লাস্ট ড্রপ ডিস্টিলার্স

বুজ প্রতিটি ড্রপ লাস্ট ড্রপ ডিস্টিলার্স আক্ষরিক অর্থে বিক্রয় একটি সীমিত সংস্করণ। লন্ডন সংস্থা বিরল প্রফুল্লতার পার্সেল কেনা এবং বোতলজাতকরণের জন্য পরিচিত, প্রায়শই বিশ্বজুড়ে ভ্রমণকারী ডিস্টিলারিগুলি থেকে তা সংগ্রহ করার জন্য এবং এমনকি কেবল যথেষ্ট উত্সাহ নয় এমন আত্মারাও প্রত্যাখ্যান করে।

আমাদের ব্যবসায়ের মডেল অনন্য, বলেছেন যুগ্ম ব্যবস্থাপনা পরিচালক বিনি এস্পি। আমরা কেবল সূক্ষ্ম, বিরল, খুব পুরানো প্রফুল্লতা বিক্রি করি। আমরা বাজেটে কিছু বিক্রি করি না - আমরা যা কিছু করি তা সীমাবদ্ধ এবং একচেটিয়া। তিনি স্বীকার করেছেন এটি এটি একটি সুবিধা এবং চাপ উভয়ই, যেহেতু বিরল প্রফুল্লতা সরবরাহের পাইপলাইন অনিশ্চিত হতে পারে। যদি কোনও মুক্তি ব্যর্থ হয়, তবে এটির প্রস্তাব দেওয়ার মতো কিছুই নেই she

লাস্ট ড্রপটি ২০০৮ সালে প্রফিট শিল্পের প্রবীণ জেমস এস্পি, পিটার ফ্লেক এবং টম জাগো দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যিনি গত অক্টোবরে মারা গেছেন। সম্মিলিতভাবে, তারা স্কটচ নির্মাতাদের সহ কয়েক দশক ধরে কাজ করেছে including চিবাস এবং জনি ওয়াকার , এবং এর মতো সুপরিচিত ব্র্যান্ডগুলি বিকাশে সহায়তা করেছে বেইলি এবং মালিবু । আজ, সংস্থাটি এস্পির মেয়ে বিয়ানী এসপি এবং জাগোর মেয়ে রেবেকা জাগো দ্বারা পরিচালিত।

এই তিন ব্যক্তি লাস্ট ড্রপ শুরু করেছিলেন যখন তারা বুঝতে পারলেন যে বিরল প্রেতের পার্সেলগুলি পুরো ইউরোপ, ডিস্টিলারি, ব্যক্তিগত সংগ্রহ এবং অন্য কোথাও গোপন করা হয়েছিল। বিয়ানী এস্পি বলেছেন, [আমার বাবা] জানতেন আশ্চর্য আত্মাদের এই পার্সেলগুলি বিদ্যমান ছিল এবং তারা চেয়েছিল যে তারা দিনের আলো দেখুক, 'বিয়ানী এস্পি বলেছেন। তিনি তাদের এমন লোকদের হাতে নিয়ে যেতে চেয়েছিলেন যারা তাদের প্রশংসা করবে।

রেবেকা জাগো, বাম এবং বিয়ানি এসপি।

এটি একটি অবৈধ ব্যবসায়ের মতো বলে মনে হচ্ছে। এস্পি বলেছেন যে তাকে কখনও কখনও একটি বিখ্যাত ডিস্টিলারি দ্বারা তৈরি বিরল একক-মাল্ট স্কচের একটি ক্যাস্ক নামাতে হয় কারণ এটি যথেষ্ট ব্যতিক্রমী নয়। এগুলি কীভাবে বেছে বেছে বেছে নেওয়া যায় তা সম্পর্কে আপনাকে ধারণা দেওয়ার জন্য, গত বছর লাস্ট ড্রপ বিক্রি করেছে মাত্র এক হাজার বোতল।

এটি খুবই ক্ষুদ্র, এসপি বলেছেন। এবং এটি আগের বছরগুলির তুলনায় বৃদ্ধি। একসময় আমরা প্রতি বছরে একটি করে মুক্তি দিয়েছিলাম। এখন, আমরা দুটি এবং কখনও কখনও তিনটি মুক্তি করি। তবে প্রতিটি প্রকাশ আমরা সন্ধান করি তা দ্বারা সীমাবদ্ধ। তাদের এখন পর্যন্ত সবচেয়ে বড় মুক্তি ছিল 1,300 বোতল; সবচেয়ে ছোট, মাত্র 32 বোতল।

