আপনার প্রিয় বাড়ির তৈরি খাবারের সাথে জুড়ি দেয়ার সেরা ওয়াইন

2022 | বিয়ার ও ওয়াইন
খাবারের সাথে মদ

আপনি সময় এবং সময়ে আবার চালু রেসিপি চিন্তা করুন। তাদের সবার মাঝে মিল কি? তারা আরামদায়ক, পরিচিত এবং সন্তোষজনক। এই যে খাবারগুলি আপনাকে এবং আপনার পরিবারকে একটি ব্যস্ত সপ্তাহের রাতে খাওয়ায়, আপনি যখন আপনার প্রথম (বা 50 তম) ডিনার পার্টির হোস্ট করেন তখন আপনার বন্ধুদেরকে প্রভাবিত করার জন্য আপনি যে ভরসা করেন, আপনার যখন কিছুটা সুখের প্রয়োজন হয় তখন প্লেট বা বাটিগুলি আপনি টেক করেন দিন. তারা তাদের পাশাপাশি এক বোতল ওয়াইন প্রাপ্য যা খাবার এবং পানীয় উভয়ের মধ্যেই সেরা আনবে। এগুলি শীর্ষ বৌদ্ধদের দ্বারা প্রস্তাবিত কিছু সংমিশ্রণ রয়েছে, সেই সাথে আমরা আমাদের বোন সাইট থেকে যে রেসিপিগুলি পছন্দ করি, স্প্রুস খায়



বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও
  • কলা পুডিং: টোকাজি

    কলা পুডিং এবং টোকাজিমদ / লরা সন্ত



    মদ / লরা সন্ত



    আপনি যদি অনেক বেশি কলা কিনেছেন এবং সেগুলি রুটি বা মাফিনে ব্যবহার করতে করতে ক্লান্ত হয়ে পড়েছেন তবে আপনার চাবুক দেওয়ার সময় না পাওয়া পর্যন্ত কয়েকজনকে ফ্রিজে রেখে দিন কলা পুডিং , একটি দক্ষিণ প্রিয়। যে কোনও মিষ্টান্নের সাথে ওয়াইন পরিবেশন করার মূল চাবিকাঠিটি হ'ল ডিশের মতো অন্তত মিষ্টি এমন একটি নির্বাচন করা, অন্যথায় ওয়াইন এবং খাবার-এন্ডার উভয়ই একেবারে টক হিসাবে আসতে পারে। এর জন্য জ্যাকব লরেন্স, জেনারেল ম্যানেজার মো গাউচো সিয়াটলে যারা ওয়াইন প্রোগ্রামের শীর্ষস্থানীয়ও রয়েছে, তারা হাঙ্গেরির টোকাজিকে কলা দিয়ে ভালবাসে। ফুল এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় নোটগুলি কলার গ্রীষ্মমন্ডলীয় বৈশিষ্ট্যগুলিকে পরিপূরক করে এবং এর একটি স্বাগত বাদামও রয়েছে যা দারুচিনি ও জায়ফলের মশালার নোটগুলির সাথে হাতছাড়া হয়ে যায় প্রায়শই তাজা বেকার কলা রুটির পুডিংয়ে পাওয়া যায়, তিনি বলে। একসাথে, তারা এক।

    প্রস্তাবিত বোতল: রয়েল টোকাজি আসজু রেড লেবেল ($ 55) , ফার্মিন্ট, হার্সলেভেলি এবং মাসকট ডি লুনেল আঙ্গুর দিয়ে তৈরি। ম্যান্ডারিন, এপ্রিকট এবং নেকারটিনের ঝাঁকুনি ইন্দ্রিয়গুলিকে ছাপিয়েছে, এক ফোঁটা মধু দিয়ে এক ফোঁটা ফোঁটা শেষ করেছে, লরেন্স বলেছেন। ফিনিসটি মিষ্টি তবে দুর্দান্ত অম্লতার সাথে অংশীদার হয়ে কলা পুডিংকে তার nessশ্বর্য দ্বারা ডুবে না দেয়। তিনি ২০১৩ সালের সন্ধানের পরামর্শ দিয়েছেন, কারণ এটি টোকাজির অন্যতম শীর্ষ মদ int

