এটি একটি মার্জিত বিবৃতি বোতলে একটি সমৃদ্ধ, ফলদায়ক, হালকা বয়সী টাকিলা৷

একটি হালকা বয়সী টাকিলা যেটির গন্ধ, দেখতে এবং স্বাদ তার চেয়ে পুরানো এবং আরও জটিল, এটি কিছুটা ফলদায়ক এবং মিষ্টি কিন্তু একটি জটিল চরিত্র যা পরিশোধ করে।

দ্রুত ঘটনা

শ্রেণীবিভাগ: টেকিলা বিশ্রাম

প্রতিষ্ঠান: ব্লু ক্লাস স্পিরিটস

চোলাই: Casa Tradición, SA এর C.V.

নাম: 1595

পিপা: আমেরিকান ওক, প্রাক্তন বোরবন

এখনও টাইপ করুন: তামার পাত্র

মুক্তি: 2000

প্রমাণ: 80 (40% ABV)

বুড়া: আট মাস

MSRP: $140

সুবিধা:

• মার্জিত কিন্তু প্রাণবন্ত এবং অবিশ্বাস্যভাবে সিল্কি
• বেশীরভাগ রিপোসাডোর চেয়ে বেশি বয়সী মনে হয়
• বিবৃতি বোতল যে কোনো হোম বার বা অধ্যয়ন একটি আকর্ষণীয় সংযোজন করে তোলে.

অসুবিধা:

• নিয়মিত বার তাক বা ক্যাবিনেটের জন্য বোতলটি খুব লম্বা।
• খাড়া মূল্য পয়েন্ট নৈমিত্তিক মদ্যপান নিবৃত্ত করতে পারে.

টেস্টিং নোট

রঙ : গভীর সোনা

নাক : রান্না করা অ্যাগেভ, ভ্যানিলা, পেঁপে, কলা ক্রিম পাই এবং বেকিং মশলা

তালু : এটি মিষ্টি এবং সমৃদ্ধ, রান্না করা অ্যাগেভ, ভ্যানিলা এবং কলা ক্রিম পাই এর নোটের সাথে, অনেকটা নাকের মতো, তবে লবঙ্গ এবং নরম মরিচের ইঙ্গিত দিয়ে। মাঝারি তালুতে, এটি মাঝারি আকারের; ওক, মিছরিযুক্ত কমলা এবং নরম মরিচের একটি ইঙ্গিত জিভের উপর বসে। গলার পিছনে, এটি টোস্টেড হ্যাজেলনাট, ওক এবং বেকিং মশলার নোট সহ সহজেই নিচে পড়ে যায়।

শেষ করুন : রান্না করা অ্যাগেভ এবং ভ্যানিলা দিয়ে একটি দীর্ঘ মশলা এবং বাদাম ফিনিস

আমাদের পর্যালোচনা

ক্লেস আজুল বর্তমান বিলাসবহুল টেকিলাসের একটি আকর্ষণীয় অধ্যয়নের প্রতিনিধিত্ব করে। এই অর্থে এটি একেবারেই খাঁটি যে এর প্রতিষ্ঠাতা, আর্তুরো লোমেলি, মেক্সিকান, তার দেশের রন্ধনসম্পর্কীয় এবং কারিগর ঐতিহ্যের প্রতি গভীর গর্ব। ব্র্যান্ডটি একটি দাতব্য ফাউন্ডেশন, Fundación con Causa Azul, যে শিল্পীদের তাদের দক্ষতা নগদীকরণের জন্য প্রশিক্ষণ দেয়, পরিচালনা করার সাথে সাথে শত শত দেশীয় শিল্পীদের (অ্যাগেভ চাষী, হার্ভেস্টার এবং ডিস্টিলারি স্টাফ ছাড়াও) সহায়তা করে। ঐতিহ্যবাহী রাজমিস্ত্রির ওভেনে Agave 72 ঘন্টার জন্য ধীরগতিতে বেক করা হয়, তারপর একটি বেলন মিলের নিচে গুঁড়ো করা হয় এবং একটি মালিকানাধীন খামির দিয়ে তরল গাঁজন করা হয়। তবুও এটি একটি 21 শতকের সংস্কৃতির প্রতিনিধিত্ব করে যা নাইটক্লাব এবং অর্থোপার্জিত লোকদের জন্য একটি বিবৃতি অংশ হিসাবে বিলাসবহুল টাকিলায় স্থানান্তর করে। কিছু অনুরাগীরা অভিযোগ করেন যে স্বাদের প্রোফাইলটি খুব মিষ্টি, ভ্যানিলা এবং বেকিং নোটের উপর জোর দিয়ে, ব্যাপক দর্শকদের কাছে প্যান্ডারিং। এমনকি লোমেলি নোট করেছেন যে তার প্রথম ব্যাচটি মেক্সিকোতে একটি কঠিন বিক্রি ছিল কারণ এটি খুব মসৃণ ছিল। এবং অবশ্যই, উচ্চ মূল্যের বিন্দু (আনেজো ঘড়ি প্রায় $500) এর অর্থ হল এটি একটি দৈনন্দিন সামাজিক চেতনা থেকে অনেক পুরানো একক মল্ট স্কচের মতো কিছুতে উচ্চ-এন্ড টেকিলাকে রূপান্তরিত করার ক্ষেত্রে সবচেয়ে এগিয়ে ছিল।

