চিট-চা টডির জন্য আমার অনুপ্রেরণাটি গতানুগতিক চীনা চা অনুষ্ঠান থেকে এসেছিল, এর পানীয় পরিচালক শন চেন বলেছেন রেডফার্ম এবং প্রধান বার্টেন্ডার এ ডিকয় , উভয় নিউ ইয়র্ক সিটিতে। আমি চা এবং আমার সংস্কৃতিকে সম্মান জানিয়ে একটি ককটেল তৈরি করতে চেয়েছিলাম, সে বলে। তিনি তাইওয়ান থেকে ওসমান্থস ওলং চা ব্যবহার করেন, এর স্বাদযুক্ত এবং অদ্ভুত বাদামের জন্য নির্বাচিত হন।

ডিকয়ে, তিনি সাধারণত এটি একটি চীনা গাইওয়ানে পরিবেশন করেন, একটি cupাকনা সহ একটি ছোট কাপ, যা একটি ফাঁকা আউট মিনি কুমড়া এবং এর শীর্ষের সাথে নকল করা যায়। এবং এর নামের উত্স হিসাবে? চীনা ভাষায় কারও জন্য চা তৈরি করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে, চেন বলেছেন। উদাহরণস্বরূপ, পাও-চা হ'ল তাজা চা তৈরি করা, এবং দাও-চা হ'ল কারও জন্য চা pourালা, তবে সর্বাধিক সম্মানজনক উপায় হ'ল চিট-চা, যা কাউকে চা পরিবেশন করা।

উপকরণ

• 9 আউন্স জর্জ ডিকেল রাই হুইস্কি
• 3 আউন্স বেনিডিক্টাইন লিকার
• 6 আউন্স লেবুর রস, সদ্য সংকুচিত
• 6 আউন্স আদা সিরাপ *
• 3 আউন্স পুষ্প মধু
• 32 আউন্স ওসমান্থস ওলং চা, গরম ব্রিড **
• গার্নিশ: লবঙ্গ দিয়ে স্টাডযুক্ত 12 টি লেবু আধা চাকা
• গার্নিশ: 12 পুদিনা পাতা
• গার্নিশ: দারুচিনি চিনি

পদক্ষেপ

পরিবেশন 12।

1. একটি বড় মধ্যে সমস্ত উপাদান যোগ করুন ফাঁপা আউট কুমড়ো বা একটি পাঞ্চ বাটি, এবং একত্রে একটি কাঠের চামচ দিয়ে নাড়ুন।

   
   
   

2. 12 টি ফাঁকা আউট মিনি কুমড়ো বা পাঞ্চ কাপে ভাগ করুন।

3. প্রতিটি লবঙ্গ, একটি পুদিনা পাতা এবং দারুচিনি চিনি ছিটিয়ে একটি লেবু আধা চাকা দিয়ে সজ্জিত করুন।