বোরবন এবং রাই থেকে ব্যারেল প্রুফ বোতল পর্যন্ত।

আমাদের সম্পাদকরা স্বাধীনভাবে গবেষণা, পরীক্ষা, এবং সেরা পণ্য সুপারিশ; আপনি এখানে আমাদের পর্যালোচনা প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে পারেন। আমরা আমাদের নির্বাচিত লিঙ্ক থেকে করা কেনাকাটা কমিশন পেতে পারি.

একটি পুরানো ধাঁচের, হুইস্কি, বিটার, চিনি এবং জলের সেই ক্লাসিক মিশ্রণটি কেবল ততটাই ভাল যা এটিতে প্রবেশ করে। নিখুঁত হুইস্কি, বলেন ফ্ল্যাভিয়েন ডেসোবলিন , এর মালিক ব্র্যান্ডি লাইব্রেরি এবং কুপার এবং ওক ম্যানহাটনে, 'একটি যার শক্তি বেশি এবং কমলা এবং তিক্তের পর্দা ভেদ করতে পারে।'

রবার্ট ক্রুগার, প্রধান বারটেন্ডার জেএফ রেস্তোরাঁ , একমত। 'তুমি বরফ গলে নাড়াচাড়া এবং তরল থেকে বাঁচার জন্য যথেষ্ট মজবুত কিছু দরকার,' সে বলে, 'তাই আপনি 90 প্রমাণের মেঝে দেখছেন।' নিখুঁত পুরানো ফ্যাশনের জন্য তার সর্বোত্তম পরামর্শ: নিশ্চিত করুন যে আপনার বরফ পরিষ্কার আছে, সাইট্রাসের সাথে বিচক্ষণ হোন-এটি কাচের রিমে ঘষবেন না-যাতে এটি পানীয়টিকে অভিভূত করে না, এবং পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না। গ্রীষ্মে পাথরের ফল ব্যবহার করে দেখুন, Cointreau বা Maraschino liqueur-এর জন্য সাধারণ সিরাপ অদলবদল করুন, অথবা আঠা আরবি দিয়ে সান্দ্রতা যোগ করুন।

আপনি যেভাবেই এটি তৈরি করুন না কেন, ক্রুগার বলেন, 'এটি বড়, চিবানো, সুস্বাদু স্বাদের বিষয়।' এবং যারা সঠিক হুইস্কি দিয়ে শুরু করে। এই নিশ্ছিদ্র পুরানো ফ্যাশনে ব্যবহার করার জন্য সেরা হুইস্কির জন্য এখানে আমাদের বিশেষজ্ঞের সেরা বাছাইগুলি রয়েছে৷

সেরা সামগ্রিক: চার গোলাপ একক ব্যারেল

Wine.com এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Wine.com এর সৌজন্যে

অঞ্চল: কেনটাকি | ABV: 50% | টেস্টিং নোট: পাথরের ফল, কোকো, ক্যারামেল

ডেসোবলিনের মতে, একটি উচ্চ রাই কন্টেন্ট 'ককটেলটিকে চরিত্রের সাথে জীবন্ত করে তোলে' এবং এই বোরবন কৌশলটি করে। এর রাই-ফরোয়ার্ড ম্যাশ বিলের সাথে, এটিতে মশলাদার, ভেষজ এবং ফলের নোট রয়েছে যা একটি পুরানো ফ্যাশনের জন্য জিজ্ঞাসা করে। এবং 100 প্রমাণে, এটি যথেষ্ট শক্তিশালী যে 'পাতলা হওয়ার পরেও শক্তিশালী দেখায়,' ক্রুগার নোট করেছেন। 'এর বড় ফলের স্বাদ সত্যিই সন্তোষজনক।'

সেরা বাজেট বোরবন: মেকারস মার্ক বোরবন হুইস্কি

অঞ্চল: কেনটাকি | ABV: 45% | টেস্টিং নোট: মধু, সাইট্রাস, বাটারস্কচ, ভ্যানিলা

আপনি মনে করেন যে রাই নেই এমন একটি বোরবন পুরানো ফ্যাশনের জন্য এক ধরণের নোট হতে পারে। কিন্তু মেকারস মার্কের ক্ষেত্রে তা নয়।

