ফরাসী এবং ইতালীয় ভার্মাথ 19 শতকের শেষে ব্যাপকভাবে উপলব্ধ হয়ে ওঠে এবং অবশ্যই দুটি অত্যন্ত ক্লাসিক এবং স্থায়ী ককটেলগুলির মূল উপাদানগুলি: ম্যানহাটন এবং মার্টিনি । তবে দুর্গযুক্ত ওয়াইনটি কেবলমাত্র এই বিখ্যাত রেসিপিগুলির চেয়ে বেশি ব্যবহার করা যেতে পারে এবং বারেন্টদারদের তাদের পানীয়গুলিতে একটি দৃust় উচ্চারণ যুক্ত করার জন্য নজর কাড়ছে।

যা সাহায্য করেছে তা হ'ল বেশ কয়েকটি সূক্ষ্ম ইউরোপীয় পণ্য প্রবর্তন। কার্পানো পরিবার শত শত বছর আগে ইতালির তুরিনে মিষ্টি ভার্মোথ উত্পাদন শুরু করে। ব্র্যান্ডের প্রাচীন সূত্র আমেরিকা এখন উপলব্ধ। এটি মিষ্টি ভার্মোথগুলির স্প্রিসেট এবং মিশ্রোলজিস্টরা এখন এটি এবং কার্পানোর অন্য মিষ্টি ভার্মোথ জুটি করছে, পয়েন্ট এবং মাস , রাইয়ের হুইস্কি সহ সুস্বাদু ম্যানহাটন এবং অন্যান্য সৃজন করতে।

জেমস বন্ডের প্রথম ব্লকবাস্টার থেকে, মার্টিনি ক্রমবর্ধমান সামান্য, যদি কোনও হয়, সাথে ক্রমশ ভোডকা পানীয় হয়ে উঠেছে। সুখের সাথে জিন আবারও ফিরে আসছেন, এবং শতাব্দীর টার্ন অফ মার্গুয়েরাইট মার্টিন কমলা বিটারগুলির সাথে একটি ড্যাশযুক্ত উচ্চ অংশগুলি ভার্মউথ এবং জিন cen এখন মেনুতে উপস্থিত হচ্ছে। শুকনো মার্টিনি হিসাবে এবং নিউইয়র্কের পেগু ক্লাবের ফিট-ফিট হিসাবে খ্যাত, বারটেন্ডাররা যেহেতু ব্যবহার করছেন তা এর চেয়ে আগের চেয়ে ভাল tes ডলিনের চমৎকার শুকনো ভার্মুথ এটি ফ্রেঞ্চ কিংবদন্তি শহর চম্বুরি থেকে এসেছে, যা বিশ্বের সেরা ভার্মাথের বাড়ি হিসাবে পরিচিত।

ভার্মাথের একটি শক্ত স্বাদ থাকতে পারে তবে শেল্ফ লাইফের বিষয়টি এলে ভঙ্গুর। একবার খুললে, সর্বদা এটি একটি ফ্রিজে রেখে দিন। তাজা তা নিশ্চিত করার জন্য 500 মিলি আকারের মতো ছোট বোতল কিনুন। তবে একবার আপনি নিউ ইয়র্ক সিটির শীর্ষ দুই বারেন্ডেন্ডারের কাছ থেকে ম্যানহাটনে এই রাইফগুলি চেষ্টা করে দেখলে আপনাকে আর বাম-ওভার ভার্মথের বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না।

গ্রিনপয়েন্ট

কর্তৃক অবদান মাইকেল ম্যাকিল্রয়

সংখ্যক:

• 2 ওজ রাই হুইস্কি
• .5 ওজ ইয়েলো চার্টরিজ
• .5 ওজ মিষ্টি ভার্মাথ
• ড্যাশ অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটার্স
• ড্যাশ কমলা বিটার
• গার্নিশ: লেবু জাস্ট মোচড়
• গ্লাস: ককটেল

প্রস্তুতি:

বরফের সাথে সমস্ত উপাদান নাড়ুন এবং একটি ককটেল গ্লাসে স্ট্রেন করুন। লেবু জেস্টের মোচড় দিয়ে সাজিয়ে নিন।

রেড হুক

কর্তৃক অবদান ভিনসেঞ্জো এরিকো

সংখ্যক:

• 2 ওজ রাই হুইস্কি
• .5 ওজ পয়েন্ট এবং মাস
• .5 ওজ ম্যারাছিনো লিকার
• সাজসজ্জা: মারাসচিনো চেরি
• গ্লাস: ককটেল

প্রস্তুতি:

বরফের সাথে সমস্ত উপাদান নাড়ুন এবং একটি ককটেল গ্লাসে স্ট্রেন করুন। একটি মারশাচিনো চেরি দিয়ে সজ্জিত করুন।

মাস্টার মিক্সোলজিস্ট ডেল ডিগ্রফ এর লেখক এসেনশিয়াল ককটেল এবং ককটেল ক্র্যাফট । তিনি লিকার ডটকমের উপদেষ্টাও।