ওরে পোর্টল্যান্ডের অ্যান্ডিনায় এল এন্টিকোয়াডো।

আপনি তর্ক করতে পারবেন না যে একটি ভাল বরবন সবচেয়ে ভাল মাতাল একটি ককটেল যা সেই ভ্যানিলা, কর্ন এবং ক্যারামেল নোটগুলির সামনে এবং কেন্দ্রকে ঠেলে দেয়। তবে কয়েকটি সেরা বার আজ সৃজনশীল নতুন উপায়ে বর্বনকে সঞ্চার করছে, traditionalতিহ্যবাহী গ্লাস থেকে চর্বি ওয়াশিং সর্বশেষ সস ভিডিও উইজার্ড্রি পর্যন্ত।

ফলাফল? এমন একটি স্পিরিট যা উত্তেজনাপূর্ণ, গতিশীল এবং আকর্ষণীয় স্বাদে পূর্ণ, এটি কফি বিন এবং শুকনো ফল বা তিলের বীজ এবং মাংস হোক। সুতরাং আপনি যদি নিজের মূল্যবান বাদামি দিয়ে গোলমাল করতে প্রস্তুত হন তবে বারগুলিতে এটি পান করার জন্য এখন নয়টি বরফন ককটেল inf

• চকোলেট আচ্ছাদিত কমলা (ইয়ার্ডবার্ড, মিয়ামি)

  

  মিয়ামির দক্ষিণ-কেন্দ্রিক রেস্তোঁরা এবং বারে, 50 ডিম পানীয় পরিচালক জোশ হলিদা তিনটি স্পিরিট-ফরোয়ার্ড ইনফিউশন (অ্যাপলউড বেকন, কলা এবং গা dark় চকোলেট) তৈরি করেছেন যা প্রচুর পরিমাণে চিনি যুক্ত না করেই বোউজের অখণ্ডতা রক্ষা করে। পরেরটির জন্য, তিনি চুলায় ক্যাকো নিবগুলি রোজ করেন, এগুলি নোব ক্রিক বোর্বোনে ভরা একটি বড় ম্যাসন জারে স্থানান্তরিত করেন এবং সলিউডগুলি স্ট্রেইন করার আগে মিশ্রণটি এক দিনের জন্য মিশ্রিত করেন। তার টুইস্ট জন্য ওল্ড ফ্যাশন , তিনি দিয়ে বরবনকে উত্তেজিত করেন সহজ সিরাপ এবং কমলা এবং তিল বিটার, একটি বড় শিলা গ্লাসে পরিবেশন করা এবং একটি প্রকাশিত কমলা খোসা দিয়ে সজ্জিত। হোলিদা বলে, আমি এমন অনেক উপাদান খুঁজে পাইনি যা বোর্বোনের সাথে ভালভাবে মেশে না। ককটেল-প্রেমময় চোকোলিক্স সম্মত হবে।

• বেকন ওল্ড ফ্যাশন (ওয়ালার ক্রিক, অস্টিনে ব্যাকইয়ার্ড)

  বেকন সম্পর্কে কি ভালবাসা না? খাদ্য ও পানীয়ের পরিচালক ম্যাথিউ হার্সলেকে জিজ্ঞাসা করলেন। এবং বেকন খাওয়ার দ্বিতীয় সেরা জিনিসটি কী? মাতাল মাতাল। অস্ট্রিনের লাইভ মিউজিক এবং ইভেন্ট স্পেসে লবণাক্ত সৃষ্টির জন্য, তিনি বেকন ফ্যাটযুক্ত সন্ধি ওক রেড-হ্যান্ড বোর্বনের বোতল ফ্যাট-ওয়াশ করেন, তারপরে এটি ম্যাপেল সিরাপের সাথে মিশ্রিত করেন এবং ফি ব্রাদার্স কালো আখরোট বিটার পানীয়টি শিলাগুলিতে পরিবেশন করা হয় এবং প্রাতঃরাশের মাংসের একটি খাস্তা টুকরো দিয়ে সজ্জিত করা হয় (আর কি?) বেকন এবং ম্যাপেল সিরাপের ধূমপায়ী স্বাদগুলির সাথে দাঁড়ানোর এবং পরিপূরক হওয়ার দক্ষতার কারণে বোরবান নিজেকে এই আধানে ধার দেয়।

  
  
  

• ব্যারেল-অ্যাজেড ডেল রে বুলেভার্ডিয়ার (ভার্মিলিয়ন, আলেকজান্দ্রিয়া, ভ।)

