ফ্রান্সের পাহাড়ে কারথুসিয়ান সন্ন্যাসীদের দ্বারা তৈরি একটি শক্তিশালী লিকার যা ১৩০ টি গুল্ম, উদ্ভিদ এবং ফুল ধারণ করে এমন এক গোপন রেসিপি থেকে সবুজ চার্টরিয়াসের মতো অনেক রহস্য ঘেরাও হয় না। ককটেলের অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে এর জটিল স্বাদ এবং ১১০ প্রুফ শক্তি যুক্ত করা কোনও সহজ কাজ নয়, তবে সবুজ চার্টরিজ এমন বারটেন্ডার প্রিয় যা এর মতো প্রশংসিত ক্লাসিকগুলিতে প্রয়োজনীয় শেষ কথা ।

চার্ট্রিউস, আমার মতে লিকারের রাজা, লিড বারটেন্ডার অ্যাডাম গাম্বোয়া বলেছেন স্থান ডেনভারে এটি শক্তিশালী, অনন্য, মসৃণ এবং বহুমুখী এবং আমার কাছে কী লুক্কায়িত স্বাদ এবং অ্যারোমেটিকস এখনও আবিষ্কার করতে পেরেছি তা আমাকে জিজ্ঞেস করে leaves তিনি এটি জিন-ভিত্তিক ককটেলগুলিতে ব্যবহার করতে পছন্দ করেন, এটি উল্লেখ করে যে এটি চুন, আনারস, অ্যাবসিন্থ এবং বিভিন্ন bsষধিগুলি সহ বিভিন্ন উপাদানের পরিপূরক। তবে চার্ট্রেসের এক অপ্রত্যাশিত বন্ধু হুইস্কি, যার শক্তিশালী লিকারের সাথে নিজস্ব ধারণ করার জন্য যথেষ্ট চরিত্র রয়েছে।

চার্ট্রেস দিয়ে একটি সুন্দর ভারসাম্য ককটেল তৈরি করা চ্যালেঞ্জ হতে পারে, কারণ কয়েকটি আত্মা এর সাহসী প্রোফাইলের সাথে দাঁড়ায়, তিনি বলেছেন, চার্ট্রেস ম্যানহাটনের সাথে তার বক্তব্য প্রমাণ করে। এই পানীয়টি ক্লাসিকের মধ্যে একটি প্রকরণ ম্যানহাটন এবং টিপ্পেরি ককটেল এটি বোর্বান, মিষ্টি ভার্মাথ, সবুজ চার্টরিজ, সাধারণ সিরাপ এবং দুই ধরণের বিটারের সংমিশ্রণে রেসিপিটিকে ঝাপিয়ে দেখার জন্য কিছু জায়গা রয়েছে। মিষ্টতার জন্য আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে গ্যাম্বোয়া বলেছে আপনি সাধারণ সিরাপ পুরোপুরি মুছে ফেলতে চাইতে পারেন।

উপকরণ

• 1 1/2 আউন্সমহিষের ট্রেসবোর্বান

  
  
  

• ঘ আউন্সকার্পানো অ্যান্টিকা ফর্মুলামিষ্টি ভার্মোথ

• ১/২ আউন্স সবুজ চার্টরিজ

  
  
  

• 1/4 আউন্স সহজ সিরাপ

• ঘ ড্যাশ রিগানের অরেঞ্জ বিটার 6 নং

• ঘ ড্যাশঅ্যাঙ্গোস্টুরাবিটার

• গার্নিশ:কমলা খোসার তেল

পদক্ষেপ

1. বরফ, মিষ্টি সিঁদুর, সবুজ চার্ট্রিউস, সরল সিরাপ, কমলা বিটার এবং অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারগুলি মিশ্রণ কাঁচে বরফের সাথে যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত 20 সেকেন্ডের জন্য নাড়ুন।

2. একটি জুলপ স্ট্রেনার ব্যবহার করে একটি ককটেল গ্লাসে স্ট্রেন করুন।

3. পানীয়টির উপরে কমলার খোসা থেকে তেল প্রকাশ করুন, তারপরে খোসা ছাড়ুন।