আমাদের সম্পাদকরা স্বাধীনভাবে গবেষণা, পরীক্ষা, এবং সেরা পণ্য সুপারিশ; আপনি এখানে আমাদের পর্যালোচনা প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে পারেন। আমরা আমাদের নির্বাচিত লিঙ্ক থেকে করা কেনাকাটা কমিশন পেতে পারি.

বোর্দোতে তার নম্র সূচনা থেকে শুরু করে চিলির ভিটিকালচারাল দৃশ্য প্রতিষ্ঠায় একটি প্রধান ভূমিকা পালন করা পর্যন্ত, কারমেনের আঙ্গুরের কাছে বলার মতো গল্প রয়েছে। আঙ্গুর এবং সিল্কি কিন্তু সুস্বাদু বোতল যা এটি তৈরি করে তা হল শিল্পের সবচেয়ে বড় অসংগত নায়ক, বিশেষ করে যদি আপনি নিউ ওয়ার্ল্ড ক্যাবারনেট এবং মেরলটের মতো কিছু খুঁজছেন—এবং অনেক সস্তা দামের ট্যাগ সহও।

Carménère কি?

Carménère হল একটি লাল আঙ্গুরের জাত যা সারা বিশ্বে উত্থিত হয়, যা বিশিষ্ট অম্লতা, গাঢ় ফলের স্বাদ এবং সহজলভ্য, সিল্কি ট্যানিন সহ ওয়াইন তৈরির জন্য পরিচিত।

Carménère কোথা থেকে আসে?

মূলত বোর্দোর মেডোক অঞ্চল থেকে, কারমেনার তখন থেকে বিশ্বের অন্যান্য অংশে, বিশেষ করে চিলিতে খ্যাতির দাবি খুঁজে পেয়েছেন। বোর্দোতে, এখনও যে অল্প পরিমাণে কারমেনের চাষ করা হয় তা প্রায় সবসময় ক্যাবারনেট সভিগননে ব্যবহৃত হয় - বা merlot - প্রভাবশালী মিশ্রণ, যেখানে দক্ষিণ আমেরিকায়, আঙ্গুর সাধারণত নিজেরাই ভিনফাই করা হয়।

কারমেনার কিভাবে তৈরি হয়?

এটি কোথায় জন্মানো হয় তার উপর নির্ভর করে, কারমেনেরকে একটি মিশ্রিত আঙ্গুর হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা একক-ভেরিয়েটাল ওয়াইন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রতিটি আঙ্গুরের বৈচিত্র্যের মতো, চূড়ান্ত ওয়াইনের স্বাদগুলি তার শৈলীর উপর নির্ভর করবে (একটি মিশ্রণ বা মনোভেরিয়েটাল), সেইসাথে ফলটি কোথায় এবং কীভাবে ভিনিফাই করা হয়েছিল তার উপর। সাধারণভাবে বলতে গেলে, কারমেনের-প্রধান ওয়াইনগুলি মাঝারি আকারের এবং কোমল হতে থাকে, যা মনোরম মাত্রার অম্লতা, গাঢ় ফলের স্বাদ, ধোঁয়াটে বেল মরিচের আন্ডারটোন এবং নরম ট্যানিন দ্বারা চিহ্নিত।

দ্রাক্ষাক্ষেত্রে, কারমেনার তুলনামূলকভাবে দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতুর পাশাপাশি মাঝারি থেকে উষ্ণ জলবায়ু সহ অঞ্চলগুলিতে ভাল কাজ করে। মেরলটের মতো, আঙ্গুর খুব তাড়াতাড়ি কাটা হলে সবুজ মরিচের ভেষজ, উদ্ভিজ্জ নোট দেখাতে পারে। Carménère প্রায় সবসময় মেরলটের চেয়ে পরে কুঁড়ি হয় এবং ছোট ফলন দেয়।

কারমেনের স্বাদ কি পছন্দ করে?

কারমেনারকে প্রায়শই মেরলটের সাথে তুলনা করা হয় এর নমনীয় মুখের অনুভূতি, গাঢ় ফলের স্বাদ এবং ধোঁয়াটে, ভেষজ আন্ডারটোনের ইঙ্গিতের কারণে। আপনি যদি সুস্বাদু সূক্ষ্মতা সহ সিল্কি, মাঝারি দেহের লালগুলি উপভোগ করেন তবে আপনি প্রায় নিশ্চিত কারমেনের পছন্দ করবেন।

Carménère সঙ্গে ভাল খাদ্য জোড়া কি কি?

Carménère এর উজ্জ্বল অম্লতা এবং ধোঁয়াটে আন্ডারটোন মেনুতে সবজি, লাল মাংস বা ভেজি বার্গার থাকুক না কেন, গ্রিল করা সমস্ত জিনিসের সাথে চুমুক দেওয়ার জন্য এটি আদর্শ করে তোলে। ওয়াইনের উদ্ভিজ্জ সূক্ষ্মতা এটিকে ভেষজ-ভারী ডিপস এবং সাইড, রোস্টেড পোল্ট্রি, ভেড়ার মাংস, মূল শাকসবজি এবং এর বাইরেও আদর্শ করে তোলে।

এই পাঁচ বোতল চেষ্টা করুন.

Inama Azienda Agricola Carménère Piu