মজাদার থেকে রিফ্রেশিং পর্যন্ত, এখানে আমাদের প্রিয় ত্বক-সংযোগের সাদা ওয়াইন রয়েছে।

আমাদের সম্পাদকরা স্বাধীনভাবে গবেষণা, পরীক্ষা, এবং সেরা পণ্য সুপারিশ; আপনি এখানে আমাদের পর্যালোচনা প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে পারেন। আমরা আমাদের নির্বাচিত লিঙ্ক থেকে করা কেনাকাটা কমিশন পেতে পারি.

কমলা ওয়াইন অবশেষে এটি প্রাপ্য মুহূর্ত আছে. যাইহোক, ডাইভিং করার আগে কিছু জিনিস জানা দরকার। প্রথম এবং সর্বাগ্রে, কমলা ওয়াইন, প্রায়শই ত্বক-সংযোগের ওয়াইন বা অ্যাম্বার ওয়াইন হিসাবে উল্লেখ করা হয়, বিশ্বব্যাপী উত্পাদিত হয়-এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এটি অবশ্যই কমলা থেকে তৈরি করা হয় না। এই সোনালি রঙের ওয়াইনগুলি মূলত সাদা ওয়াইন যা রেড ওয়াইন কৌশল ব্যবহার করে ভিনফাইড করা হয়। সংক্ষেপে, আঙ্গুর থেকে সরাসরি রস চাপার পরিবর্তে, কমলা ওয়াইন উৎপাদনের জন্য নির্ধারিত সাদা আঙ্গুরের রস স্কিনগুলিতে কিছুটা সময় ব্যয় করে।

কমলা ওয়াইন ঝকঝকে এবং স্থির বিন্যাসে পাওয়া যায়, হালকা থেকে পূর্ণাঙ্গ পর্যন্ত, এবং স্বাদগুলিও গ্রীষ্মমন্ডলীয় থেকে উমামি পর্যন্ত একটি বিশাল বর্ণালী জুড়ে, ডরিন উইঙ্কলার বলেছেন, এর প্রতিষ্ঠাতা অরেঞ্জ গ্লো . যখন তার কিউরেটেড মাসিক সাবস্ক্রিপশনের জন্য মানসম্পন্ন কমলা ওয়াইন খুঁজছেন (একচেটিয়াভাবে ত্বক-সংযোগের ওয়াইনগুলির জন্য নিবেদিত), উইঙ্কলার ব্যাখ্যা করেছেন যে এটি কীভাবে তৈরি করা হয় তা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। আমরা যে সমস্ত ওয়াইন নির্বাচন করি সেগুলিকে প্রাকৃতিক বলে মনে করা হয়, হাতে কাটা ফল থেকে উত্পাদিত হয়, এতে কিছু যোগ করা হয় না / খুব কম থেকে শূন্য সালফার, এবং কোনও মাস্কিং ওক ব্যবহার নেই, তিনি ব্যাখ্যা করেন। উইঙ্কলার নোট করেছেন যে কমলা ওয়াইনগুলি দিনের বা বছরের যে কোনও সময় উপভোগ করা যেতে পারে, কারণ এখানে অবিরাম ছায়া, টেক্সচার এবং স্বাদ পাওয়া যায়।

অন্য কথায়, কমলা ওয়াইনের বর্ণালী বেশ বিস্তীর্ণ এবং কোথা থেকে শুরু করবেন তা জানা কঠিন হতে পারে। আমরা বিশ্বের বিভিন্ন ওয়াইনমেকার, অঞ্চল এবং আঙ্গুরের জাত থেকে উৎপাদিত আমাদের শীর্ষস্থানীয় ত্বক-সংযোগ পিকগুলিকে রাউন্ড আপ করেছি। আমরা কেবল একটি সাধারণ শৈলীতে আটকে থাকতে পারতাম… কিন্তু কমলা আপনি খুশি যে আমরা তা করিনি?

