বিখ্যাত আইলে ডিস্টিলারির দুই যুগে বিস্তৃত এই একক মল্টটি সোজাসুজি শক্ত।

ব্ল্যাক আর্ট হল ব্রুইচলাডিচ থেকে সীমিত-সংস্করণের রিলিজের একটি চলমান সিরিজ—যা আমরা জানি। এর বাইরে, এবং হুইস্কির বয়স, আমরা পুরো অনেক কিছু জানি না। এবং এটির মাস্টার ডিস্টিলাররা (জিম ম্যাকইওয়ান, যিনি অ্যাডাম হ্যানেটের স্থলাভিষিক্ত হয়েছিলেন) এটি চান। এই হুইস্কিগুলি কীভাবে পরিপক্ক হয়েছিল বা কী ধরণের পিপে সেগুলি শেষ হয়েছিল সে সম্পর্কে কিছুই প্রকাশ করা হয়নি। কি ব্যাপার, তারা বলেন, তারা কিভাবে স্বাদ. এবং ব্ল্যাক আর্টের এই অষ্টম সংস্করণটি সুস্বাদু।

দ্রুত ঘটনা

শ্রেণীবিভাগ: একক মল্ট স্কচ

প্রতিষ্ঠান: রেমি Cointreau

চোলাই: ব্রুইচলাডিচ

পিপা: অপ্রকাশিত

মুক্তি: 2020; 12,000 বোতল সীমাবদ্ধ

প্রমাণ: 90.2

বুড়া: 26 বছর

MSRP: $450

সুবিধা:

• হুইস্কি অনুরাগীদের জন্য যারা বেরে বার্লি বা অক্টোমোরের মতো আরও পরীক্ষামূলক ব্রুইক্লাডিচ অভিব্যক্তি দেখতে পেতে পারেন, ব্ল্যাক আর্ট ক্লাসিক শৈলীতে একটি একক মল্ট।
• ব্ল্যাক আর্ট প্রমাণ যে আইলে ডিস্টিলারি পিটি স্মোক বোমা তৈরির চেয়ে আরও বেশি কিছু করতে পারে। এটি একটি অবিচ্ছিন্ন রত্ন যা হাইল্যান্ড এবং স্পেসাইড মল্টের ভক্তদের কাছে আবেদন করবে।

অসুবিধা:

• ব্ল্যাক আর্ট তার কাস্ক বার্ধক্যের রহস্য তুলে ধরে, তবে এটি খুব বেশি মার খাওয়া-পথের স্বাদ পায় না, যা কিছু অনুসারীদের হতাশ করতে পারে যারা অপ্রত্যাশিত আশা করছেন।
• এই বয়সের এবং মানের হুইস্কির দাম বেশ বেশি, এমনকি বয়স্ক একক মাল্টের দামের এক যুগেও।

টেস্টিং নোট

রঙ : মাঝারি তামা—অনেক স্কচগুলিতে তাদের আভাকে গাঢ় করার জন্য ক্যারামেল রঙ থাকে, কিন্তু ব্রুইক্লাডিচ তাদের মধ্যে নেই। এখানে রং সরাসরি পিপা থেকে আসে.

নাক : এটি প্রথম হুইফে সমৃদ্ধ এবং ফলদায়ক। এটা কি ওয়াইন-কাস্ক ফিনিস? কিন্তু তারপর একটি সামুদ্রিক লবণাক্ততা আসে যা শেরি পিপা বার্ধক্য থেকে হতে হবে, তাই না? ডিস্টিলারি বলছে না।

তালু : একটি সমৃদ্ধ, গোলাকার ফ্রুটিনেস যা পোর্টের পিপাকে স্মরণ করিয়ে দেয়, মিছরিযুক্ত-কমলা ওভারটোন সহ একটি শুষ্ক, বাদামের লবণাক্ততায় বিকশিত হয়। ভ্যানিলা এবং ক্যারামেল প্রাক্তন বোরবন কাস্কে সময় নির্দেশ করে, তবে এখানে অবশ্যই একটি উচ্চারিত শেরি উপস্থিতি রয়েছে। ঠিক কতটা, অবশ্যই, শুধুমাত্র ব্রুইক্লাডিচের মাস্টার ডিস্টিলারের কাছেই পরিচিত, এবং তিনি বলছেন না।