  • মসুরের স্যুপ: Côtes du Rhône

    মদ / লরা সন্ত



    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

    মদ / লরা সন্ত

    আপনি এটি সেট করেন এবং এটিকে ধীর কুকারে ভুলে যান বা তাড়াতাড়ি করে এটিকে প্রস্তুত করুন তাত্ক্ষণিক পট , মসূর স্যুপ একটি স্বাদযুক্ত এবং বাজেট-বান্ধব ডিনার বিকল্প। আপনি মুরগির পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ স্টক ব্যবহার করে একটি ভেগান সংস্করণ তৈরি করতে পারেন, তবে মাংস খাওয়ার লোকেরা কিছু অ্যান্ডিল বা কিয়েলবাস যুক্ত করতে বেছে নিতে পারে। একটি সিরাহের মতো একটি লাল রঙের লাল নির্বাচন করুন, যা মাঝে মাঝে ধূমপানযুক্ত সুগন্ধের পাশাপাশি কালো মরিচের ইঙ্গিত পেতে পারে, এটি কোনও ধূমপানযুক্ত সসেজের সাথে বিশেষত দুর্দান্ত উপস্থাপন করে। Côtes du Rhône লেবেলযুক্ত ওয়াইনগুলি আঙ্গুরের মিশ্রণ যা সাধারণত সিরাহ অন্তর্ভুক্ত। ক্লাসিক কোটস ডু রোন নরম বেকড স্ট্রবেরি এবং চেরি নোটের পাশাপাশি দারুণ নোটগুলিকে বাড়িয়ে তুলবে, এবং মসুরের সাথে একটি সূক্ষ্ম মশলা যোগ করবে, বলেছেন ব্রিতি টিডওয়েল, একজন স্বামী এবং পানীয় পরিচালক says ব্রেনান এর নিউ অরলিন্সে।

    প্রস্তাবিত বোতল: চিটও দে ট্যুরস কোটস ডু রেন ($ 40) । টিডওয়েল বলেছেন যে জৈবিকভাবে জন্মে এই বিখ্যাত চিটো গ্রেনাচ আঙুরের চারপাশে এর ওয়াইনগুলিকে কেন্দ্র করে। ধুলাবালি এবং মাটিযুক্ত, এই ওয়াইন সমৃদ্ধ এবং মজাদার, [বিশেষ] জিরার এবং অ্যালস্পাইস বিভাগে নির্দিষ্ট মশলা নোটের সাথে সূর্যের মধ্যে রান্না করা [স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরি] এর ইঙ্গিত সহ।

  • ম্যাক এবং পনির: ক্রিম্যান্ট

    মদ / লরা সন্ত

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

    মদ / লরা সন্ত

    হতে পারে আপনি একজন পিউরিস্ট এবং একজনের মতো সহজ ম্যাক এবং পনির ক্রিমযুক্ত কনুই নুডলসের সমন্বয়ে দুধ এবং চেডার পনির দিয়ে টুকরো টুকরো করে বেকড এবং ব্রেডক্র্যাম্বস দিয়ে শীর্ষে রাখা হয়। অথবা সম্ভবত আপনি এটি গলানো গ্রুইয়ের এবং গলদা চিংড়ির রসযুক্ত খণ্ডগুলি দিয়ে মিশ্রিত করতে চান। মুল বক্তব্যটি হ'ল প্রত্যেকে হোমমেড ম্যাক এবং পনির পছন্দ করে — গুডোর প্যাকেট সহ কোনও বাক্সে এটি শুরু না করা ভাল। পনির, দুধ (বা ক্রিম) এবং মাখনের মিশ্রণ সহ, এই থালাটি বেশ সমৃদ্ধ হতে পারে। স্পারক্লিং ওয়াইন আপনার গুদের স্বাদে অন্য কামড়ের জন্য আপনার স্বাদের কুঁড়িগুলি কাটতে এবং তাড়ানোর জন্য তালু স্ক্রবার হিসাবে কাজ করে। টিউডওয়েল বলেছেন, আমি ক্রিম্যান্টকে পছন্দ করি কারণ এটি চ্যাম্পেনের চেয়ে বেশি সাশ্রয়ী মূল্যের, সুপার সুস্বাদু এবং একই আঙ্গুর থেকে তৈরি, টিডওয়েল বলে। [যারা] বার্গুন্ডির বাসিন্দাদের মধ্যে চমত্কার ব্রোচি এবং বাটারি গুণ রয়েছে তবে জীবন্ত খাস্তা অম্লতার সাথে ভারসাম্যপূর্ণ।

