পরীক্ষার জন্য পুনরায় চেষ্টা করেছিলেন এবং ডিসেম্বর 2018 সালে তার এমএস অর্জন করে আবার পাস করেছেন।

নতুন ভাইস চেয়ারপারসন এবং শিল্প প্রবীণ ক্যাথরিন মরগান, একজন মাস্টার সোমালিয়ার, শিক্ষাকে যেভাবে দক্ষ করে তোলা হয়েছে তাকে গণতান্ত্রিক করাও নতুন মিশনের একটি বড় অংশ, যা তার নিজের কেরিয়ার খোদাইয়ের প্রতিধ্বনি করে। বিভিন্ন হাই-প্রোফাইল রেস্তোরাঁয় দুই দশকের পরে, মরগান বিতরণকারী দক্ষিণ গ্লেজারের ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিটসের বিতরণকারী ওয়াইন শিক্ষার পূর্ব কোস্টের পরিচালক হতে গতি বদলিয়েছিলেন, যার 700 জনেরও বেশি বিক্রয়কর্মী এবং অন্যান্য কর্মচারী তাদের জ্ঞান বাড়ানোর জন্য তার দিকে চেয়েছিলেন ।

পেশাদার বিকাশের নামে একে অপরকে আরও ভাল করে জানার জন্য আমাদের আরও বেশি সুযোগ তৈরি করা দরকার, মরগান বলেন, যিনি ভার্চুয়াল ক্ষেত্রটিতে সুযোগ পেয়ে গত কয়েক সপ্তাহ ধরে নতুন বোর্ডের ঘন ঘন জুম-ভিত্তিক বৈঠকে অনুপ্রাণিত হয়েছিলেন। সিএমএসএ সদস্যরাও দ্রুত সংযোগের পাশাপাশি প্ল্যাটফর্মটি আদালতের নতুন বোর্ডকে সাশ্রয় দিয়েছে। এই মুহূর্তে, সম্ভবত আমরা পরের বছর পরস্পর পরীক্ষা এবং কোর্সগুলিতে দেখতে পাই, সে বলে। বিদ্রূপটি হ'ল আদালত সেখানে নিজেকে পরিবেশন করার জন্য রয়েছে, তবে আমরা একে অপরকে পরিবেশনও করি না - এমএস ডিপ্লোমার এই ধারণাটি।

সফল ও লাভজনক ওয়াইন প্রোগ্রাম কীভাবে চালানো যায় এবং দুর্দান্ত ওয়াইন বই কীভাবে লিখতে হয় তার সবকিছুই কভার করে মুরগান আরও বিস্তৃত পেশাদার বিকাশের জন্য কঠোর পরীক্ষা-ভিত্তিক ফোকাসের বাইরে সিএমএসএ শিক্ষার প্রসার ঘটাতে চায়। বোর্ডে আরও অনেক লোক আছেন যাদের আশ্চর্য ধারণা রয়েছে, তিনি বলেন। আমাদের নিয়ন্ত্রণের অধীনে কিছু বড় নীতিশাস্ত্রের বিষয়গুলি পাওয়ার পরে আমাদের যা প্রয়োজন তা হ'ল এই জাতীয় ধারণাগুলিকে সুসংগত পরিকল্পনার আকার দেওয়া।

আরও পরিবর্তন

নীতিশাস্ত্রের উপর নজরদারি ছাড়াও, সিএমএসএ পুনর্গঠনের অন্যান্য মূল দিকগুলির মধ্যে একটি নতুন প্রক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যার মাধ্যমে অভিযোগগুলি গ্রহণ ও পর্যালোচনা করা হয়, পাশাপাশি বোর্ডের মেকআপকে 15 মাস্টার সোমস থেকে 11 করে পরিবর্তন করা হয়, বোর্ডের চার সদস্যকে যুক্ত করার জন্য আরও ভাল দৃষ্টিভঙ্গির জন্য সংস্থা এবং ওয়াইন শিল্পের বাইরে থেকে। সংস্থাটি সিইও এবং এইচআর ডিরেক্টর নিয়োগেরও পরিকল্পনা করে।