শেষ করুন : এটি খুব দীর্ঘ, শুষ্ক এবং কিছুটা ওকা, কিন্তু আশ্চর্যজনকভাবে মৃদু বিবেচনা করে এটি কাঠে এক চতুর্থাংশ শতাব্দীরও বেশি সময় ব্যয় করেছে।

আমাদের পর্যালোচনা

ব্ল্যাক আর্ট 1994 ব্রুইচলাডিচের দুটি যুগকে বিদ্ধ করে। এটি পাতিত এবং স্থাপন করা হয়েছিল যে বছর ডিস্টিলারিটি উত্পাদন বন্ধ করে দেয়, 2001 সাল পর্যন্ত পুনরায় শুরু করা হয়নি, যখন জিম ম্যাকইওয়ান এটিকে আইকনোক্লাস্টিক এবং যুগান্তকারী ডিস্টিলারি বানিয়েছিলেন এটি আজও রয়েছে। যদিও ব্ল্যাক আর্ট তার কাস্ক-বার্ধক্যের রহস্য নিয়ে কাজ করে, এটি সেই রহস্যময় স্বাদ পায় না। এটি অবশ্যই অক্টোমোর এবং পোর্ট শার্লটের মতো ব্র্যান্ডের বাইরের অফারগুলির চেয়ে বেশি সংযত। তবে একই, এটি একটি সুন্দরভাবে কার্যকর করা হুইস্কি।

একটি কাস্ক-শক্তির অভিব্যক্তির জন্য, সংস্করণ 8.1-এর তুলনামূলকভাবে কম প্রমাণ রয়েছে এবং তালুতেও বেশ নরম। তবে এটি এখনও বেশ সুস্বাদু, প্রাক্তন-বোরবন, শেরি এবং সম্ভবত পোর্ট বা ওয়াইন কাস্কগুলি স্বাদের প্রোফাইলে স্পষ্ট। এই বয়সের একটি হুইস্কি এবং বিরলতা (এর দাম সম্পর্কে কিছুই না বলা) মেশানোর জন্য নয়, যদিও এটি সম্ভবত একটি সুন্দর ককটেল তৈরি করবে। জল এবং বরফ এছাড়াও প্রয়োজনীয় বা সুপারিশ করা হয় না. এটা যেমন আছে চমৎকার.

ব্ল্যাক আর্ট 8.1 আপনি আইলে হুইস্কির কাছ থেকে যা আশা করতে পারেন তা নয়—এটি অপ্রীতিকর—বা বিশেষভাবে একটি ব্রুইক্লাডিচ, কারণ এটি তুলনামূলকভাবে সংযত। কিন্তু তার নিজের শর্তে নেওয়া, এটি বিতরণ করে এবং তারপর কিছু।

মজার ঘটনা

1994 সালটি পুরানো ব্রুইক্লাডিচের জন্য লাইনের শেষ ছিল। একক মল্টের চাহিদা না থাকার কারণে সেই বছর ডিস্টিলারিটি মথবল করা হয়েছিল যা আজ প্রায় অকল্পনীয় বলে মনে হয়। Bruichladdich 2001 পর্যন্ত পুনরায় খুলবে না, যখন Jim McEwan & Co. ব্র্যান্ডটিকে আধুনিকীকরণ করেছিল এবং আজকের স্কচ উত্সাহীদের কাছে ল্যাডিকে প্রিয় করে তুলতে শুরু করেছিল।

তলদেশের সরুরেখা : ওয়ে-আউট হুইস্কি সরবরাহের জন্য পরিচিত একটি ব্র্যান্ডের জন্য, ব্ল্যাক আর্ট 8.1 বেশ সংরক্ষিত এবং মৃদু-এবং ব্যয়বহুল। যেহেতু ডিস্টিলারিটি কয়েক বছর ধরে বন্ধ থাকার আগে শেষ কিছু হুইস্কি পাতিত হয়েছিল এবং তারপর বিক্রি হয়েছিল, এটি ঐতিহাসিকভাবে তাৎপর্যপূর্ণ। এটি একটি চমৎকার বয়স্ক একক মল্ট, খরচ ন্যায্যতা দিতে সাহায্য করে।