এই বিশেষজ্ঞদের কিছু অপ্রচলিত কৌশল আছে।

এটি একটি ভয়ঙ্কর পরিস্থিতি যা আমরা সকলেই এক সময়ে বা অন্য সময়ে মুখোমুখি হয়েছি: আপনার কাছে এক বোতল ওয়াইন আছে যা আপনি পান করতে চান কিন্তু হাতে কোনও কর্কস্ক্রু নেই। পেশাদার বারটেন্ডার এবং ওয়াইন পেশাদাররা তাদের প্রিয় ম্যাকগাইভার-স্টাইলের ওয়াইন বোতলের কৌশলগুলি অফার করেছেন। এই ছয় টিপস তারা সুপারিশ.

1. জুতা বা বুট

সাবেরিং গণনা না করা, আমি একটি বোতল খোলার সবচেয়ে অদ্ভুত উপায় হল জুতার কৌশল, এর ম্যানেজার ভিন্স স্টিলেটি বলেছেন রেড হুক ওয়াইনারি ব্রুকলিনে, নিউ ইয়র্ক। অদ্ভুত ছিল যে এটি ইতালির একটি হোটেলে ছিল, যেখানে আপনি মনে করেন যে তাদের প্রতিটি ঘরে ওয়াইন চাবি থাকবে।

প্রক্রিয়া, Stilletti বলেন, নিম্নরূপ. উপর থেকে ফয়েল এবং যেকোনো ক্যাপ সরান, তারপর বোতলের নীচের অংশটি একটি জুতার মধ্যে রাখুন যেখানে আপনার হিল যাবে, তিনি বলেছেন। আমি এটি শুধুমাত্র sneakers সঙ্গে করেছি, কিন্তু কিছু কুশনিং সঙ্গে কিছু কাজ করা উচিত. তারপরে একটি মজবুত প্রাচীর বা মরীচি খুঁজুন এবং আপনার জুতা এবং বোতলটি এটির উপরে লাইন করুন যাতে জুতাটি উল্লম্ব হয় এবং বোতলটি অনুভূমিক হয়। বোতল এবং জুতাকে একত্রে শক্তভাবে ধরে রেখে, উভয়টিকে উল্লম্ব পৃষ্ঠের বিপরীতে আলতো চাপুন যেমন আপনি একটি পেরেক মারছেন। এটা ধৈর্য লাগে, কিন্তু অবশেষে বল ধীরে ধীরে ঘাড় থেকে কর্কটি আপনার হাত দিয়ে অপসারণ করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে ধাক্কা দেবে।

অ্যাগেভ স্পিরিট বিশেষজ্ঞ কারমেন লোপেজ টরেস, যিনি মেক্সিকোতে রয়েছেন, তিনিও এই পদ্ধতির একজন অনুরাগী, বিশেষ করে শোটির জন্য। আমি মানুষের মুখ ভালোবাসি যখন আপনি জুতার কৌশল করেন; এটা এমন যে তারা এটা কাজ করবে বলে আশা করে না কিন্তু এটা করে, সে বলে।

নিউ ইয়র্ক সিটির বারটেন্ডার পলা লুকাস একটি তোয়ালে এবং গাছের সাথে একই রকম প্রভাব অর্জন করেছিলেন। আমি যখন ক্যাম্প কাউন্সেলর ছিলাম এবং আমার ওপেনার ছিল না, তখন আমরা বোতলটি একটি তোয়ালে মুড়িয়ে একটি গাছের সাথে আঘাত করেছিলাম, সে বলে। এটা কাজ করেছে.

একটি মজবুত, সমতল পৃষ্ঠ ব্যবহার করতে ভুলবেন না এবং খুব জোরে ট্যাপ করবেন না, বা জিনিসগুলি এলোমেলো হয়ে যেতে পারে।