    প্রস্তাবিত বোতল: ডোমেন মিশেল ব্রাইডা ক্রিমেন্ট ডি বোর্গোগন এনভি ($ 30) , চারডোননে, পিনট নোয়ার এবং আলিগোটোর আঙ্গুরের মিশ্রণে তৈরি বারগুন্ডির একটি traditionalতিহ্যবাহী-পদ্ধতি ঝলকানো ওয়াইন। এই ওয়াইন গ্রানি স্মিথ আপেল এবং লেবু সিট্রাস নোটকে একটি নরম ক্রিমনেস যুক্ত করেছে, টিডওয়েল বলেছেন। এটি আপনার বাড়ির তৈরি ম্যাকের রুটির টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করতে পারে।

  • পাস্তা প্রেমেভেরা: সেন্সর্রে

    মদ / লরা সন্ত

    মদ / লরা সন্ত

    এই পাস্তা ডিশটিই (যার নাম বসন্তের ইতালিয়ান শব্দ থেকে অনুবাদ করে) মৌসুমী শাকসব্জিতে ভরপুর নয়, এটিতে প্রায়শই গুল্ম এবং এমনকি লেবুর রসের একগুচ্ছ বা জেস্টের ছিটিয়ে দেওয়া এবং মাঝে মাঝে এমনকি চিকেন এবং রসুন অন্তর্ভুক্ত । এটিতে স্পন্দিত অম্লতা এবং একটি ভেষজ সিট্রাস চালিত প্রোফাইল সহ একটি শীতল বোতল সাদা ওয়াইন দরকার needs এটিকে সহজভাবে বলতে গেলে, এটি স্যুইগনন ব্লাঙ্কের জন্য মারা যাচ্ছে। ক্যালিফোর্নিয়া এবং চিলির মতো উষ্ণ জলবায়ুগুলির বোতলগুলি সাধারণত রিপার ক্রান্তীয় নোট দ্বারা চিহ্নিত করা হবে; নিউজিল্যান্ড থেকে আসা লোকেরা প্রায়শই অবিশ্বাস্য দৃesty়তাযুক্ত জেস্টি চুন এবং আঙ্গুর দেখায় এবং ফ্রান্সের লোয়ার ভ্যালি থেকে প্রকাশিত ট্রেডমার্কগুলি খনিজতা এবং গোলাপিছুটি হয়। লোরেন্স উপত্যকার স্যানসরারদের তালুতে এক ধরণের চকচকে এবং ধোঁয়াটে স্বাদযুক্ত এমন সমৃদ্ধ টেক্সচার রয়েছে যা পাস্তা প্রাইভেরায় বিভিন্ন শাকসবজির ভাড়ার সাথে খুব ভাল খেলে, লরেন্স বলে। বরাবরের মতো, টাটকা এবং খাস্তা অম্লতা এই থালাটি ভারসাম্য বজায় রাখতে একটি বিশাল ভূমিকা পালন করে।