সেরা সামগ্রিক: Cos Pithos Bianco

Vivino এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Vivino এর সৌজন্যে

অঞ্চল: সিসিলি, ইতালি | ABV: 11.5% | টেস্টিং নোট: এপ্রিকট, হলুদ কিশমিশ, ম্যান্ডারিন

ইতালির সেরাসুওলো ডি ভিত্তোরিয়া অ্যাপিলেশনের কেন্দ্রস্থলে উত্পাদিত, সিওএস ওয়াইনগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে সবচেয়ে প্রিয় প্রাকৃতিক ওয়াইন হয়ে উঠেছে। সমস্ত ইতালির অন্যতম প্রভাবশালী ওয়াইন মেকার জিউস্টো ওচিপিন্টির হাতে তৈরি, এই বৈচিত্র্যময় ত্বক-সংযোগ গ্রেকানিকো এপ্রিকট, হলুদ কিশমিশ এবং ম্যান্ডারিনের রসালো স্বাদ নিয়ে ঝাঁপিয়ে পড়ে। যারা কমলা ওয়াইনের একটি তাজা, সহজ-পানীয় অভিব্যক্তি খুঁজছেন তাদের জন্য, এই সুস্বাদু বোতলটি দেখুন। অর্গানিক দিয়ে তৈরি/বায়োডাইনামিকফল, নেটিভ ইস্ট, এবং 30+ দিনের ত্বকের যোগাযোগ। (দ্রষ্টব্য: পিথোস হল অ্যামফোরার জন্য গ্রীক শব্দ।)

এর সহ-মালিক এরিক প্লামবেক বলেছেন, আমি যতটা সম্ভব কমলা ওয়াইন উপভোগ করি, যত বেশি বন্ধুর অনুমতি দেওয়া হয়। মারাকুজা , উইলিয়ামসবার্গের একটি বার। প্লামবেক ওয়াইনের ঋতুত্বের ধারণার জন্য তার ঘৃণাও নিশ্চিত করেছেন। আমি শীতকালে গোলাপ পান করি এবং আমি যে কোনো সুযোগ পাই, তিনি বলেন, খাবারের ক্ষেত্রে কমলা ওয়াইন মূলত সবকিছুর সাথে ভালোভাবে মিলিত হয়। আমি বলতে সাহস করি কমলা ওয়াইনে প্রায় সবসময়ই অ্যাসিড বা ট্যানিন থাকে, তাই এটি প্রায় যেকোনো কিছুর সাথেই ভালো যায়। আপনি Wu এর [চীনা খাবার] এবং BYOB ইতালীয় জয়েন্টে একই বোতল দেখতে পাবেন।

সেরা বাজেট-বান্ধব: ফিল্ড রেকর্ডিং স্কিনস

উডস পাইকারি ওয়াইন এর সৌজন্যে

অঞ্চল: সেন্ট্রাল কোস্ট, ক্যালিফোর্নিয়া | ABV: 12.1% | টেস্টিং নোট: এপ্রিকট, কমলা ফুল, মশলা

এই সহজে খুঁজে পাওয়া কমলা ওয়াইনটি ক্যালিফোর্নিয়ার সেন্ট্রাল কোস্টের কেন্দ্রস্থলে উত্পাদিত হয়। ওয়াইনমেকার অ্যান্ড্রু জোন্স চেনিন ব্ল্যাঙ্ক, রিসলিং এবং পিনোট গ্রিসের এই ত্বক-সংযোগের মিশ্রণের সাথে আরও খাস্তা এবং সতেজ শৈলী অনুসরণ করেন। এপ্রিকট, কমলা ফুল, এবং হৃদয়গ্রাহী মশলার নোট তৃষ্ণা নিবারণ করে। নীল পনির, চারকিউটারি বোর্ড বা ফারো সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।

[কমলা ওয়াইন] খুব বহুমুখী এবং যেকোন উপলক্ষ এবং মরসুমে মানায়। ওয়াইনগুলি খাবারের সাথে দুর্দান্ত - পনির সর্বদা একটি দুর্দান্ত কল, সেইসাথে ভাজা মুরগি এবং চার্কিউটারি। — ডোরিন উইঙ্কলার, ন্যাচারাল ওয়াইন সোমেলিয়ার

সেরা স্প্লার্জ: গ্র্যাভনার ব্রেগ হোয়াইট অ্যামফোরা

Vivino এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ফ্রিউলি ভেনেজিয়া-গিউলিয়া, ইতালি | ABV: 14.5% | টেস্টিং নোট: কমলা ফুল, শুকনো ফল, মিষ্টি মশলা