2. বলপয়েন্ট পেন

লরেন ডার্নেল, সিয়াটেলের একজন বারটেন্ডার এবং প্রফুল্লতা বিশেষজ্ঞ, অতীতে নিজেকে ব্যবহার করার জন্য জুতার কৌশলটি রেখেছেন, কিন্তু নোট করেছেন যে একটি বলপয়েন্ট কলম এক চিমটে কাজ করবে। আমি একবার কর্কে দূরে সরানোর জন্য একটি ব্যবহার করেছিলাম, তারপর আমি একটি টি-শার্টের মাধ্যমে [ওয়াইন] ছেঁকেছিলাম। যদিও এটি অগত্যা একটি কেরিয়ার হাইলাইট ছিল না, তিনি যোগ করেছেন, এটি কাজ করেছে এবং কখনও কখনও এটিই যা আপনি সত্যিই চাইতে পারেন। পানীয় লেখক টেলর টোবিনের মতে, আপনি একটি শার্পি ব্যবহার করে বোতলে কর্ককে সহজভাবে ঠেলে দিতে পারেন। সহকর্মী বিশেষজ্ঞরা ক্যারোলিন হ্যাচেট এবং ইসাবেলা নিউম্যান মাস্কারার একটি শক্ত টিউব দিয়ে একই কাজ করার পরামর্শ দেন।

3. টুইজার

ক্যালিফোর্নিয়া স্পিরিট প্রো ড্রু রেকর্ড একজন সহকর্মীর অত্যন্ত ব্যয়বহুল টুইজার ব্যবহার করে স্মরণ করে ও তাই প্যারিস থেকে রেইমস ট্রেনে। অদ্ভুতভাবে, একটি অতিরিক্ত ওয়াইনের চাবি নিয়ে ট্রেনে কোনও ফরাসি যাত্রী ছিল না। আমি আমার সহকর্মীর সাথে কর্ক আহরণের কাজে গিয়েছিলাম Tweezerman আল্ট্রা নির্ভুল tweezers , তিনি বলেন. কয়েক বিপজ্জনক মিনিট পরে, আমরা সুস্বাদু ওয়াইন সঙ্গে পুরস্কৃত করা হয়. দুঃখের বিষয়, টুইজারগুলি পুনরুদ্ধার হয়নি।

4. দীর্ঘ স্ক্রু এবং হাতুড়ি

আপনার নিজের ধরণের কর্কস্ক্রু তৈরি করার জন্য বিপণন এবং পানীয় বিশেষজ্ঞ কীর্তি দ্বিবেদীর কাছ থেকে একটি দ্রুত টিপ: কর্কটিতে সত্যিই একটি দীর্ঘ স্ক্রু স্ক্রু করুন, তিনি বলেছেন। স্ক্রু টানতে হাতুড়ির নখর অংশটি ব্যবহার করুন, এবং—তা-দা!—ওখানে ওয়াইন আছে।

5. সাইকেল পাম্প

হিউস্টনের বারটেন্ডার ক্রিস্টোফার হুয়াং শপথ ​​করে সাইকেল পাম্প পদ্ধতি . ইনফ্লেটর সুইটি কর্কের মধ্য দিয়ে সমস্ত পথ ঠেলে পাম্প করে দূরে সরিয়ে দিন, তিনি বলেছেন। তিনি নিজেই চেষ্টা করেছেন। আমার একটি বাইকের পাম্প ছিল যা আমি আমার পায়ের মাঝে ধরে রেখেছিলাম, এবং কর্কটি অর্ধেক পথ বেরিয়ে গেলে আমি পাম্প করা বন্ধ করে দিয়েছিলাম। লক্ষ্যটি অর্জন করতে খুব বেশি পাম্প লাগেনি।

6. গরম অগ্নিকুণ্ড চিমটি এবং তুষার

নিউ ইয়র্ক সিটি বারটেন্ডার নিক ভেন্ডিট্টির মতে, আপনি পুনরায় তৈরি করতে পারেন পোর্ট টং পদ্ধতি গরম অগ্নিকুণ্ড চিমটি এবং কিছু ভাল পুরানো ধাঁচের তুষার ব্যবহার করে। [আমি] এটি আমার বাবা-মায়ের বাড়িতে ব্যবহার করেছি কারণ সেখানে কর্কস্ক্রু ছিল না কিন্তু একটি কাঠ-পোড়া চুলা ছিল। তিনি বলেন. লাল-গরম না হওয়া পর্যন্ত আমি চিমটা গরম করলাম, বোতলটা গলায় ধরলাম, বোতলটা বাইরে নিয়ে এলাম এবং সঙ্গে সঙ্গে গলায় তুষার ঢেলে দিলাম। এটি ঘাড়ের লাইনে সমানভাবে ফাটল। নিরাপদ থাকার জন্য আমি এটিকে একটি ফানেল এবং ছাঁকনি দিয়ে চালিয়েছিলাম, কিন্তু এতে কোনো কাচের টুকরো ছিল না।