এর বিজ্ঞানসম্মত নাম হওয়া সত্ত্বেও, ওলিও স্যাকারাম একটি অস্বাভাবিক বা ভীতিকর উপাদান নয়। নামটির সহজ অর্থ হল তেল (বা চর্বিযুক্ত) সুক্রোজ, যা ঠিক তাই: সাইট্রাসের খোসা থেকে তেল বের করতে চিনি ব্যবহার করে। বারটেন্ডাররা 19 শতকের প্রথম দিক থেকে ওলিও স্যাকারামকে ককটেল উপাদান হিসেবে ব্যবহার করে আসছে।

ককটেলগুলিতে সুস্বাদু সাইট্রাস স্বাদ যোগ করার এটি একটি দুর্দান্ত উপায় এবং বর্জ্য হ্রাস করার একটি দুর্দান্ত উপায় সাইট্রাস অংশ ব্যবহার করে যে অন্যথায় আবর্জনা মধ্যে নিক্ষেপ করা হতে পারে.