জনি সুইট , JIMMY-এর প্রতিষ্ঠাতা অংশীদার ম্যানহাটনের Modernhaus SoHo-এ, আপনি পানীয়ে চুমুক দেওয়ার সাথে সাথে এটি প্রদান করার বিপরীতে অ্যাডভেঞ্চারের জন্য এই দুর্দান্ত বাজেট বোরবনের একজন ভক্ত। সুইটের মতে, এটি সামনের দিকে একটু তাপ দেয়, তারপরে একটি সুন্দর, গোলাকার ফিনিস। এটি সেই ধরণের চাপ যা আপনাকে চুমুক দেয়।

সেরা টপ-শেল্ফ বোরবন: হাডসন বেবি বোরবন হুইস্কি

অঞ্চল: নিউ ইয়র্ক | ABV: 46% | টেস্টিং নোট: ওক, ক্যারামেল, ভ্যানিলা

নিউ ইয়র্কের আসল বোরবন, এটি রাজ্যে উৎপাদিত 100% ভুট্টা থেকে তৈরি এবং সর্বাধিক সাহসের জন্য ছোট ব্যারেলে বয়সী। একটি মিষ্টি, ক্যারামেল-মিটস-ভ্যানিলা চরিত্রের সাথে, এটি শুধুমাত্র হুইস্কির প্রকার যা পুরানো ফ্যাশনে সুন্দরভাবে কাজ করে। মিষ্টি তার দুর্দান্ত তীব্রতা এবং প্রতিটি চুমুকের সাথে তালুতে কিছুক্ষণের জন্য স্থির থাকার উপায় উপভোগ করে। তার সূত্র হল দুই আউন্স হাডসন বেবি বোরবন থেকে আধা আউন্স সরল সিরাপ একটি বড় বরফের হিমবাহের উপর ঢেলে যা আত্মাকে দ্রুত ঠান্ডা করে।

সেরা বোরবন: বাফেলো ট্রেস

রিজার্ভ বারের সৌজন্যে

অঞ্চল: কেনটাকি | ABV: 45% | টেস্টিং নোট: কমলা, গুড়, মধু

আমেরিকার প্রাচীনতম ক্রমাগত অপারেটিং ডিস্টিলারি থেকে, যেখানে মহিষ একবার কেন্টাকি নদী পার হয়েছিল তার অবস্থানের জন্য নামকরণ করা হয়েছে, এই সমৃদ্ধ বোরবনে অ্যালকোহল তুলনামূলকভাবে কম, তবে এটি ককটেলটিতে উজ্জ্বল হওয়া থেকে বিরত রাখে না। ক্রুগার বলেন, 'এর কমলা মশলাদারতা পুরানো ফ্যাশনে উঠে আসে,' তাই হুইস্কি অদৃশ্য হয়ে যায় না।'

পরবর্তী পড়ুন: সেরা Bourbons

সেরা একক-ব্যারেল বোরবন: ঈগল রেয়ার 10 বছর

ড্রিজলির সৌজন্যে

অঞ্চল: কেনটাকি | ABV: 45% | টেস্টিং নোট: ওক, টোস্টেড রুটি, ভ্যানিলা

'বাফেলো ট্রেস (ডিস্টিলারি) অনেকগুলি দুর্দান্ত বোরবন তৈরি করে, তবে তারা যে জিনিসগুলি চারপাশে রাখে এবং 10 বছর পরে একটি একক ব্যারেলের জন্য নির্বাচন করে তা সর্বদা সম্পূর্ণ সন্তোষজনক,' এই বিশেষ বোতলিংয়ের ক্রুগার বলেছেন। 'এর মিষ্টি, টোস্ট করা ফ্লেভারগুলো সুস্বাদু।' আরেকটি সুবিধা? 'গুণমান শীর্ষ তাক, কিন্তু দাম অনুযায়ী, এটা আপনি মনে চাই চেয়ে কম আসে.' তাই ককটেল ব্যবহার করার আগে আপনাকে দ্বিধা করতে হবে না। 'এটি একটি পুরানো ফ্যাশনের জন্য একটি দুর্দান্ত ফিট,' ডেসোবলিন বলেছেন, 'যেমন এর কাঠের নোটগুলি আলাদা।'