    প্রস্তাবিত বোতল: ডোমাইন বাইলি-রিভার্ডি চ্যাভিগনল (২$ ডলার), চুনাপাথর এবং চক্কর জমিগুলির খাড়া onালগুলিতে উত্থিত সোভিগন ব্লাঙ্ক আঙ্গুর সাথে উত্পাদিত হয়। এই ওয়াইন টাটকা লেবু ঘাস এবং খাস্তা খনিজ স্বাদযুক্ত সিট্রাস নোটের তোড়া বেছে নিয়েছে, একটি সূক্ষ্ম কিন্তু সুষম ওয়াইন উপস্থাপন যা পাস্তা প্রাইভেরার সাথে দুর্দান্ত হতে পারে, বলেছেন লরেন্স।

    নীচে 7 এর 5 এ চালিয়ে যান।
  • রোস্ট চিকেন: চারডননে

    মদ / লরা সন্ত

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

    মদ / লরা সন্ত

    ভুঁড়ি রোজমেরি আলুর উপরে ওভেনে বেকড যা প্যানের রস ভিজিয়ে রাখে, গ্রিলের উপরে বিয়ারের খোলা ক্যানের উপরে ত্রিপড স্টাইল তৈরি করা হয়, বা এয়ার ফ্রায়ারে এক ধরণের সউনা দেওয়া হয় which আপনি কোন চিকিত্সা দিচ্ছেন তা বিবেচনা করে না your পাখি, ভাজা মুরগি কেবল আরামের খাবারের চিৎকার করে। এটা বিশেষত ভাল লেবু এবং ভেষজ সঙ্গে ভুনা । আপনি খোদাই করার পরে আনকর্কের সেরা বোতলগুলির মধ্যে একটি হ'ল স্টাডলেস স্টিল বা মাঝারি ওক চিকিত্সা সহ বয়স্ক চারডোনয়। অ্যামি র্যাসিন, পানীয় পরিচালক জেএফ রেস্তোঁরা সমূহ নিউ ইয়র্ক সিটিতে, ক্যালিফোর্নিয়ার কেন্দ্রীয় উপকূল থেকে অনাবৃত চারডোনাইয়ের পক্ষে, যা মদের মধ্যে সাইট্রাস এবং আপেল নোটগুলিকে পোল্ট্রিকে ছাঁটাই না করে পরিপূরক করতে দেয়।

    প্রস্তাবিত বোতল: 2017 ফক্সগ্লোভ চারডোননে (18 ডলার) , বেশিরভাগ সান্তা বার্বারা কাউন্টি থেকে আঙ্গুরের সাথে তৈরি 100% স্টেইনলেস স্টিল-ফার্মেন্টেড চারডোনায়। আমরা এটি pouredালা চত্বর তিনি বলেন, এডিশন টাইমস স্কয়ার হোটেলে এবং বহু লোককে খুশি করেছে, কারণ এটি একটি বুরগুন্ডিয়ান এবং হালকা ক্যালিফোর্নিয়ার চারদোনায় স্টাইলের মধ্যে রয়েছে, তিনি বলে। [এটি] একটি ক্রিমযুক্ত এবং সামান্য বাদামের টেক্সচার, এর সামান্য লেমন স্বাদ এবং বাদাম নোটগুলির স্পর্শের কারণে রোস্ট মুরগির সাথে নিখুঁত।