একাত্তরের মদ মিশ্রিত স্কচ

অল্প সংখ্যক দিয়ে কী লাভ করা সম্ভব? সংখ্যাগুলি পাতলা, এস্পি বলেছেন। স্পষ্টতই, ব্যবসায়ের মডেল নিরাপদ, বা আমরা এখন এখানে থাকব না। সাজেরাক সম্মত হয়েছি, ২০১ Last সালে লাস্ট ড্রপ অর্জন করে এর ইতিমধ্যে উঁচুতে ছাড়িয়ে আরও উচ্চাকাঙ্ক্ষী স্তর যুক্ত করা হয়েছে প্যাপি ভ্যান উইঙ্কল এক্সপ্রেশন এবং মহিষের ট্রেস পুরানো সংগ্রহ ।

যখন কগনাক এবং স্কচ লাস্ট ড্রপের মূল পণ্য হিসাবে রয়ে গেছে, সেই সীমানা ছাড়িয়ে প্রসারিত করা ব্যবসায়কে বৃদ্ধি করতে সহায়তা করেছে। অবশ্যই, স্যাসেরাক ছাতার অধীনে সেই সম্ভাবনা আরও সহজ হয়েছিল। বৃহত্তর সত্তার অংশ হওয়ার অন্যতম সুবিধা হ'ল তাদের লম্বা লন্ডনে আমাদের ছোট্ট দলটির চেয়ে আরও বেশি ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা ট্যান্টপ্লেস রয়েছে Esp বর্তমানে, তারা রম, আমেরিকান হুইস্কি, কনগ্যাক এবং আর্মগানাক , এবং কখনও জাপানে কখনও বলবেন না, এসপি বলেছেন says যদিও এটি আরও কঠিন।

একক-এস্টেট জ্ঞান।

এই অতিরিক্ত সংস্থানগুলি এমন এক সময়ে এসে গেছে যখন বিরল প্রফুল্লতা অর্জন আরও চ্যালেঞ্জের হয়ে উঠেছে। যখন আমরা শুরু করলাম তখন সঠিক মানের জিনিসগুলি খুঁজে পাওয়া এত সহজ ছিল না, তবে লোকেরা একক ক্যাস্কের সাথে ভাগাভাগি করার বিষয়ে আরও বেশি মনের মত ছিল, যার জন্য তাদের সুস্পষ্ট পরিকল্পনা ছিল না, 'সে বলে। এস্পি বলেছেন যে বর্তমানে বেশিরভাগ ডিস্টিলারি তাদের মুকুটের রত্ন ধরে রেখেছে। যাইহোক, লাস্ট ড্রপ নিজেকে ব্র্যান্ডের জন্য বিশ্বস্ত পথ হিসাবে চিহ্নিত করার আশা করছে যা বিরল ক্যাস বা এক্সপ্রেশন রয়েছে তবে তাদের বাজারজাত করার মতো সংস্থান বা ঝোঁক নেই।

সামনের দিকে তাকানো, লাস্ট ড্রপও বাফেলো ট্রেসের সাথে একটি সুপার বয়স্ক আমেরিকান হুইস্কি তৈরিতে সহযোগিতা করছে - এমন একটি কোম্পানির জন্য একটি আকর্ষণীয় বিকাশ যা নিজেকে দ্য লাস্ট ড্রপ ডিস্টিলার্স ব্র্যান্ড করে তবে এখন পর্যন্ত বিচ্ছুরিত আত্মার সাথে কিছুই করার ছিল না।

ব্যারেলস স্কটল্যান্ডের ব্যারেল প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে, লাস্ট ড্রপের এটেলিয়ার এ পিক্যাডিলি আর্কেড লন্ডনে.

গত বছর, সর্বশেষ ড্রপ সাজেরাকের প্রধান নির্বাহী মার্ক ব্রাউনকে নিয়ে সদ্য তৈরি বোর্বোনের ব্যারেল রাখার জন্য, রাই একটি সুপার-শীতল, জলবায়ু-নিয়ন্ত্রিত কেনটাকি গুদামে অন্য প্রফুল্লতাগুলি সম্ভবত একদিনের জন্য 30-50-50-বছরের পুরনো বোর্ন বোতলের উদ্দেশ্য, সাধারণত একটি বর্ন নয়, বর্গনের নয়, বেশিরভাগ জরিমানা স্কচ হুইস্কির সাথে যুক্ত হয় range পানীয়যোগ্যতার জন্য উচ্চ বয়সের সীমা হতে থাকে।

এটি একটি খুব বড় জুয়া, এবং এটি পরিশোধ করতে পারে না, এস্পি বলে। তবে এটি খুব উত্তেজনাপূর্ণ। তারা এই গুদামে হুইস্কির সেরা সেরা একসাথে রেখেছিল এবং আশা করি, যদি সবকিছু একত্রিত হয়, সম্ভবত 20-বছরের মধ্যে, আমরা আমাদের প্রথম আত্মাকে শেষ থেকে শেষ পর্যন্ত চালু করব। এটি আমাদের গল্পের একটি উত্তেজনাপূর্ণ বিবর্তন।