আমি যখন 70 এর দশকে ম্যানহাটনে আপার ইস্ট সাইড বারগুলিতে কাজ করতাম তখন ব্র্যান্ডি আলেকজান্ডার একটি জনপ্রিয় জনপ্রিয় পানীয় ছিল এবং যখন সাবধানে তৈরি হয়েছিল তখন এটি মানের কোয়াফ হতে পারে। তবে কোথা থেকে এলো?

এটি স্পষ্টতই ধ্রুপদী — তবে বেশিরভাগই ভুলে যাওয়া large আলেকজান্ডার ককটেল এবং ক্রিম ডি ক্যাকো এবং ক্রিমের সাথে জিনের পরিবর্তে ব্র্যান্ডি মিশ্রিত করে তোলে। তবে যে কেউ ব্রিটিশ জিনকে ছিনতাই করে এবং ফরাসী ভাষাকে পার্টিতে স্বাগত জানায়, তিনি বিশ্বাস করেন, ইতিহাসের কাছে হেরে গেছেন।

আলেকজান্ডারের জন্য প্রাচীনতম মুদ্রিত রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হুগো এনসলিনের 1916 বইয়ে পাওয়া যাবে মিশ্র পানীয় জন্য রেসিপি । ইতিহাসবিদ ব্যারি পপিকের মতে ককটেলটি সম্ভবত নিউ ইয়র্ক সিটির প্রিমিয়ার প্রিবিহিশন লবস্টার প্রাসাদে হোটেল রেক্টরে জন্মগ্রহণ করেছিল। সেখানে বরেনডেন্ডার, একটি নির্দিষ্ট ট্রয় আলেকজান্ডার, ফোবি স্নো উদযাপনের একটি নৈশভোজনে একটি সাদা পানীয় পরিবেশন করার জন্য তাঁর উপমোহিত সম্মিলন তৈরি করেছিলেন।

ফোবি স্নো, আমার ব্যাখ্যা করা উচিত, ডেলাওয়্যার, ল্যাকাওয়ান্না এবং পশ্চিমা রেল পথের বিজ্ঞাপন প্রচারে ব্যবহৃত একটি কল্পিত চরিত্র। সংস্থাটি এই বার্তাটি পেতে চেয়েছিল যে এটি অ্যানথ্র্যাসাইট, একটি পরিষ্কার জ্বলন্ত বিভিন্ন কয়লা দিয়ে তার লোকোমোটিভ চালিত করে। বিজ্ঞাপনগুলি বরফ-সাদা পোষাক পরিধান করার সময় মিসেস স্নোকে ভ্রমণ দেখিয়ে জোর দিয়েছিল।

ব্র্যান্ডি আলেকজান্ডারের কাছে ফিরে আসার পরে আমার মনে রাখা উচিত যে এটি প্রথম আলেকজান্ডার # 2 নামে পরিচিত ছিল। পানীয়টি তৈরির রহস্য জানতে চান? ব্র্যান্ডিতে ভারী হয়ে যান এবং মিষ্টি জিনিসগুলি হালকা করুন। আমার রেসিপিটি একটি শালীন জাম্পিং অফ পয়েন্ট; আপনি এটিকে নিজের তৈরি করতে খেলতে পারেন। আসল জিন-ভিত্তিক আলেকজান্ডারও চেষ্টা করে দেখুন। এটি একটি দুর্দান্ত সূক্ষ্ম পানীয়।

এখনই দেখুন: কীভাবে একটি সহজ ব্র্যান্ডি আলেকজান্ডার তৈরি করবেন

উপকরণ

• 1 1/2 আউন্স জ্ঞান

  
  
  

• ঘ আউন্সঅন্ধকারকোকো ক্রিম

• ঘ আউন্স ক্রিম

• সাজসজ্জা: gratedজায়ফল

পদক্ষেপ

1. বরফের সাথে একটি শেকারে কনগ্যাক, ডার্ক ক্রোম ডি কাকাও এবং ক্রিম যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুন।

2. একটি শীতল ককটেল গ্লাস বা একটি কোপের গ্লাসে টানুন।

3. টাটকা গ্রেটেড জায়ফল দিয়ে সাজিয়ে নিন।