  নর্দার ভার্জিনিয়ার হিপ বিস্ট্রোর পাড়ার জন্য পরিচিত, প্রফুল্ল পরিচালক, নিক ফারেলের স্থানীয়ভাবে দৃষ্টি নিবদ্ধ করা বুলেভার্ডিয়ার infused ফিলিবাস্টার দ্বৈত কাস্ক বোর্ন (ভার্জিনিয়ায় বোতলজাত) তেতো কমলার খোসা এবং তুলসী সহ বোন রেস্তোরাঁর ছাদ বাগান থেকে উত্সাহিত সান্ধ্য স্টার ক্যাফে । এটি মিশ্রিত ডন সিসিও ও সন্স লুনা আমারা ওয়াশিংটন, ডিসি, এবং ফ্লাইং ফক্স নং 17.01 ভার্জিনিয়া থেকে স্ট্রবেরি রবারবার ভার্মাথ, পিপা-বয়সী এবং একটি তুলসী স্প্রিং দিয়ে সজ্জিত। ফারেল বলেছেন যে, যার যার ওল্ড ফ্যাশন রয়েছে তিনি আপনাকে বলতে পারেন যে তিক্ততা, কমলা খোসা এবং বোর্বারের ক্লাসিক সংমিশ্রণটি এক সাথে সাঁতার কাটতে যেতে পারে, ফারেল বলেছেন says তিনি আরও জানান, রেবার্বার আমোরোর মতো তেতো লিকারের সাথে দুর্দান্ত খেলে, এবং স্ট্রবেরির সাথে তুলসী অংশীদারদের ভাল অংশীদার হয়।

• কেন্টাকি বাক (ভদ্র বিধান, সান দিয়েগো)

  গাবে ফনসেকা

  
  
  

  বেভারেজ ডিরেক্টর এরিক কাস্ত্রোর কেন্টাকির রাষ্ট্রীয় চেতনায় শ্রদ্ধা ভুলে যাওয়া পানীয়টি গ্রহণ করে এবং এটি একটি আধুনিক ক্লাসিকতে পুনরায় সঞ্চারিত করে। টাটকা স্ট্রবেরি এবং বার্বন 135 ডিগ্রি ফারেনহাইটে দুই ঘন্টা নির্ধারিত একটি সুস ভিডিও মেশিনে ভ্যাকুয়াম-সিলড ব্যাগে রাখা হয়। সস ভিডিও আমাদের দ্রুত হারে একটি শক্ত স্বাদযুক্ত আরও ইনফিউশন উত্পাদন করতে দেয়, জেনারেল ম্যানেজার ফ্রাঙ্ক ম্যাকগ্রা বলেছেন। এটি আদা সিরাপ, লেবুর রস এবং অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারের সাথে কাঁপানো, কলিন্সের কাঁচে টানা, সেল্টজারের সাথে শীর্ষে এবং একটি লেবুর খোসা দিয়ে সজ্জিত। লাথি মেরে চুমুকটিতে বেরি এবং সাইট্রাসের খোসার ইঙ্গিত সহ দারুণ মশলা এবং জিনজার ব্রেড নোট রয়েছে।

  নীচে 9 এর 5 এ চালিয়ে যান।

• 75 এর নিচে কখনই না (হুলা গার্ল বার এবং গ্রিল, আর্লিংটন, ভ্যা।)

  এক রাতে বের হওয়ার সময় মিষ্টির জন্য কালো তিলের আইসক্রিম থাকার পরে, মিকালা ব্রেণান ভেবেছিলেন যে বীজগুলি হুইস্কি ককটেলকে একটি মিষ্টি মিষ্টি দেবে। তিনি তিন দিনের জন্য ভুনা কালো তিলের সাথে মেকার মার্ক বার্বনকে ছড়িয়ে দেন, তিলের তেল এবং বীজগুলিকে মিশ্রিত করে ফ্যাট-ওয়াশ করে। পানীয়টি মধু এবং পঞ্জু সস দিয়ে নাড়াচাড়া করা হয়, একটি অতিরিক্ত বড় বরফের ঘনক্ষেতের উপরে pouredেলে দেওয়া হয় এবং একটি ফ্লেমড কমলা মোচড় দিয়ে সাজানো হয়। বোরবান খুব নমনীয় হতে পারে; এটি খুব সহজেই স্বাদ গ্রহণ করে, ব্রেনান বলে। কৌশলটি উপাদানটির সাথে কাজ করে এমন একটিটিকে সন্ধান করছে।

• পুরানো ছাগল (হার্শেলস, দ্য স্টেলা হোটেল, ব্রায়ান, টেক্সাস)

  ১৯২27 সালের জাতীয় চ্যাম্পিয়ন দলে টেক্সাস অ্যাগিজির হয়ে ফিরে আসা বিশিষ্ট দৌড়ের নাম, হার্শেল বার্গেস দ্বারা প্রভাবিত, এই পানীয়টি তার দুটি প্রিয় জিনিসকে সম্মিলন করে: বোর্বান এবং আপেলের একটি কামড়। টেক্সাসের মধুর চকচকে আপেল একটি দারুচিনি লাঠি এবং পুরো লবঙ্গ সহ বোর্বার জারের সাথে যুক্ত করা হয়, যা তিন দিন পরে অপসারণ করা হয়, যদিও বোর্বান এবং আপেল আরও তিন সপ্তাহ ধরে গর্ত করে ফেলে। এটি শিলাগুলিতে পরিবেশন করা হয়েছে এবং একটি আপেল কীলক দিয়ে সাজানো হয়েছে।

