নিষেধাজ্ঞার অবিলম্বে অবিলম্বে আমেরিকাতে সর্বাধিক জনপ্রিয় পানীয় হয়ে ওঠে বাকার্ড ককটেল। এটি একটি ভিন্নতা দাইকিউরি এর মধ্যে চিনির জায়গায় রম, চুন এবং গ্রেনেডিন জড়িত এবং আজ মেনুতে বিরল দৃষ্টিভঙ্গি দেখা গেলেও এটি 1930 এর বারের পুস্তকের এক জাঁকজমকপূর্ণ কাজ ছিল। এর উত্স, তবে, প্রত্যাবর্তন দিবসের কয়েক দশক আগে খুঁজে পাওয়া যায়।

13 নভেম্বর, 1913-এ দ্য ওকল্যান্ড ট্রিবিউন নিউ ইয়র্ক থেকে আমদানি করা পুয়ের্তো রিকান র‌্যাম, চুনের রস এবং গ্রেনেডিনযুক্ত একটি নতুন ককটেলের প্রতিবেদন করেছিল। যখন বাকার্ডি ককটেল নির্দিষ্টভাবে নামকরণ করা হয়নি, এটি পানীয়টির প্রথম লিখিত অ্যাকাউন্ট হতে পারে। এর খুব শীঘ্রই, ১৯ Bac১-এর সংস্করণে বাকার্ডি ককটেল হাজির পানীয় , 'বেসার্ড স্পিরিট হিসাবে ব্যাকার্ডি রামকে নির্দিষ্ট করে। ইতিহাসের বইগুলিতে এর অবস্থানকে দৃifying় করে দশক ধরে এটি অন্যান্য প্রভাবশালী রচনায় অন্তর্ভুক্ত ছিল।

১৯৩০-এর দশকের চারদিকে ঘুরার সাথে সাথে আমেরিকানরা — বিশেষত যারা আমেরিকার শুকনো বছরগুলিতে হাভানাতে পান করেছিলেন বা যারা ইতিমধ্যে বাকার্ডি ককটেলকে নমুনা দিয়েছিলেন তারা পরিচিত রেসিপিটির জন্য তৃষ্ণার্ত ছিল। নিউ ইয়র্কে, এটি অনেকগুলি বারে শীর্ষে বিক্রয় মূল হয়ে উঠেছে। যাইহোক, ব্র্যান্ডটি শীঘ্রই বুঝতে পেরেছিল যে প্রতিটি বাকার্ডি ককটেল আসলে ব্যাকার্ডি রম ধারণ করে না। এটি সেই ব্র্যান্ডের জন্য সমস্যা তৈরি করেছে, যারা ১৯৩36 সালে ব্যাকার্ডি-কম ব্যাকার্ডি ককটেল ingেলে দেওয়া প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে আইন মামলা জারি করে কাজ করেছিলেন। তারা জিতেছিল, এবং বাকার্ডি ককটেল এর মতো একটি সরকার-সুরক্ষিত পানীয়তে পরিণত হয়েছিল অন্ধকার এবং ঝড়ো , যা কেবল গোসলিংয়ের রম দিয়ে তৈরি করা যায়।

আজ ককটেল তৈরি করার সময়, আপনি স্টোরগুলিতে যে কৃত্রিম, উজ্জ্বল লাল সংস্করণ পাবেন তার চেয়ে বাড়ির তৈরি গ্রেনেডাইন ব্যবহার করা ভাল। রিয়েল গ্রেনেডাইন বেশিরভাগ বাণিজ্যিক বিকল্পগুলির তুলনায় সমৃদ্ধ, সুস্বাদু এবং সাধারণত কম মিষ্টি is 1930-এর দশকে যখন বাকার্ডি ককটেল রাজা ছিল তখন লোকেরা কী মদ খাচ্ছিল, তারও কাছাকাছি এটি।

উপকরণ

• 2 ওজে বাকার্দি ওচো রম
• 3/4 ওজ টাটকা চুনের রস
• 3/4 ওজ হোমমেড গ্রেনেডাইন *

পদক্ষেপ

1. বরফের সাথে একটি কুপের গ্লাস চিল করুন এবং একপাশে রেখে দিন।

2. বরফের সাথে একটি শেকারে সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নেড়ে নিন।

   
   
   

3. কুপে মধ্যে স্ট্রেন।