যখন ডেইজি ফুল ইতিমধ্যে একটি দুর্দান্ত ত্রুটিবিহীন পানীয়, চ্যাম্পে যোগ করে কিছু জিনিস উন্নত করা যায় না, বিশেষত রোজ চ্যাম্পেইন। কল্যাটি রয়ালে প্রবেশ করুন, বারটেন্ডার জুলি রেইনারের একটি স্বতস্ফূর্ত, মজাদার ককটেল, উদযাপিত ককটেল বারের সহ-মালিক ক্লোভার ক্লাব এবং কিংবদন্তি নিউ ইয়র্ক সিটিতে।

এই স্বচ্ছ কমলা রঙের স্প্রিটজার এর আকর্ষণীয় রং পেয়েছে রক্ত কমলা এবং গোলাপী শ্যাম্পেন, যার অর্থ রক্তের কমলালে seasonতু শেষ না হওয়া পর্যন্ত গরম মাসগুলিতে তৈরি করা কিছুটা জটিল হতে পারে। রস টকিলের সাথে প্রেমের সাথে মিশে যায় এবং ব্র্যান্ডি-ভিত্তিক কমলা লিকার দিয়ে আরও বাড়িয়ে তোলা হয় কেন্টিরিউ পাশাপাশি কমলা বিটারের দুটি ড্যাশ। সেন্ট জার্মেইন , একজন প্রাচীন ফুলের লিকার, পানীয়টির জটিলতা এবং গভীরতা আরও বাড়িয়ে কিছু মিষ্টি এবং ফুলের নোট যুক্ত করে; কিছু চুনের রস অ্যাসিডিটি এবং মিষ্টিকে ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।

যখন স্প্রিংলিং ওয়াইন আসে যা পানীয়টিকে শীর্ষে ফেলে এবং স্প্রিটজকে এটির প্রয়োজনীয় ফাটা দেয়, তখন কিছু বিকল্প রয়েছে। সবচেয়ে ভাল, এবং যেটিই রাইনার পানীয়টি পান করে তা হ'ল গোলাপের শ্যাম্পেইন ব্যবহার করা। প্রচুর পরিমাণে বেরি নোট এবং বেকড ব্রোচির সুগন্ধযুক্ত জিনিসগুলির শুকনো দিকগুলিতে (এই মুহুর্তে এটি একটি প্রদত্ত, আশা করা যায় যে গোলাপটি একেবারেই মিষ্টি নয়), গোলাপী চ্যাম্পেনের একটি নিখুঁত বিকল্প খুঁজে পাওয়া প্রায় অসম্ভব। যাইহোক, কিছু যুক্তিসঙ্গত নিকট বিকল্প আছে। এক হিসাবে, ক্রিম্যান্ট স্পার্কলিং ওয়াইনগুলি ফ্রান্স জুড়ে অঞ্চলে পাওয়া যায়। চ্যাম্পেনের মতো একই পদ্ধতিতে তৈরি, তবে প্রায়শই বিভিন্ন ধরণের সাথে ক্রেম্যান্ট ডিএলসেস, ক্রেমান্ট ডি বোর্গোগেন এবং ক্রেম্যান্ট ডি লোয়ারের মতো ওয়াইনগুলি সুন্দর প্রতিস্থাপনের জন্য তৈরি করে। এবং যখন তারা বিখ্যাত ওয়াইন অঞ্চলের নাম বহন করে না, তারা সাধারণত একই মানের মানের ঝলকানি রোসের জন্য কম দামের ট্যাগ বহন করে é

একইভাবে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র কিছু গুণমানের চমকপ্রদ রোজ তৈরি করছে, যেখানে ওয়াশিংটন, ওরেগন, ক্যালিফোর্নিয়া, নিউ মেক্সিকো, নিউ ইয়র্ক, এমনকি টেক্সাসের মতো রাজ্যও এই পদক্ষেপ নিয়েছে। খুব বেশি মিষ্টি কিছু এড়াতে ভুলবেন না তা পানীয়ের ভারসাম্য নষ্ট করে দেবে।

উপকরণ

• 1 1/2 আউন্স রেপোসাদো টকিলা
• ১/২ আউন্স কেন্টিরিউ
• ১/২ আউন্স সেন্ট-জার্মেইন
• ১/২ আউন্স রক্তের কমলার রস
• ১/২ আউন্স তাজা চুনের রস
• 2 ড্যাশ কমলা বিটার
• রোজ চ্যাম্পেনে, শীতল হওয়া, শীর্ষে (প্রায় 3 আউন্স)
• গার্নিশ: রক্ত ​​কমলা চাকা

পদক্ষেপ

1. বরফের সাথে একটি শেকারে টেকিলা, কেন্টিরিউ, সেন্ট-জার্মেইন, রক্তের কমলার রস, চুনের রস এবং বিটার যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত।

2. তাজা বরফে ভরা ওয়াইন গ্লাসে টানুন।

   
   
   

3. শ্যাম্পেনের সাথে শীর্ষে এবং রক্তের কমলা রঙের চাকা দিয়ে সাজান।