এই সরঞ্জামগুলির সাহায্যে হাতে কারিগর পানীয় তৈরি করুন।

আমাদের সম্পাদকরা স্বাধীনভাবে গবেষণা, পরীক্ষা, এবং সেরা পণ্য সুপারিশ; আপনি এখানে আমাদের পর্যালোচনা প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে পারেন। আমরা আমাদের নির্বাচিত লিঙ্ক থেকে করা কেনাকাটা কমিশন পেতে পারি.

জাম্বুরার খোসা, জ্বলন্ত কমলার টুইস্ট, গ্রেটেড জায়ফল, ভেষজ গাছের ডাল, শসার টুকরো, ফুল-ককটেলগুলি আজকাল সাজসজ্জা সম্পর্কে। এগুলি আপনার পানীয়কে সুন্দর করে এবং সুগন্ধযুক্ত ষড়যন্ত্র যোগ করে, ককটেলটি সম্পূর্ণ করে এবং আনন্দের ভাগ বাড়ায়। কিন্তু সব গার্নিশ সমান নয়। একটি পুরু, ছিদ্রযুক্ত খোসা পানীয়ের চেহারা নষ্ট করে দেয়। গ্রেটেড সাইট্রাসে অত্যধিক পিথ অবাঞ্ছিত তিক্ততা নিয়ে আসে। এবং সূক্ষ্ম গার্নিশগুলি যা সঠিকভাবে স্থাপন করা হয় না সেগুলি পৃষ্ঠের নীচে পড়ে যেতে পারে এবং চুমুক দেওয়ার আগে ভিজিয়ে যেতে পারে। সঠিকভাবে গার্নিশ তৈরি করতে এবং স্থাপন করতে, আপনার এমন সরঞ্জামগুলির প্রয়োজন যা আপনি বিশ্বাস করতে পারেন।

এর বেশিরভাগ অংশীদার এবং ক্রিয়েটিভ ডিরেক্টর জুলিয়া মোমোস বলেছেন, একজন ব্যক্তি টুলটির সাথে কতটা আরামদায়ক। শিকাগোতে কুমিকো . একটি টুল নিন এবং এটির সাথে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করুন এবং আপনি যখন এটি করবেন তখন এটির সাথে লেগে থাকুন। আপনি যদি আপনার টুল স্যুইচ করেন, তাহলে বুঝতে পারবেন কিভাবে এটি ভিন্নভাবে প্রবাহিত হবে। ধীরে ধীরে তবে আত্মবিশ্বাসের সাথে যান।

তীক্ষ্ণ, বলিষ্ঠ, ভাল-ফিটিং সরঞ্জামগুলি দুর্দান্ত গার্নিশের চাবিকাঠি। এখানে সেরাগুলোর কিছু।

সেরা সামগ্রিক: মার্সার রন্ধনসম্পর্কীয় স্পষ্টতা প্লাস স্ট্রেইট প্লেটিং টং

আমাজনের সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

আমাজনের সৌজন্যে

বারটেন্ডার শিক্ষাদানকারী বলেন অ্যান্টনি দ্য প্রফেসর বেকার , যারা যেমন গার্নিশ-ফরোয়ার্ড নিউ ইয়র্ক সিটি ককটেল বার এ কাজ করেছে এভিয়ারি এবং ভাজাভুজি . যদি তারা নিস্তেজ হয়, তারা আপনার যা প্রয়োজন তা ক্যাপচার করে না।

তার পছন্দ হল মারসার কুলিনারি থেকে এই শেফের প্লেটিং টং। ব্র্যান্ডের বারটেন্ডারদের জন্য আশ্চর্যজনক গুণমান রয়েছে। তারা তাদের তৈরি করা সমস্ত কিছু তৈরি করে এবং আপনি বলতে পারেন যে তারা এতে অনেক সময় দিয়েছে, তিনি বলেছেন। আমার ধারালো টুইজার দরকার, বিপজ্জনক। আমি চিমটি সম্পর্কে কথা বলছি যা দিয়ে আপনি নিজেকে রক্ষা করতে পারেন; তারা খুব তীক্ষ্ণ এবং পয়েন্টে।' বেকার প্রশংসা করে যে এই টুলটি কতটা সঠিক, যা সত্যিই ছোট গার্নিশের সাথে সাহায্য করে।