• সাইপ্রাস সানসেট (স্যাক-এ-লাইট, নিউ অরলিন্স)

  উষ্ণ দিন, শীতল রাত এবং দুর্যস্ত সূর্যের সূর্য গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং দক্ষিণ লুইসিয়ায়ার প্রথম দিকে পড়ার সংজ্ঞা দেয়। কালো মরিচ এবং ধনিয়া সিরাপের সাথে বাফেলো ট্রেস বোর্বনে মিশ্রিত সেরানো মরিচগুলি দিনের উত্তাপকে উপস্থাপন করে, যখন ওজেন (লিকোরিস লিকার) শীর্ষে এবং দাগযুক্ত ট্যার্যাগন গার্নিশে স্ফীত হয়ে সন্ধ্যার শীতলতা উদ্রেক করে। এগুলিকে চুনের রস এবং মিশ্রিত টেরাকন মিশ্রিত করা হয়েছে এবং একটি কোপে ডাবল স্ট্রেইন করা হয়েছে। বার্বোন দিয়ে, আপনার বিশেষ আত্মার স্বাদ কীভাবে আসবে এবং কী উপাদানগুলি মুখোশের পরিবর্তে গন্ধটিকে পরিপূরক করবে তা ভেবে শুরু করুন, পানীয় পরিচালক নরটন ক্রিস্টোফার বলেছেন।

• মাইলগুলি ভুডু ডাউন করে (রেড আউল ট্যাভার, ফিলাডেলফিয়া)

  কলা এবং ব্লুবেরি, তাঁর মাইলস ডেভিস গান এবং একটি কলা-আক্রান্ত-রম ওল্ড ফ্যাশনে দু'বছরের ছেলে মাইলসের প্যান্ট, এই ফল, মজাদার পানীয় তৈরির জন্য মোনাকো হোটেলের সীসা বারেন্ডেন্ডার কাইল ড্যারোকে আলোড়িত করেছিল। তিনি কমপক্ষে এক সপ্তাহের জন্য বরবনে চিনির প্রলেপযুক্ত ব্রলেড কলার টুকরোগুলি এবং দারুচিনি লাঠিগুলি ম্যাসেট করেন। পানীয়টির জন্য, তিনি ব্লুবেরি, ব্রাউন সুগার এবং একটি জুলাপের টিনের ওভারপ্রুফ রমকে সজ্জিত করেন, এটি দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেয়, মিশ্রণটিকে স্লরিতে মিশ্রিত করে এবং শিখা নিভিয়ে দেয়। তিনি সংক্রামিত বরবোন এবং পিষে বরফ যোগ করেন এবং এটি ঘুরে বেড়ান, স্কিলেড ব্লুবেরি এবং কলা চিপস দিয়ে পানীয়কে সজ্জিত করে। যদি আপনি প্রাতঃরাশে এটি আপনার ওটমিলের উপরে ফেলে দেন তবে এটি সম্ভবত বর্ফোনের সাথে খুব ভাল স্বাদ আসবে।

  নীচে 9 এর 9 এ চালিয়ে যান।

• এল আন্টিকুয়াডো (অ্যান্ডিনা, পোর্টল্যান্ড, ওরে।)

  বারটেন্ডার অ্যালসন লেভি সর্বদা পেরু এবং আমেরিকান খাবারগুলি এই বিভ্রান্তিকর Portland, Ore।, তাপস বারে একীভূত করার উপায়গুলি সন্ধান করছেন। তিনি এটি চনচাকাতে পেয়েছিলেন, অপরিশোধিত আখ, কমলা খোসা, দারচিনি এবং লবঙ্গ দিয়ে তৈরি একটি সিরাপ যা সাধারণত ডোনাটের মতো মিষ্টান্নের পিকারনে শীর্ষে থাকে। তিনি তাত্ক্ষণিকভাবে জানতেন যে এটি একটি স্পিরিট-ফরোয়ার্ড উত্সাহিত লিবিজেও আশ্চর্যজনক হবে। সে পুরো ভিজিয়ে শুরু করে অ্যান্ডিয়ান জঙ্গল বাফেলো ট্রেস বরবনে কফির মটরশুটি। এটি তখন চ্যানচাকা সিরাপের সাথে আলোড়িত হয় এবং কমলার খোসা দিয়ে সজ্জিত হয়। চ্যানচাকা মিষ্টি এবং সিট্রাস নোট যোগ করেছেন যা প্রতি ওল্ড ফ্যাশনের প্রয়োজন, তিনি বলেন, এবং কফি বিনগুলি রিফকে এর তিক্ত উপাদান দেয় যার নাম দ্য পুরানোতে অনুবাদ করে।