আমরা এই মুহূর্তে অন্যান্য শিল্পগুলিতে এবং আতিথেয়তা শিল্পের অন্যান্য খাতগুলির দিকে নজর দিচ্ছি যা তাদের নিজস্ব সমস্যা ছিল, মরগান বলেছেন। আমরা সব ধরণের সংস্থার জন্য নৈতিকতার কোডগুলি খুঁজছি, যা সেই সংস্থাগুলির ওয়েবসাইটে পোস্ট করা হয়, যা আমরা কখনও করি নি। আমাদের পুরোপুরি নতুন করে লিখতে হবে।

মরগান আরও বলেছেন, লোকেরা নিরাপদ জায়গা এবং আতিথেয়তা, পানীয় এবং ওয়াইন শিল্পের নেতাদের হিসাবে সিএমএসের উপর আস্থা রাখতে, আতিথেয়তা শিল্পের প্রত্যাশা জনগণের চেয়ে আমাদের আরও ভাল হওয়া দরকার, যা খুব বেশি নয়। মূলত কোনও এইচআর নেই। এটি বন্য পশ্চিম। এবং এটি ভাল নয়। আমাদের যৌন হয়রানির বিষয়ে প্রশিক্ষণ প্রয়োজন, এবং আমরা এটি নিয়ে কাজ করছি — এটি হচ্ছে।

কারও কারও কাছে, এই পরিবর্তনগুলি খুব দেরিতে আসছে, বিশেষত এমন মহিলাদের জন্য যারা মজাদারদের MS এর পথ ছেড়ে দিতে বাধ্য হয়েছেন এবং কেলেঙ্কারি ভেঙে গেলে সংহতিতে তাদের পদবি ত্যাগ করেছেন এমন অন্যদের জন্য for তবে এমন একটি গম্ভীরতা এবং আন্তরিকতা রয়েছে যা নতুন বোর্ডে প্রচলিত বলে মনে হচ্ছে এবং এমন একটি শিল্পে অগ্রগতি এবং সমতার প্রতি তার যৌথ উত্সর্গ যা দীর্ঘকাল ধরে অতিরিক্ত এবং খারাপ আচরণ যা প্রায়ই এটির সাথে পালন করে celebrated

ভ্যান ডি ওয়াটারের কাছে, মোসকিনের নিবন্ধে প্রকাশিত হওয়া দুটি উদ্বেগজনক দিকটি এই ধারণা ছিল যে এতে নারীরা এমন একটি তথ্যই অনুভব করতে পেরেছিল যা তাদের ক্যারিয়ারের সাফল্যের দিকে পরিচালিত করতে পারে এমন একমাত্র উপায় যা পুরুষদের যৌন চাপের সাথে আত্মত্যাগ করে এবং এই ধারণাটি ছিল যে একই কৌতুকপন্থী ছিল শিল্পের অন্যান্য মহিলারা কীভাবে সাফল্য পেয়েছে।

ভ্যান ডি ওয়াটার বলেছেন, এই ধারণাটি এমন লোকেরা প্রচার করেছিলেন যাঁর মনে হয়েছিল যে তারা যাকে চান তারা যা করার ইচ্ছা করার অধিকার রয়েছে। এটি স্পষ্ট যে অনেকগুলি [মহিলা] মনে করেন যে তাদের কথায় কান দেওয়া হয়নি এবং পাশাপাশি-বাধা দেওয়া হয়েছে এবং বন্ধ হয়ে গিয়েছিল এবং দীর্ঘদিন ধরে বাছুরের নীচে এক ধরণের চাপ দেওয়া হয়েছে। আমরা সংলাপটি পুনরায় খোলা গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করি।

2020 এর 8 টি সেরা অনলাইন সোমমিয়ার ক্লাসসম্পর্কিত নিবন্ধ


বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও আরও পড়ুন