সব বলেছে, অভিনব বোতলের ভিতরের রস সুস্বাদু। কোম্পানী বিভিন্ন অভিব্যক্তিকে মার্কস হিসাবে উল্লেখ করে, একটি বাক্যাংশ যা সাধারণত কগনাক-এ পাওয়া যায় এবং তুলনাটি খুব বেশি দূরে নয়। স্কচের শুকনো ওক নোটের দিকে ঝোঁক না করে, অনেক বয়স্ক টেকিলা যেমন করে, এখানে ফলাফলটি আরও সমৃদ্ধ এবং আরও মিছরিযুক্ত ফল-চালিত, যেমন একটি কগনাক বা শেরি-কাস্ক-বয়সী হুইস্কি। এটা বিশ্বাস করা আসলেই কঠিন যে এটি শুধুমাত্র একটি রিপোসাডো এবং অ্যানেজো নয়-এখানে চরিত্র, রঙ এবং গন্ধের অনেক গভীরতা রয়েছে।

আপনি যদি আপনার মার্গারিটা বা পালোমার জন্য একটি হালকা বয়সী মিক্সার খুঁজছেন, তবে এটি প্রায় নিশ্চিতভাবেই আপনি যে টাকিলা খুঁজছেন তা নয়। কিন্তু আপনি যদি পুরানো ফ্যাশনের বা সাজেরাক রিফে আকর্ষণীয় সিপার বা কগনাক বা রাম প্রতিস্থাপন করে থাকেন তবে আপনি সঠিক জায়গায় এসেছেন। (যদিও এই দামে, আপনি সম্ভবত এটি ঝরঝরে বা বরফ দিয়ে চুমুক দিতে পারেন)। যদিও এটা কারো কারো কাছে মনে হতে পারে যে টাকিলা খুব মিষ্টি, তবে এটি যেটিকে সবচেয়ে বেশি মনে করিয়ে দেয় তা হল চুলা থেকে সরাসরি বেকড অ্যাভেভ।

মজার ঘটনা

মার্জিত হাই-প্রোফাইল সিরামিক ডিক্যান্টারটি হাত দ্বারা ঢালাই এবং আঁকা হয়, যার অর্থ প্রতিটি বোতল অনন্য। প্রত্যেকে তার কারিগরদের তৈরি করতে প্রায় দুই সপ্তাহ সময় নেয়।

তলদেশের সরুরেখা : Clase Azul tequila reposado হল একটি কল্পনাপ্রসূত হালকা বয়সী স্পিরিট যা ঐতিহ্যবাহী ড্রাই-ওক-এন্ড-স্পাইস মডেলের তুলনায় একটি কগনাক বা শেরি-বয়সী স্কচকে আরও ঘনিষ্ঠভাবে আঁকড়ে ধরে। এটি ধীরে ধীরে চুমুক দিন, কারণ এই মূল্যের পয়েন্টে আপনি এটিকে শেষ করতে চাইবেন।