রক্ত ও বালু

2021 | > ককটেল এবং অন্যান্য রেসিপি
কমলা খোসার গার্নিশ সহ একটি ককটেল গ্লাসে রক্ত ​​এবং বালি

ব্লাড অ্যান্ড স্যান্ড এমন একটি ক্লাসিক স্কচ-ভিত্তিক ককটেল যা সময়ের পরীক্ষা সহ্য করেছে। রেসিপিটি 1930 সালে প্রথম প্রকাশিত হয়েছিল সাভয় ককটেল বই হ্যারি ক্রাডডকের দ্বারা এবং তখন থেকে বার মেনুগুলির মূল ভিত্তিতে পরিণত হয়েছে। কিন্তু ক্রেডডক এটি আবিষ্কার করেছে, বা কেবল এটি তাঁর বইয়ে রেখেছিল? কেউ জানে না.



সুতরাং যদি কেউ পানীয়টির উদ্ভাবককে জানেন না বা প্রতিষ্ঠার বিষয়ে এটির কোনও ধারণা নেই যেখানে এটি মূলত মশলাদার ছোট্ট মাথাটি লালন করেছে (যদি না সে সেভয় না হয়) তবে কী? হয় পানীয় সম্পর্কে জানেন? হ্যাঁ, এটি নামটি ১৯২২ সালের রাউলফ ভ্যালেন্টিনো অভিনীত একটি বুলফাইটার মুভি থেকে পেয়েছে, যা ল্যাটিন প্রেমিক হিসাবে পরিচিত নিরব-চলচ্চিত্র তারকা।



রক্ত এবং স্যান্ডে ভ্যালেন্টিনোর অভিনয় — এটি একটি ষাঁড়যন্ত্রের উপর নির্ভর করে এবং ভিন্সেন্টে ব্লাসকো ইবিয়েজ-এর উপন্যাস অবলম্বনে নির্মিত হয়েছিল - বলা হয় যে এটি তার সেরা অভিনেতা ছিল, যদিও চিত্রটি নিজেই নিখুঁতভাবে মাস্টারপিস হিসাবে প্রশংসিত হয়নি। এটি সেই গল্পের নাম এবং গল্প বা চক্রান্ত নয় যা ‘রক্ত ও বালির’ প্রভাব ফেলেছিল, সেই সময়ে একজন সমালোচক লিখেছিলেন। ককটেলের ক্ষেত্রে এমনটি হয় না।

পানীয়টি আমার সাথে পরিচয় হয়েছিল ডেল ডিগ্রোফ যখন তিনি নিউ ইয়র্কের রেইনবো রুম, বার্সার ১৯৯। সালে বারের পেছন থেকে উঠেছিলেন De আমি একমত স্কচ, চেরি ব্র্যান্ডি, মিষ্টি ভার্মাউথ এবং কমলার রস একই খারিজের মধ্যে নেই বলে মনে হচ্ছে না, একই গ্লাসটি ছেড়ে দিন। কিন্তু এই রক্ত ​​এবং বালি সত্যিই খুব ভাল কাজ করে।



ককটেলের মূল চাবিকাঠিটি এমন একটি মসৃণ স্কচ ব্যবহার করা যা খুব ধূমপায়ী এবং তাজা সঙ্কুচিত কমলা রস নয়। সুতরাং আপনার সম্পর্কে ভুলবেন না ইসলে স্কচস (আপাতত), এবং ফ্রিজে ওজে-র সেই কার্ড্টনটি এড়িয়ে চলুন।

1:19

এই রক্ত ​​ও বালির রেসিপিটি একসাথে দেখতে খেলতে ক্লিক করুন

বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও

উপকরণ

  • 3/4 আউন্স স্কচ
  • 3/4 আউন্স মিষ্টি ভার্মোথ
  • 3/4 আউন্স হেরিং চেরি লিকার
  • 3/4 আউন্স কমলা রস, তাজা সঙ্কুচিত
  • গার্নিশ: কমলার খোসা

পদক্ষেপ

  1. স্কচ, মিষ্টি ভার্মাথ, চেরি লিকার এবং কমলার রস একটি শেকারে বরফের সাথে যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুন।

  2. শীতল কুপ বা ককটেল গ্লাসে চাপ দিন।



  3. কমলার খোসা দিয়ে সাজিয়ে নিন।