এটি একটি সহজবোধ্য, যুক্তিসঙ্গত মূল্যে হালকা হাই-রাই বোরবন।

বেসিল হেইডেনের স্ট্রেট বোরবন হল একটি যুক্তিসঙ্গত মূল্যে একটি সোজা হাই-রাই বোরবন। এটি বিভাগে প্রবেশদ্বার হিসাবে জনপ্রিয় এবং ক্লাসিক বোরবন ককটেলগুলির জন্য উপযুক্ত।

দ্রুত ঘটনা

প্রতিষ্ঠান: মরীচি সানটরি

চোলাই: কেনটাকি স্প্রিংস ডিস্টিলিং কোম্পানি (জেমস বি. বিম ডিস্টিলিং), ক্লারমন্ট কেনটাকি

পিপা: নতুন আমেরিকান ওক, হালকা চর

ম্যাশ বিল: অপ্রকাশিত উচ্চ রাই; সাধারণ অনুমান হল 63% ভুট্টা, 27% রাই, 10% বার্লি

মুক্তি: 1992, চলমান

প্রমাণ: 80 (40% ABV)

বুড়া: বয়স বিবৃতি নেই; লেবেলিং নিয়মের কারণে বয়স কমপক্ষে 4 বছর; 8 বছর বা তার কম বলে মনে করা হয়

MSRP: $40

পুরস্কার: ডাবল গোল্ড, 2020 সান ফ্রান্সিসকো ওয়ার্ল্ড স্পিরিট প্রতিযোগিতা; সিলভার মেডেল, 2020 ইন্টারন্যাশনাল স্পিরিটস চ্যালেঞ্জ

পেশাদার

• আকর্ষণীয় বোতল
• খুব সহজে পানীয় বোরবন উৎসে পাতিত এবং বোতলজাত
• জুলেপস এবং ওল্ড ফ্যাশনেডের মতো ক্লাসিক বোরবন ককটেলগুলির জন্য উপযুক্ত

কনস

• কেউ কেউ আপনি যা পান তার দাম খুব বেশি বলে মনে করেন।
• বিশেষ জটিল নয়
• অনেক বোরবন ভক্তরা একটি উচ্চতর প্রমাণ পছন্দ করেন, যা এই বোতলটিতে আরও ষড়যন্ত্র তৈরি করতে পারে।

টেস্টিং নোট

রঙ : একটি ফ্যাকাশে ক্যারামেল থেকে একটি তামার সোনা, রঙটি হুইস্কির সন্দেহজনক বয়সের জন্য উপযুক্ত নতুন ওক।

নাক : একটি হালকা, ভারসাম্যপূর্ণ, জটিল নাক যা রান্না করা ফল, ওক এবং ভ্যানিলার উপর অগ্রিম জোর দেয়। নিম্ন ABV সম্ভবত সুগন্ধের সূক্ষ্মতায় অবদান রাখে। হুইস্কি গ্লাসে বসার পরে আবার দেখা ভ্যানিলা, ওক এবং সাইট্রাসের উপস্থিতি বাড়ায়।

তালু : তালুর সামনের অংশে, হালকা কাঠ এবং কমলা নোট দিয়ে খোলা মাঝারি শুকনো ট্যানিক কামড় এবং রাইয়ের মশলাকে উষ্ণ করতে এবং উন্মুক্ত করতে কিছুটা লাগে। এটি প্রসারিত হওয়ার সাথে সাথে আপনি পীচ এবং ভ্যানিলার নোটগুলি খুঁজে পাবেন। মিডপ্যালেটে, এটি বেশ হালকা, তবে কিছুটা চিবিয়ে আছে যা উচ্চতর প্রমাণে আরও সনাক্তযোগ্য হতে পারে। গলার পিছনের দিকে, ওক, কালো মরিচ, এবং ভ্যানিলা এবং কমলা মার্মালেড প্রাধান্য পায়।

শেষ করুন : প্রমাণ থাকা সত্ত্বেও, একটি দীর্ঘস্থায়ী সমাপ্তি আছে, যদিও এটি অদৃশ্য হয়ে যায়, এটি অদৃশ্য হয়ে যায়। এখানে, রাইয়ের উপাদানের মশলা একটি ফল-ধোঁয়া-ওক ওভারটোনের সাথে আরও স্পষ্ট হয়ে ওঠে।

আমাদের পর্যালোচনা

জিম বিমের ছোট-ব্যাচ সংগ্রহের অংশ হিসাবে বুকার নো দ্বারা 1992 সালে চালু হয়েছিল (সহ বেকারের , বুকারের এবং নব ক্রিক ), Basil Hayden's অন্যদের তুলনায় কম প্রমাণে আসে (যা সব 90 বা 100 প্রমাণ) এবং একটি স্বতন্ত্র রাই-ফরোয়ার্ড ম্যাশ বিল সহ। কোম্পানি এটিকে একটি প্রিমিয়াম লাইট-বডিড এবং মিক্সেবল বোরবন এবং ক্যাটাগরিতে একটি সহজ পরিচিতি হিসেবে অবস্থান করে। সমালোচকরা এটিকে তুলনামূলক 80-প্রুফ বিকল্পগুলির তুলনায় অদর্শনীয় এবং উচ্চ মূল্য হিসাবে দেখেন, তবে এর পক্ষে একটি বিশাল চিহ্ন হল যে এটি বিম ডিস্টিলারিতে সাইটে উত্পাদিত, পাতিত এবং বোতলজাত করা হয়, যেখানে অনেক সস্তা হুইস্কি শিল্প উৎপাদকদের কাছ থেকে পাওয়া যায় অনিশ্চিত প্রমাণ ছোট-ব্যাচ উত্পাদন কিছু বিশ্বাসযোগ্যতা প্রদান করে।