  • সর্দুর উপর স্যান্ডউইচ: চিয়ান্টি

    মদ / লরা সন্ত

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

    মদ / লরা সন্ত

    আজকাল, দেখে মনে হচ্ছে যেন প্রত্যেকে নিজেরাই টকযুক্ত স্টার্টার উত্থাপন করছে তবে আপনি যদি সহজ রাস্তায় যান এবং মুদি দোকান বা স্থানীয় বেকারি থেকে একটি রুটি কিনেন তবে নিজেকে দোষী মনে করবেন না। ট্যাংটি রুটি একটি গড় স্যান্ডউইচ তৈরি করে, বিশেষত এটি স্টাফ ইতালিয়ান ইতালিয়ান টক সালামি, প্রোভোলোন এবং ইটালিয়ান স্বাদের সাথে পরিপূর্ণ। কম-মাঝারি ট্যানিন এবং হালকা শৈলীর সাথে হালকা শৈলীর লাল আপনার টুকরো টুকরো টুকরোটির সাথে মিলে যায়। ক্রিস লাউবার, একটি আসন্ন রেস্তোরাঁর দলের পরামর্শদাতা খাদ্য ও পানীয়ের পরিচালক, টুস্কান চিয়ান্টি বা অন্যান্য সাঙ্গিওয়েজ-ভিত্তিক ওয়াইনটি ইতালীয় সাব বা সালচারি বোর্ডে পাওয়া সালামের সাথে পরিবেশন করার পরামর্শ দিয়েছেন, যা অতিরিক্ত মাত্রায় ট্যানিক না পেয়েই যথেষ্ট পরিমাণে আঁকড়ে থাকতে পারে । আপনি পরিবেশন করার আগে এটি সামান্য শীতল করতে ইচ্ছুক হতে পারে।

    প্রস্তাবিত বোতল: 2016 পেট্রোও চিয়ান্তি ক্লাসিকো ফার্ম ($ 25) , চিয়ান্টির সেরা সাব অ্যাপ্লিকেশনটিতে একটি লাল মিশ্রণ। আনার, বরই এবং সূক্ষ্ম পৃথিবী টোনগুলির নোট সহ এটির ভারসাম্যযুক্ত ট্যানিক এবং অ্যাসিড কাঠামো রয়েছে L আমি আপনাকে এটি খোলার পরামর্শ দিচ্ছি এবং উপভোগ করার আগে 30 মিনিটের জন্য এটি নিঃশ্বাস ত্যাগ করুন।

  • টুনা নুডল কাসেরল: রোস é

    মদ / লরা সন্ত

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

    মদ / লরা সন্ত

    মাত্র কয়েকটি পেন্ট্রি স্ট্যাপল দিয়ে আপনি তৈরি করতে পারেন টুনা নুডল ক্যাসেরল , একটি সাধারণ তবে প্রোটিন প্যাকড ওয়ান-ডিশ খাবার। ক্যান বা থলি থেকে চুনকী হালকা বা অ্যালব্যাকোর সাদা টুনা করবে এবং আপনি যে কোনও পাস্তা আকার ব্যবহার করতে পারেন। ফ্রিজে স্থান গ্রহণের জন্য যে কোনও বামে থাকা ভেজিগুলি ব্যবহার করার জন্যও ক্যাসেরল দুর্দান্ত উপায় pe মটর, সবুজ মটরশুটি, মাশরুম, সেলারি বা গাজর। ফ্রান্সের দক্ষিণ বা অন্যথায় সজ্জিত বা ঝলমলে একটি ফলমূল একটি নিখুঁত সঙ্গী করে তোলে। একটি গোলাপের মিষ্টি লাল ফলের সাথে একটি টুনা ক্যাসেরোল থালার স্যাভেরি স্বাদের শক্তির সাথে বেশ ভালভাবে মেলে। অফ-শুকনো গোলাপগুলি তাদের জমিটি ধরে রাখতে কোনও সমস্যা করবে না যখন এখনও কাসেরোলটিকে শোয়ের হাইলাইট হতে দেয়।

    প্রস্তাবিত বোতল: 2018 শেতাউ গ্যাসিয়ার 'এসপ্রিট গ্যাসিয়ের রোস (20 ডলার) , গ্রেনাচ, সিনসোল্ট, সিরাহ এবং কোটেস ডি প্রোভেন্সের রোলের মিশ্রণ। এই ওয়াইনটি খুব কাছে পৌঁছনীয় এবং একটি সতেজতা রয়েছে যা আপনাকে একটি হাসির দিকে নিয়ে যায়, লরেন্স বলে। দীর্ঘমেয়াদী সমাপ্তির জন্য বাদাম এবং লাল তরকারিগুলির সুবাসগুলি পীচ এবং সূক্ষ্ম মশলার স্বাদে ডুবে যায়।

আরও পড়ুন