তরল স্বাদ গ্রহণ মেনু ডাচ দেশের সর্বাধিক আইকনিক স্বাদগুলি অন্বেষণ করে। চিত্রগুলি: নিল স্যান্টোস

রেস্তোঁরাগুলিতে টেস্টিং মেনুগুলি পুরানো-টুপি।

এ ফ্র্যাঙ্কলিন বন্ধক ও বিনিয়োগ কো। ফিলাডেলফিয়ায়, ককটেল এখন কোর্স-কোর্স-চিকিত্সা-অসম্ভব থিম সহ পাচ্ছে।

নতুন পদ্ধতির কাঠির পিছনে নিজস্ব লজিস্টিকাল চ্যালেঞ্জ উপস্থাপন করা হয়েছে। বারের প্রধান বার্টেন্ডার সারা জাস্টিস বলেছেন যে এটির পক্ষে মূল্যবান। আমাদের গ্রাহকরা মুক্ত মনের মত এবং তারা সর্বদা নতুন ককটেল চেষ্টা করতে চান, তাই তাদের ছোট্ট অংশগুলিতে হাইলাইট করা হ'ল এমন কিছু যা তাদের আগ্রহী করে তোলে, আটলান্টায় হোলম্যান এবং ফিঞ্চ এবং নিউইয়র্কের পিডিটি-র মতো মাতালগুলি নোট করে।

বার্সের স্ট্যান্ডার্ড car লা কার্টে নির্বাচনের বিকল্প হিসাবে ফ্রাঙ্কলিন মর্টেজের তরল-ভোজ বিকল্পের বিচারকের আত্মপ্রকাশের জন্য, ল্যাঙ্কাস্টার কাউন্টি নেটিভ স্বপ্ন দেখেছিল ডাচ দেশ স্মৃতি , তার যৌবনের দেহাতি খাবারের জন্য হৃদয়গ্রাহী ode এমন কয়েকটি জায়গা রয়েছে যেখানে আঞ্চলিক রান্না গুরুত্বপূর্ণ হয়ে পড়েছে, জাস্টিস বলেছেন। আমি সেই honorতিহ্যকে সম্মান করতে চেয়েছিলাম।

বার্চ বিয়ার, মাখন পুদিনা এবং বরই পুডিং সমস্ত অনুপ্রেরণা সরবরাহ করে।

পাঁচ কোর্স মদ্যপান অধিবেশন চলার আগে, বিচারপতি অ্যাপল স্কিনিটস দ্বারা আক্রান্ত অ্যামোন্টিল্যাডো শেরির একটি মজাদার বাচ্চা প্রেরণ করে (শুকনো আপেল সর্বত্রই ঘরে ফিরে আসে, বিচারপতি নির্দেশ করে)। এই উদ্বোধনী ভোলি বার্চ বিয়ার (নৌবাহিনী শক্তি জিন, বার্চ, লিকারিস, তাজা চুন) এর পথ প্রশস্ত করে। কখনও কখনও আমার কাছে কোক থাকত তবে আমি বেশিরভাগ সময় ছোটবেলায় ক্রিম সোডা বা বার্চ বিয়ার পান করতাম, বিচারপতি বলেছিলেন। সত্যতার প্রতি নিবেদিত, বিচারপতি আলাসকান গাছ থেকে আলতো চাপানো প্রকৃত স্টাফ ব্যবহার করে। এই জাতীয় ছোট-উত্পাদন উপাদানগুলি আমাদের নিয়মিত নৈবেদ্যগুলির জন্য অর্থবোধ করে না, তবে এখানে তারা তা করে she

মেনুটির পরবর্তী তিনটি কোয়াফ স্প্রিংয়ের ফুল ফুটানো আজালিয়াসের চেয়ে ক্রিসমাস গাছগুলিকে আরও কম করে দেয়: বরই পুডিং মেল্ডস রম, টোস্টড মিল্ক, বরই এবং অলস্পাইস; নাইট স্লেডিং মিংলেস রাই, পাইন এবং মেন্থল; এবং একটি ওপেন ফায়ার জোড়ায় রোস্টিং বোর্বান এবং চেস্টনট প্রাইলিন ধূমপান করেছে। সিকোয়েন্সটি নন-বুজি বাটার মিন্টস সোডার একটি রিফ্রেশ তালু ক্লিনজার দিয়ে শেষ হয়। বিচারপতি বলছেন, এই বালিশী টাকশালগুলি সর্বদা ডিনারের সময় বিশাল বাটিতে থাকত এবং আমার ঠাকুমা সর্বদা সেগুলি তার পার্সে রাখতেন Justice

এমনকি আমিশ শু ফ্লাই পাইতে একটি পানীয়যোগ্য স্পিন একটি উপস্থিতি তৈরি করে।

এটি চূড়ান্ত ককটেল, মিষ্টি শু ফ্লাই পাইয়ের প্রতি শ্রদ্ধা, যা আমিশ দেশের স্বতন্ত্র রান্না আত্মাকে সর্বোত্তমভাবে গ্রহণ করে। কনগ্যাক, বন্দর এবং গুড়কে একত্রিত করে, চাবুকযুক্ত ওট মিল্কের উপস্থিতি মিষ্টির মিষ্টান্নটির আসক্তির ক্র্যাম্ব শীর্ষকে নকল করে।

দিগন্তে দুষ্টু রাতে, বিচারপতি পরবর্তী থিম্যাটিক মোড়ের জন্য একটি উদ্বেগপূর্ণ সৈকত অবকাশ পুনরুদ্ধারের ধারণাটি নিয়ে কাজ করছেন। তীরে নেমে তিনি বলেন, এখানে একটি বড় বিষয়।

আলিয়া আক্কম নিউইয়র্ক ভিত্তিক লেখক, যা খাবার, পানীয়, ভ্রমণ এবং নকশার বিষয়টিকে আচ্ছাদন করে।