সেরা গ্রেটার: মাইক্রোপ্লেন প্রিমিয়াম ক্লাসিক সিরিজ

আমাজনের সৌজন্যে

মূলত কাঠের কাজের জন্য একটি রাস্প হিসাবে বিকশিত, মাইক্রোপ্লেন হল বারটেন্ডারদের পছন্দের গ্রাটার। আমি ব্লেডগুলি কতটা অগভীর তা পছন্দ করি, তাই আপনি যখন জেস্ট করছেন, আপনি পিথ পাচ্ছেন না, মোমোস বলেছেন। এটি তিক্ততা কমিয়ে দেয় এবং তাদের বিভিন্ন আকার এবং আকার রয়েছে।' তিনি ক্লাসিক, দীর্ঘ মাইক্রোপ্লেন হাইলাইট করেছেন, যা প্রস্তুতির জন্য দুর্দান্ত; একটি ছোট সংস্করণ যা চকোলেট গ্রেট করার জন্য উপযুক্ত; এবং মাইক্রোপ্লেনগুলি যেগুলির পাশে আরও গোলাকার, মোমোস বলে যেগুলি দারুচিনির মতো শক্ত গার্নিশের জন্য সুন্দর।

বেকারও মাইক্রোপ্লেন পছন্দ করে। এটি মোটামুটি সহজ এবং কাজটি সম্পন্ন করে। আপনি এটি থেকে সত্যিই সূক্ষ্ম টুকরা পাবেন এবং এটি সাইট্রাসের জন্য যথেষ্ট সূক্ষ্ম, তবে জায়ফলের জন্যও যথেষ্ট শক্তিশালী।

সেরা টুইজার: জেবি প্রিন্স অফসেট ফাইন টিপ টুইজার

আমাজনের সৌজন্যে

কিছু টুইজার শেষে আরও গোলাকার হয়, যা চেরি এবং জলপাইয়ের ক্ষতবিহীন পরিচালনার জন্য বোঝানো হয়; অন্যরা রোজমেরি ছিঁড়ে বা অর্ধেক ডালপালা কাটার জন্য নির্দেশিত হয়। মোমোস বলেছেন, অনেকগুলি বিভিন্ন আকার এবং আকার রয়েছে। তবে তার প্রিয় জেবি প্রিন্সের অফসেট টুইজার জোড়া।

সোজা হওয়ার পরিবর্তে, হ্যান্ডেলটি উপরে উঠে যায় যাতে আপনি যদি কুঁকড়ে থাকেন তবে আপনি এটিকে আপনার হাতের পিছনে বিশ্রাম দিতে পারেন। এটি কব্জিতে সহজ, আরও ergonomic এবং সরু। আমি নান্দনিক এবং সূক্ষ্ম-পয়েন্টেড, স্টেইনলেস স্টীল টিপস পছন্দ করি, তিনি এই জুটির সম্পর্কে বলেন, যা নির্ভুলতা এবং আরামকে একত্রিত করে।

সম্পর্কিত: সেরা বার টুলস

সেরা মূল্য: কুহন রিকন অরিজিনাল সুইস পিলার সেট

আমাজনের সৌজন্যে।

Kumiko's Momose ঘোষণা করেছে Kuhn Rikon এর বাজেট-বান্ধব টুলটিকে তার প্রিয় Y- আকৃতির পিলার-'একমাত্র আমি ব্যবহার করব। তিনি ধারালো ব্লেড এবং নমনীয় প্লাস্টিকের বেস পছন্দ করেন, যা এটিকে আরও বড় করতে সহজ করে তোলে সাইট্রাস ফল . আপনি এটিকে টিপুন এবং একটি সুন্দর বড় ঝাঁক পেতে খোসাকে চ্যাপ্টা করতে পারেন এবং এটি সমানভাবে কাটে,' সে যোগ করে।

পাতলা হ্যান্ডেল মোমোসের মতো ছোট হাতের জন্য ভাল কাজ করে। এবং ব্লেডটি অপসারণযোগ্য, তাই আপনি এটিকে সংরক্ষণ করতে পারেন এবং কুহন রিকনের তৈরি অনেকগুলি রঙের যে কোনও একটি হ্যান্ডেলে পপ করতে পারেন।

সেরা পিলার: টাইটান পিলার

Walmart এর সৌজন্যে

বারটেন্ডার বেকার বলেন, একজন পিলারের কাছ থেকে আপনার কতটা ভালো মানের প্রয়োজন তা পাগলের মতো। আপনি খনন করার চেষ্টা করছেন এবং অনেক পিথ বের করার চেষ্টা করছেন এবং আমি পিলারকে মিলিয়ন বার ভেঙে যেতে দেখেছি।

টাইটান, তিনি ঘোষণা করেছেন, স্টেইনলেস স্টিলের ব্লেড রয়েছে যা শক্ত সাইট্রাস স্কিনগুলি পরিচালনা করার জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী - যার মানে আপনি নিজেকে পিছলে যাওয়ার এবং আহত করার ঝুঁকি নেবেন না। আমি আপনাকে বলতে পারব না কতবার আমি অন্য পিলার দিয়ে আমার পিঙ্কি কেটেছি, সে যোগ করে।

সম্পর্কিত: সেরা সাইট্রাস peelers

সেরা সাইট্রাস প্ল্যানার: OXO গুড গ্রিপস সাইট্রাস জেস্টার