হুইস্কির নামকরণ করা হয়েছে মেরেডিথ বেসিল হেইডেন সিনিয়রের জন্য, যার নাতি রেমন্ড হেইডন ক্লাসিক ওল্ড গ্র্যান্ড-ড্যাড লেবেল তৈরি করেছেন যা বিম ডিস্টিলারি দ্বারা উত্পাদিত হয়েছে, এবং গুজব হল যে এই হুইস্কির ম্যাশ বিলটি একই বা অভিন্ন। মজার বিষয় হল, ওল্ড গ্র্যান্ড-ড্যাড একটি উচ্চ প্রমাণে প্রায় অর্ধেক দাম চালায়, এবং কিছু বোরবন ভক্তরা যুক্তি দেন যে আপনার গো-টু এন্ট্রি বোরবন হিসাবে এটিকে ডিফল্ট করা উচিত। যদিও ব্র্যান্ডটি 2014 সালে লেবেল থেকে আট বছরের বয়সের বিবৃতিটি শৈল্পিকভাবে বয়সী অস্বচ্ছ বিবৃতির পক্ষে বাদ দিয়েছিল, বোতলে থাকা হুইস্কির বয়স কমপক্ষে চার বছর (লেবেলিং আইন অনুসারে, যেহেতু এটি একটি সোজা বোরবন যার বয়স নেই। ) এবং অবশ্যই 10 বছরের কম, যেহেতু ব্র্যান্ডটি 10 ​​বছরের অভিব্যক্তি অফার করে। বেশিরভাগ গুঞ্জন এখনও বয়সকে আট বছর বা তার কাছাকাছি রাখে, তবে এটি বলা কঠিন। একটি নয় বছরের বেসিল হেডেনস এর একটি উপাদান ছোট্ট বই চ্যাপ্টার থ্রি রোড হোম এক্সপ্রেশন 2019 সালে প্রকাশিত হয়েছে।

যদিও প্রযোজক এবং আত্মা লেখকরা ক্রমবর্ধমানভাবে বর্ণনাকারী হিসাবে মসৃণ শব্দটি থেকে দূরে সরে যাচ্ছেন, এটি সম্ভবত বোরবনের ধরণের যা ভক্তরা মসৃণ বলবেন। কম ABV এবং যত্নশীল উত্পাদন কৌশলগুলি নিশ্চিত করে যে যারা একটি বড় হুইস্কির অভিজ্ঞতা বা সাহসী চরিত্র খুঁজছেন না তারা খুশি হবেন। মশলাদার রাইয়ের বিষয়বস্তু তাদের জন্য আগ্রহ এবং জটিলতার একটি স্তর যোগ করে যারা মেকারস মার্কের মতো তুলনামূলক গমযুক্ত হুইস্কির মিষ্টি থেকে দূরে থাকতে পারে। একইভাবে, যদিও এটি ক্যাম্পারি বা উল্লেখযোগ্য সংখ্যক মিক্সারের মতো সাহসী স্বাদের উপর জোর দেয় এমন কিছু ককটেলগুলিতে অভিভূত হতে পারে, তবে এটি মিন্ট জুলেপ, পুরানো ফ্যাশন বা হুইস্কি জিঞ্জারের মতো বোরবন-ফরোয়ার্ড পানীয়গুলির জন্য বেশ উপযুক্ত। আমি ব্যক্তিগতভাবে এটিকে ম্যানহাটনে এড়িয়ে যাব, তবে কেউ কেউ এটিকে যথেষ্ট আনন্দদায়ক মনে করতে পারে।

মজার ঘটনা

ফ্রেডি নো, যিনি বেসিল হেইডেনের মাস্টার ডিস্টিলার হিসাবে রেকর্ডে রয়েছেন, তিনি কিংবদন্তি বুকার নোয়ের নাতি এবং জিম বিমের নাতি। তিনি উচ্চ-শেষের পিছনে সৃজনশীল শক্তিও ছোট্ট বই সীমিত সংস্করণের হুইস্কির সিরিজ।

তলদেশের সরুরেখা : অনেক লোকের জন্য, বেসিল হেইডেনস হল নন-প্রিমিয়াম কম দামের স্পিরিট এবং আরও ব্যয়বহুল ছোট-ব্যাচ বা ইন্ডি ডিস্টিলারি লেবেলের মধ্যে একটি আদর্শ সেতু যা তাকগুলিতে ভিড় করে। আপনার অবস্থানের উপর নির্ভর করে এটি প্রায়শই MSRP-এর থেকে কম দামে পাওয়া যায়। এটি একটি দুর্দান্ত কাজ-পরবর্তী সিপার এবং বন্ধু এবং পরিবারকে বোরবনের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায় যারা সাহসী উদাহরণ থেকে দূরে থাকতে পারে। এটি একই বন্ধুদের বেসিল হেইডেনের আরও আকর্ষণীয় 10-বছর বা ডার্ক রাই এক্সপ্রেশনগুলি পরীক্ষা করার জন্য প্রলুব্ধ করার একটি গেটওয়ে।