সেরা গমের হুইস্কি: উডফোর্ড রিজার্ভ গমের হুইস্কি

Drizly এর সৌজন্যে

অঞ্চল: কেনটাকি | ABV: 45% | টেস্টিং নোট: বেকড আপেল, পুদিনা, আপেল ফুল

ক্রুগার বলেছেন, 'আপনি গমের হুইস্কিতে কিছু মেন্থল নোট পেতে পারেন যা তাদের একটি খাস্তাতা দেয়, যা একটি পুরানো ফ্যাশনে একটি উচ্চ নোট,' ক্রুগার বলেছেন। 'তাজা-ভেষজ গন্ধ আমি গমের বোরবন সম্পর্কে পছন্দ করি।' ম্যাশ বিলের 52% গমের সাথে, এই বোতলটি একটি ফুলের, ফলযুক্ত পাঞ্চ সরবরাহ করে।

পরবর্তী পড়ুন : হুইস্কি প্রেমীদের জন্য সেরা উপহার

সেরা ব্যারেল প্রুফ: এলিজা ক্রেগ ব্যারেল-প্রুফ

ড্রিজলির সৌজন্যে

অঞ্চল: কেনটাকি | ABV: 66% | টেস্টিং নোট: বাটারস্কচ, দারুচিনি, ওক, আপেল

'এটি এত সমৃদ্ধ এবং জটিল, আপনি অবশ্যই বোরবনের স্বাদ পাবেন,' ডেসোবলিন বলেছেন। যদিও এটি এত বড় বোরবন, তিনি ঘোষণা করেন যে এটি ক্ষমতা এবং স্বাদের স্তরগুলির মধ্যে একটি ভাল ভারসাম্য সহ 'খুব মার্জিত'। তার চূড়ান্ত রায়? 'এটা আপনি একটি বোরবন থেকে চান সবকিছু মত.'

সেরা বাজেট রাই: ওল্ড ওভারহোল্ট স্ট্রেইট রাই হুইস্কি

অঞ্চল: কেনটাকি | ABV: 43% | টেস্টিং নোট: দারুচিনি, পাই ভূত্বক, ওক

তিন বছর বয়সী এবং এই তালিকার বেশিরভাগের চেয়ে কম প্রমাণে, এই শ্রদ্ধেয় রাই হুইস্কিটি কেবল একটি সুন্দর, যুক্তিসঙ্গত রাই যেটি বেশিরভাগের চেয়ে বেশি পুরানো ফ্যাশনের জন্য কাজটি সম্পন্ন করে। জনপ্রিয়, সাশ্রয়ী মূল্যের এবং মশলা এবং শস্যের স্বাদের মধ্যে ভারসাম্যপূর্ণ, এটি একটি অবিলম্বে মিশ্রিত ক্লাসিক যা সমস্ত ধরণের ককটেলগুলির জন্য বারটেন্ডারের কাছে যেতে পারে৷ এবং এর প্রমাণ হিসাবে মৃদু মূল্য সহ, এই রাই আপনাকে বন্ধুদের একটি গ্রুপের জন্য পানীয় মিশ্রিত করতে দেয় এবং ব্যাঙ্ক ভাঙতে না পারে।

'ওল্ড ওভারহোল্টের জন্য আমার হৃদয়ে সর্বদা একটি নরম জায়গা থাকবে কারণ এটি রাই হুইস্কির সাথে আমার পরিচয় ছিল। আমি যখন পুরানো স্কুল বারে থাকি তখন প্রায়শই ওল্ড ফ্যাশনের জন্য আমার যাওয়া হয় কারণ আমি জানি তাদের সম্ভবত বারের পিছনে একটি বোতল থাকবে।' - প্রেইরি রোজ , প্রকাশক

সেরা টপ-শেল্ফ রাই: হুইসেলপিগ রাই 10 বছর