স্কিন-কন্টাক্ট ওয়াইনের জগতে, রেডিকন হ'ল ফসলের ক্রিম। উত্তর ইতালির বিখ্যাত গ্র্যাভনার পরিবার দ্বারা উত্পাদিত, এই দীর্ঘ-বয়সী বোতলগুলি যারা কমলা ওয়াইন পছন্দ করে তাদের জন্য একটি মন-বিস্ময়কর অভিজ্ঞতার প্রতিশ্রুতি দেয়। ব্রেগ হল Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling Italico, এবং Pinot Grigio-এর মিশ্রণ, যা আমফোরায় তৈরি এবং ওক ব্যারেলে ছয় বছর বয়সী। ওয়াইন শুকনো ফল, মধু, কমলা ফুল, এবং মিষ্টি মশলা এর টেক্সচার্ড, গ্রিপি স্বাদ সঙ্গে oozes. আপনি যদি এখনও একটি বিস্তৃত বয়সী ত্বক-সংযোগের ওয়াইন ব্যবহার না করে থাকেন তবে এটি এর চেয়ে বেশি ভাল হয় না! বোতলজাত আনফাইনড/ আনফিল্টারড।

সেরা কপারি: অ্যাটেমস পিনোট গ্রিজিও কপারি

wine.com এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ফ্রিউলি-ভেনিজিয়া গিউলিয়া, ইতালি | ABV: 12.5% ​​| টেস্টিং নোট: গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, জাম্বুরা, পীচ ত্বক

এটিকে রোজ বলুন, এটিকে কমলা ওয়াইন বলুন - যেভাবেই হোক, এই জিনিসটি সুস্বাদু। রামাটো, যার অর্থ ইতালীয় ভাষায় তামা, উত্তর ইতালিতে জন্ম নেওয়া একটি অনন্য ত্বক-সংযোগের ওয়াইন এবং সাধারণত পিনোট গ্রিজিও আঙ্গুরের সাথে যুক্ত। Scarbolo কিছু সময়ের জন্য এই স্বাদে-প্যাকড, অ্যাম্বার-হ্যুড কুভি তৈরি করছে, যা বিশ্বব্যাপী ক্যাটাগরিতে অগ্রগামী। গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, জাম্বুরা এবং পীচ ত্বকের স্বাদ আশা করুন।

সেরা ফরাসি: অ্যান পিচন সভেজ অরেঞ্জ 2020

অঞ্চল: Ventoux, Rhône ভ্যালি, ফ্রান্স | ABV: 14% | টেস্টিং নোট: আপেল ব্লসম, সাইট্রাস রিন্ড, চূর্ণ পাথর

একটি স্কিন-কন্টাক্ট ওয়াইনের জন্য যা একটি গুরুতর পাঞ্চ প্যাক করে, অ্যান পিচনের সভেজ দেখুন। অ্যানি তার প্রয়াত স্বামী, মার্কের সাথে ফ্রান্সের ভকলুজ অঞ্চলের কেন্দ্রস্থলে তার নামী সম্পত্তি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। তারা দ্রুত তাদের 15 হেক্টর সমস্ত জৈব রূপান্তরিত করেছেকৃষিকাজ এবং তারা যে অঞ্চল থেকে আসে তার জন্য অনন্য সাইট-নির্দিষ্ট ওয়াইন তৈরি করতে এস্টেটকে উৎসর্গ করে।

Sauvage হল রুসান এবং সভিগনন ব্ল্যাঙ্কের মিশ্রণ যা 12 মাস বার্ধক্যের জন্য ব্যারেলে লিসে কাটায়। আপেল ব্লসম, সাইট্রাস রিন্ড এবং চূর্ণ পাথরের পূর্ণ-দেহযুক্ত নোটগুলি তালু-আবরণ, দীর্ঘস্থায়ী ফিনিশের দিকে নিয়ে যায়। তীক্ষ্ণ চিজ, মেজে প্লেটার বা ভাজা মূল শাকসবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।

সেরা অফ ড্রাই: ডোমেইন গ্লিনাভোস প্যালিওকেরিসিও